2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Ang mga tagahanga ni Chef Jamie Oliver ay magiging pamilyar sa Salsola soda, na kilala rin bilang agretti. Ang iba sa amin ay nagtatanong ng "ano ang agretti" at "ano ang mga gamit ng agretti." Ang sumusunod na artikulo ay naglalaman ng impormasyon ng Salsola soda at kung paano magtanim ng agretti sa iyong hardin.
Ano ang Agretti?
Sikat sa Italy at mainit sa mga high-end na Italian restaurant sa United States, ang agretti ay isang 18-pulgadang lapad at 25-pulgada ang taas (46 x 64 cm.) na halamang halamang-gamot. Ang taunang ito ay may mahaba, parang chive na mga dahon at kapag hinog na, sa loob ng humigit-kumulang 50 araw o higit pa, mukhang isang malaking halaman ng chive.
Impormasyon ng Salsola Soda
Ang lasa ng agretti ay inilarawan sa iba't ibang paraan bilang medyo mapait, halos maasim, sa isang mas kaaya-ayang paglalarawan ng isang halaman na may kaaya-ayang langutngot, pahiwatig ng kapaitan at ang sarap ng asin. Kilala rin bilang roscano, friar's beard, s altwort, barill o Russian thistlewort, natural itong tumutubo sa buong Mediterranean. Ang makatas na ito ay malapit na nauugnay sa samphire, o sea fennel.
Ang pangalang ‘Salsola’ ay nangangahulugang asin, at sa halip ay apropo, dahil ang agretti ay ginamit sa pag-desalinate ng lupa. Ang makatas na ito ay minsan ding ginawang soda ash (kaya ang pangalan nito), isang mahalagang sangkap sa sikat na paggawa ng salamin sa Venice hanggang sa isangpinalitan ng sintetikong proseso ang paggamit nito noong ika-19 na siglo.
Agretti Uses
Ngayon, ang mga gamit ni agretti ay mahigpit na sa pagluluto. Maaari itong kainin nang sariwa, ngunit mas madalas itong igisa na may bawang at langis ng oliba at nagsisilbing side dish. Kapag ang agretti ay bata pa at malambot, maaari itong gamitin sa mga salad, ngunit ang isa pang mas karaniwang paggamit ay bahagyang pinasingaw at nilagyan ng lemon juice, olive oil, sea s alt at sariwang basag na itim na paminta. Ito ay sikat din para sa paggamit bilang isang serving bed, klasikal na may isda.
Maaari ding palitan ng Agretti ang pinsan nitong si Okahijiki (Salsola komarovi) sa sushi kung saan ang tartness, brininess at texture nito ay nagbabalanse sa masarap na lasa ng isda. Ang Agretti ay isang magandang source ng bitamina A, iron at calcium.
Paano Magtanim ng Mga Halamang Agretti
Ang Agretti ay naging lahat ng galit sa bahagi dahil sa mga celebrity chef, ngunit din dahil mahirap itong makuha. Ang anumang bagay na bihira ay madalas na hinahangad. Bakit ang hirap puntahan? Buweno, kung iniisip mong magtanim ng Salsola soda isang taon o higit pa ang nakalipas at nagsimula kang maghanap ng mga buto, maaaring nahihirapan kang kunin ang mga ito. Ang sinumang purveyor na nag-stock ng binhi ay hindi makatugon sa pangangailangan para sa kanila. Gayundin, binawasan ng mga baha sa gitnang Italya noong taong iyon ang mga stock ng binhi.
Ang isa pang dahilan kung bakit mahirap makuha ang agretti seed ay dahil napakaikling panahon ng viability nito, mga 3 buwan lamang. Kilalang-kilala rin itong mahirap tumubo; ang rate ng pagtubo ay humigit-kumulang 30%.
Iyon ay sinabi, kung makakakuha ka ng mga buto at makuha ang mga ito, itanim kaagad ang mga ito sa tagsibol kapag ang temperatura ng lupa ay nasa 65 F. (18 C.). Maghasik ng mga buto attakpan sila ng humigit-kumulang ½ pulgada (1 cm.) ng lupa.
Ang mga buto ay dapat na may pagitan na 4-6 pulgada (10-15 cm.). Payat ang mga halaman nang magkasunod na 8-12 pulgada (20-30 cm.) ang pagitan. Dapat tumubo ang mga buto sa loob ng 7-10 araw.
Maaari mong simulan ang pag-aani ng halaman kapag ito ay humigit-kumulang 7 pulgada (17 cm.) ang taas. Mag-ani sa pamamagitan ng paggupit sa mga tuktok o mga bahagi ng halaman at ito ay muling tutubo, katulad ng mga halamang chive.
Inirerekumendang:
Paano Dumarami ang Mga Halamang Hangin – Alamin ang Tungkol sa Pagpapalaganap ng Mga Halamang Hangin
Kapag naunawaan mo na ang mga pamamaraan para sa pagpaparami ng mga halamang panghimpapawid, ang iyong hardin sa hangin ay maaaring magpatuloy nang maraming taon. Mag-click dito upang malaman kung paano dumarami ang mga halaman sa hangin
Mayroon bang Mga Halamang Panloob na Maiiwan ng Mga Pusa - Paano Protektahan ang mga Halamang Panloob Mula sa Mga Pusa
Mga halamang bahay at pusa: minsan hindi lang naghahalo ang dalawa! Ang mga pusa ay likas na mausisa, na nangangahulugan na ang pagprotekta sa mga houseplant mula sa mga pusa ay maaaring maging isang malaking hamon. I-click ang artikulong ito para sa mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano protektahan ang mga panloob na halaman mula sa mga pusa
Lalago ba ang Mga Halamang Foxglove Sa Mga Palayok: Paano Palaguin ang Foxglove Sa Isang Palayok
Foxgloves ay malalaki, maganda, at namumulaklak na mga halaman na nakakapagparaya sa lilim. Napakahusay din ng mga ito sa mga lalagyan, na ginagawa itong perpekto para sa pagdaragdag ng volume at kulay sa isang makulimlim na balkonahe o patio. Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano palaguin ang foxglove sa isang palayok sa artikulong ito
Ano Ang Halamang Woad - Paano Palaguin ang Halamang Woad Sa Hardin
Silangan ng mga mangangalakal ng India ay nagsimulang magpakilala ng indigo sa Europa kung saan woad ang ginustong tina. Ano ang halamang woad at anong iba pang kawili-wiling impormasyon ang maaari nating mahukay? Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng indigo at woad na mga tina ng halaman? Alamin dito
Pag-aalaga sa Mga Halamang Pimento - Paano Palaguin ang mga Halamang Pimento Pepper
Kung mahilig ka sa peppers, ang mga halaman ng pimento pepper ay ginagawang masarap, pati na rin ang ornamental, na karagdagan sa hardin. Kaya kung paano palaguin ang mga halaman ng paminta ng pimento? Tutulungan ka ng artikulong ito na magsimula sa paglaki at pangangalaga ng pimento pepper
