Nangungunang 5 Beans Upang Lumago at Matutuyo - Kumain Mula sa Iyong Hardin Buong Taglamig

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Ang pagkakaroon ng masaganang hardin ay isang magandang bagay. Gayunpaman, kung wala kang lugar upang maimbak ang mga bunga ng iyong pagpapagal, ang karamihan sa iyong pagsusumikap ay maaaring masayang. Ang isang madaling paraan upang mapanatili ang mas maraming gulay mula sa iyong hardin ay ang paglaki at pagpapatuyo ng mga beans. Kadalasang tinatawag na shell beans, ang mga uri na ito ay itinatanim para sa kanilang binhi sa halip na isang pod.

Paano Magtanim ng Beans Sa Bahay

Shell beans ay isa sa mga pinakamadaling pananim na palaguin, anihin at tuyo. Ang mga bean ay nangangailangan ng napakakaunting trabaho at puno ng mga sustansya. Maraming uri ng shell beans ang naglalaman ng humigit-kumulang 22% na protina. Ang mga pinatuyong bean ay nagbibigay din ng maraming fiber, zinc, iron at folic acid.

Upang magtanim ng beans sa bahay, pumili ng maaraw na lugar na may magandang drainage. Ang matabang lupa ay pinakamahusay na gumagana, ngunit ang beans ay isang nitrogen-fixing crop at talagang nakakatulong na mapabuti ang kalidad ng lupa. Sa pangkalahatan, karamihan sa mga uri ng mga buto ng shell bean ay inihahasik ng 2 hanggang 3 pulgada (5-7.6 cm.) ang pagitan sa mga hanay na may pagitan na 2 hanggang 3 talampakan (.6-.9 m.) ang lapad.

Ang mga shell bean ay kadalasang direktang binibinhi sa lupa pagkatapos na lumipas ang panganib ng hamog na nagyelo. Kapag ang mga tunay na dahon ay naroroon, ang pagmam alts sa paligid ng mga punla at sa pagitan ng mga hanay ay nakakatulong na maiwasan ang mga damo at mapanatili ang kahalumigmigan. Hanggang sa sila ay handa nang anihin at matuyo, ang mga pangunahing pangangailangan ng isang butil ay ang pagdidilig at pagdidilig kung kinakailangan.

Paano MatuyoBeans mula sa Hardin

Madali ang pag-aaral kung paano patuyuin ang beans pagkatapos anihin. Maaaring anihin ang mga shell bean kapag ang mga pod ay naging kayumanggi at pakiramdam na parang balat. Maaaring pumili ng mga pods o maaaring alisin ang buong halaman. Maaaring alisin ang mga tuyong bean sa shell sa pamamagitan ng kamay o sa mekanikal na paraan.

Upang makumpleto ang proseso ng pagpapatuyo, ilagay ang mga buto ng bean sa mga tray sa isang mainit at tuyo na lugar. Ang shell beans ay maaari ding tuyo sa isang food dehydrator na nakatakda sa 90 degrees F. (32 C). Kapag ang moisture level sa shell beans ay umabot na sa 15% o mas mababa pa, ang beans ay maaaring itago nang hanggang tatlong taon sa mga glass jar, plastic bag o metal na lata.

Grow and Dry Beans – Mga Uri at Varieties

Kung gusto mong magtanim at magpatuyo ng beans mula sa iyong hardin sa bahay, ipinapayong magsimula sa mga uri ng beans na palagi mong ginagamit. Narito ang limang karaniwang uri ng shell bean, ang kanilang mga pangunahing gamit at mga sikat na uri na maaari mong subukan:

1. Lima – Ang mga flat, creamy white bean na ito ay may buttery-rich na lasa at mainam para sa mga sopas, nilaga o casseroles. Maghanap ng mga limang varieties tulad ng “Fordhook,” “Henderson” o “King of the Garden.”

2. Kidney – Pinangalanan para sa kanilang hugis, ang mga reddish-brown bean na ito ay kadalasang isa sa mga pangunahing sangkap sa Chili Con Carne. Pumili sa mga light red na varieties tulad ng “Pink Panther” at “Blush” o dark red kidney beans gaya ng “Red Hawk” at “Fiero.”

3. Northern – Ang paboritong legume para sa Boston baked beans, great northern beans ay madaling sumipsip ng lasa ng mga pampalasa at iba pang pagkain kung saan niluluto ang mga ito. Tingnan ang mga uri tulad ng “Orion” o “Beryl.”

4. Pinto – Sikat sa Mexican at Tex-Mex cuisine, ang lasa ng hugis-itlog na bean na ito ay pinakamahusay na inilarawan bilang earthy o nutty. Ang hilaw na pinto beans ay may batik-batik na kayumanggi at murang kayumanggi ang balat, na nagiging kayumanggi kapag naluto. Pumili ng iba't-ibang tulad ng "Quincy" o "Burke" para lagyan ng star sa iyong susunod na batch ng refried beans.

5. Black – Kilala rin bilang turtle beans, ang maliliit at black-skinned bean na ito ay may matamis at makalupang lasa. Ang black beans ay nagpapanatili ng kanilang madilim na kulay kapag niluto at nagdaragdag ng kaibahan sa mga sopas, salad at pizza. Upang maiwasan ang pagdurugo ng kulay, banlawan ang mga nilutong beans bago idagdag sa mga pinggan. Kabilang sa mga sikat na varieties ang "Eclipse" at "Black Coco."