Paano Pangalagaan ang Olives – Mga Tip Para sa Paggamot ng Olives Sa Bahay

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Pangalagaan ang Olives – Mga Tip Para sa Paggamot ng Olives Sa Bahay
Paano Pangalagaan ang Olives – Mga Tip Para sa Paggamot ng Olives Sa Bahay

Video: Paano Pangalagaan ang Olives – Mga Tip Para sa Paggamot ng Olives Sa Bahay

Video: Paano Pangalagaan ang Olives – Mga Tip Para sa Paggamot ng Olives Sa Bahay
Video: Salamat Dok: Homemade Gallstone Remedy 2024, Abril
Anonim

Ang cured olives ay isang masarap na meryenda o karagdagan sa mga recipe. Kung ikaw ay sapat na mapalad na magkaroon ng isang puno ng oliba, maaari kang gumawa ng iyong sariling brined fruits. Ang pag-iingat ng mga olibo ay isang mahalagang proseso dahil sa kapaitan ng prutas. Maraming paraan para sa pagpapagaling ng olibo, depende lang kung ano ang gusto mo. Maaari mong malaman kung paano mag-imbak ng mga olibo at kumain ng iyong prutas sa buong taon dito.

Mga Tala sa Pagpapanatili ng mga Olibo

Ang Olive preservation ay isang siglong lumang tradisyon at ang susi sa pagkuha ng masarap na prutas. Ang oleuropein ay nagpapatibay sa kanila at kailangang ibabad sa mga olibo bago kainin ang mga ito. Maaaring tumagal ng mga araw ang prosesong ito at nangangailangan ng kaunting pasensya.

Ang pinakakaraniwang paraan upang mapanatili ang prutas na ito ay ang pag-brine ng mga olibo, ngunit hindi ito ang tanging paraan. Ang brined olives ay mas maalat kaysa sa mga pinagaling sa lihiya. Maaari ka ring gumamit ng tubig o dry-s alt na paraan ng pagpapagaling ng mga olibo.

Kung gusto mong mag-brine ng mga olibo, magdagdag ka ng mga seasoning sa huling brine bago iimbak. Ang pag-iingat ng olibo na pinagaling ng tubig ay nag-iiwan ng bahagyang mapait na olibo, ngunit gusto sila ng ilang tao sa ganoong paraan at ang prutas ay handa na sa loob ng ilang linggo kumpara sa ibang mga pamamaraan na tumatagal ng dalawa hanggang tatlong buwan. Ang mga tuyo na inasnan na olibo ay handa na sa loob ng lima hanggang anim na linggo ngunit huwag mag-imbak hangga't inasnal.

Paano Pangalagaan ang mga Olibo

Ang pinakakaraniwang paraan, brining, ay orasnakakaubos ngunit sulit ang pagsisikap. Upang mag-brine ng mga olibo, pumili ng magandang prutas at hugasan ito. Paghaluin ang isang 1:10 na solusyon ng asin sa tubig. Gupitin ang isang hiwa sa bawat olibo. Papayagan nito ang oleuropein na tumagas. Maglagay ng mga olibo sa isang balde at layer na may brine.

Takpan ang balde ng takip at ilagay ito sa isang malamig at mababang lugar na may ilaw. Regular na pukawin ang mga olibo at tikman ang isa pagkatapos ng ilang buwan. Kung mapait pa rin, ipagpatuloy ang pag-imbak ng mga ito.

Kapag nagustuhan mo ang mga ito, alisan ng tubig ang mga ito at ilatag sa tuwalya upang matuyo. Pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa suka sa loob ng kalahating araw upang matigil ang pagbuburo. Ang mga olibo ay handa na ngayong atsara.

Iba pang Paraan ng Pagpapanatili ng Olive

Maaari kang gumawa ng mga espesyal na olibo, tulad ng mga bitak na olibo, na dudurog mo gamit ang isang patag na kutsilyo bago ibabad sa tubig. Ang tubig ay madalas na pinapalitan hanggang sa maabot ng prutas ang ninanais na lasa. Pagkatapos ay takpan ang mga ito sa brine na may anumang pampalasa na gusto.

Ang tubig na babad na olibo ay maaaring tumagal ng kasing liit ng 7 araw ngunit hanggang 20 bago sila maging asim.

Ang mga tuyong cured olive ay pinakamainam na ginawa gamit ang mayaman sa langis, malalaking prutas. Ito ay isang madaling proseso, na nangangailangan lamang ng pag-aatsara ng asin at isang malaking slatted na lalagyan. Ang asin ay magpapalabas ng kapaitan. Ito ay 1:2 ratio ng asin sa mga olibo. Panatilihin ang lalagyan kung saan maaaring maubos ang mga likido at mainit ang temperatura. Ang mga olibo na ito ay dapat na palamigin nang hanggang anim na buwan o frozen.

Inirerekumendang: