Bakit Nagba-bolt ang Aking Shallots – Ano ang Gagawin Sa Namumulaklak na Shallots

Talaan ng mga Nilalaman:

Bakit Nagba-bolt ang Aking Shallots – Ano ang Gagawin Sa Namumulaklak na Shallots
Bakit Nagba-bolt ang Aking Shallots – Ano ang Gagawin Sa Namumulaklak na Shallots

Video: Bakit Nagba-bolt ang Aking Shallots – Ano ang Gagawin Sa Namumulaklak na Shallots

Video: Bakit Nagba-bolt ang Aking Shallots – Ano ang Gagawin Sa Namumulaklak na Shallots
Video: Anu ang mga dahilan bakit nag kakaroon ng backfire ang ating mga motor? Baka ito ang problema mo 2024, Nobyembre
Anonim

Shallots ay ang perpektong pagpipilian para sa mga nasa bakod tungkol sa malakas na lasa ng sibuyas o bawang. Isang miyembro ng pamilyang Allium, ang shallots ay madaling lumaki ngunit kahit na ganoon, maaari kang magkaroon ng bolted shallot plants. Nangangahulugan ito na ang shallots ay namumulaklak at sa pangkalahatan ay hindi kanais-nais.

Kaya, ano ang maaaring gawin sa namumulaklak na shallots? Mayroon bang bolt resistant shallots?

Why are My Shallots Bolting?

Shallots, tulad ng sibuyas at bawang, ay mga halaman na natural na namumulaklak minsan bawat dalawang taon. Kung ang iyong shallots ay namumulaklak sa unang taon, tiyak na napaaga ang mga ito. Gayunpaman, ang mga bolted shallot na halaman ay hindi ang katapusan ng mundo. Ang mga namumulaklak na shallots ay malamang na magreresulta sa mas maliliit, ngunit magagamit pa rin, na mga bombilya.

Kapag ang panahon ay hindi karaniwang basa at malamig, isang porsyento ng mga shallots ang mawawala dahil sa stress. Ano ang dapat mong gawin kung ang iyong mga shallots ay namumulaklak?

Gupitin ang scape (bulaklak) mula sa halamang shallot. Putulin ang bulaklak sa tuktok ng stock o kung ito ay medyo malaki, putulin ito ng isang pulgada (2.5 cm.) o higit pa sa itaas ng bombilya, iwasang masira ang mga dahon. Huwag itapon ang mga scapes! Ang mga scapes ay isang culinary delicacy na ikinatuwa ng chef. Ang mga ito ay talagang masarap niluto o ginagamit gaya ng ginagawa mo sa mga berdeng sibuyas.

Kapag naalis na ang scape, ang shallot bulb ay hindi naumunlad pa. Maaari kang mag-ani sa puntong ito o iwanan o "imbak" ang mga ito sa lupa. Kung ilan lamang sa mga shallots ang na-bolted, gamitin muna ang mga ito dahil ang mga hindi pa namumulaklak ay magpapatuloy sa paghihinog sa ilalim ng lupa at maaaring anihin sa ibang araw.

Kung ang scape ay umabot na sa ganap na bukas, isa pang pagpipilian ay ang pag-ani ng mga buto para magamit sa susunod na taon. Kung ang lahat ng mayroon ka ay mga bolted na halaman ng shallot at isang biglaang oversupply sa pag-aani na iyon, i-chop at i-freeze ang mga ito para magamit sa ibang pagkakataon.

Inirerekumendang: