Paano Palaguin ang Enoki Mushroom: Pagtanim at Pagkain ng Enoki Mushroom

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Palaguin ang Enoki Mushroom: Pagtanim at Pagkain ng Enoki Mushroom
Paano Palaguin ang Enoki Mushroom: Pagtanim at Pagkain ng Enoki Mushroom

Video: Paano Palaguin ang Enoki Mushroom: Pagtanim at Pagkain ng Enoki Mushroom

Video: Paano Palaguin ang Enoki Mushroom: Pagtanim at Pagkain ng Enoki Mushroom
Video: PAANO MAGPATUBO NG MUSHROOM SA BAHAY | TIPS SA PAG AALAGA NG MUSHROOM! | DISKARTENG PROBINSYA 2024, Abril
Anonim

Ang isang mabilis na paghahanap para sa enoki mushroom info ay nagpapakita ng maraming karaniwang pangalan, kabilang sa mga ito ang velvet stem, winter mushroom, velvet foot, at enokitake. Ang mga ito ay napaka-pinong fungi sa halos filament na anyo. Kadalasan sila lamang ang mga kabute na magagamit sa taglamig. Ang pagpapatubo ng mga enoki mushroom sa paglilinang ay ginagawa sa dilim, na nagreresulta sa puti, payat na fungi.

Kung gusto mong kumain ng enoki mushroom, maaari mong subukang magtanim ng mga ito sa iyong sarili. Kung gusto mong matutunan kung paano magtanim ng enoki mushroom, maraming kit at inoculum na available. Karamihan sa mga bagay na kailangan ay madaling mahanap at ang mga lalagyan ng salamin sa bahay ay maaaring gamitin kapag na-sterilize na.

Impormasyon ng Enoki Mushroom

Ang mga wild enoki mushroom ay may napakakaunting pagkakahawig sa mga nilinang na anyo. Lumalaki sila sa nabubulok na kahoy, lalo na ang mga patay na elm sa mga kagubatan. Ang ligaw na enoki ay may maliliit na brown na takip at bumubuo ng mga kumpol. Kapag naghahanap ng pagkain, mahalagang gumawa ng spore print para sa bawat kabute na nakolekta. Ito ay dahil ang fungi ay malapit na kahawig ng nakamamatay na Galerina autumnalis.

Ang cultivated enoki ay puti at parang pansit. Ito ay dahil sila ay lumaki sa dilim at ang mga tangkay ay umaabot upang subukan at maabot ang liwanag. Ang pagkain ng enoki mushroom ay nagbibigayprotina, dietary fiber, amino acid, at bitamina B1 at B2.

Paano Palaguin ang Enoki Mushroom

Ang unang hakbang sa pagpapalaki ng enoki mushroom ay ang paghahanap ng spawn at growing medium. Ang lumalagong daluyan ay maaari ding maging matanda na hardwood sawdust. Susunod, pumili ng mga lalagyan ng salamin at isterilisado ang mga ito. Haluing mabuti ang spawn sa medium.

Punan ang bote ng medium at iimbak ang mga ito kung saan ang temperatura ay 72-77 degrees F. (22- 25 C.) at humidity ay napakataas. Kung gusto mo ng puting fungi, panatilihin ang mga garapon sa isang madilim na lugar; kung hindi, makakakuha ka ng brown caps, na masarap pa rin.

Sa loob ng ilang linggo, dapat na makita ang mycelium. Kapag natakpan na nito ang medium, ilipat ang mga garapon kung saan ang temperatura ay 50-60 degrees F. (10-15 C.). Itinataguyod nito ang pagbuo ng mga takip.

Kumakain ng Enoki Mushroom

Ang payat na profile ng mushroom ay nangangahulugan na mayroon silang kaunting oras sa pagluluto at dapat itong idagdag sa dulo ng isang ulam. Ang Enoki ay karaniwang ginagamit sa pagkaing Asyano ngunit nagdaragdag ng lasa at pagkakayari sa anumang lutuin. Maaari mong idagdag ang mga ito nang hilaw sa mga salad, ilagay ang mga ito sa isang sandwich, o meryenda lang sa kanila. Ang mga stir fries at sopas ay mga klasikong gamit.

Ang fungi ay naisip na magpapahusay sa kalusugan sa pamamagitan ng pagpapalakas ng immune system at paggamot sa mga problema sa atay. Mayroong kahit isang maliit na paaralan ng opinyon na ang mga mushroom ay maaaring bawasan ang laki ng mga tumor ngunit walang link na siyentipikong ebidensya.

Inirerekumendang: