2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Kung mahilig kang magluto at gusto mo ang iyong sarili bilang isang mahilig sa pagkain, malamang na nagtatanim ka ng sarili mong mga halamang gamot. Bagama't karamihan sa mga tao ay nagtatanim ng mga karaniwang pinaghihinalaan: parsley, sage, rosemary, thyme, mint, atbp., ang tunay na eksperto ay dapat na ibuka ang kanyang mga pakpak sa paghahardin at subukang magtanim ng ilang kakaiba at kakaibang culinary herb na halaman.
Kung interesado ka sa iba't ibang mga lutuin, maaaring naranasan mo na ang pangangailangan para sa iba't ibang mga halamang gamot, kaya ngayon ay oras na upang palaguin ang iyong sarili.
Tungkol sa Mga Hindi Pangkaraniwang Herb na Lumalago sa Bahay
Ang iba't ibang herb na susubukan ay maaaring mga variation lang ng karaniwang herb. Kunin ang mint, halimbawa. Napakaraming uri ng mint, mula sa tsokolate hanggang sa pinya hanggang sa suha at luya, bawat isa ay may ganoong intrinsic na lasa ng mint, ngunit may twist. O, sa halip na magtanim ng matamis na basil, subukang magtanim ng magandang purple Thai basil. Maraming karaniwang halamang-gamot ang may kamag-anak na may kaunting kakaibang pag-ikot na maaaring magbigay-buhay sa isang recipe.
Maaari ka ring magpasya na maging mas kakaiba at magtanim ng mga pambihirang halamang pangluto na hindi karaniwang makikita sa pantry. Napakaraming kultura sa ating planeta, bawat isa ay may kakaibang lutuin na kadalasang nagtatampok ng mga halamang katutubo sa rehiyong iyon. Nagtatanim ng mga bihirang halamang gamot para gamitin sa paglulutoay ang perpektong pagkakataon upang sumubok ng bago.
Di-pangkaraniwang Culinary Herbs na Subukan
Ang Perilla, o shiso, ay isang miyembro ng herb family na karaniwang ginagamit sa Japanese cuisine. Ang magagandang may ngipin na dahon ay makukuha sa berde o pula at ginagamit sa sushi, sopas, at tempura at idinagdag sa kanin. Ang pulang perilla ay may mala-licorice na lasa habang ang berde ay may mas maraming cinnamon notes. Ang mga buto ay dapat ihasik sa tagsibol para sa isang ani sa loob ng humigit-kumulang 70 araw.
Ang Epazote ay isang karaniwang damong ginagamit sa Mexican cuisine. Ang natatanging lasa ng mga dahon, parehong minty at peppery na may esensya ng citrus, ay maaaring gamitin sa maraming paraan. Ang mga dahon ay nilagyan ng maanghang na tsaa, niluto bilang berdeng dahon, o idinagdag sa mga sopas, tamales, mga pagkaing itlog, sili, atbp.
Ang Persicaria odorata, o Vietnamese coriander, ay isang tropikal na perennial na may maanghang na lasa na perpekto para sa stir fries at curry. Palaguin ang frost tender herb na ito sa buong araw sa mga lalagyang mahusay na pinatuyo na maaaring dalhin sa loob ng bahay hanggang sa taglamig.
Ang Lovage (Levisticum officinale) ay isang perennial herb na matibay sa USDA zones 3 hanggang 8. Ang halaman ay mukhang katulad ng flat leaf parsley, ngunit ang lasa ay katulad ng parsley; ito ay talagang lasa tulad ng kintsay at maaaring gamitin bilang kapalit ng kintsay sa mga recipe ng sopas na tumatawag para dito. Ang Lovage ay mapagparaya sa araw hanggang sa bahagyang lilim na may basa-basa, mahusay na pagkatuyo ng lupa.
French sorrel ay hindi dating itinuturing na isang kakaibang halamang damo. Sa isang pagkakataon, ito ay napakapopular, ngunit ang katanyagan nito ay hindi talaga nakaabot sa lawa. Ito ay hindi gaanong acidic kaysa sa karaniwang kastanyo, na may pahiwatig ng essence ng mansanas at lemon. Maaari itong kainin nang hilaw tulad ng spinach sa salad o sa mga sandwich, o pureed sa sopas.
Mexican tarragon ay may matamis, parang anise na lasa ng tarragon na nagbibigay-diin sa mga pagkaing isda, karne, o itlog. Ginagamit ito sa mga pagdiriwang ng Día de Los Muertos bilang alay sa namatay, at ginagawa rin itong isang tanyag na inumin na iniinom sa buong Latin America.
Ang Lemongrass ay isa pang hindi pangkaraniwang halamang tumutubo sa bahay na karaniwang ginagamit sa Asia at Latin American cuisine. Ang tanglad ay may matingkad at citrusy na lasa na walang kapaitan o kaasiman na mainam na ipares sa isda at iba pang ulam.
Panghuli, kung nakatira ka sa USDA zones 8 hanggang 11, maaari mong subukan ang iyong kamay sa pagpapalaki ng sarili mong stevia (Stevia rebaudiana). Ang mga dahon ng Stevia ay ilang beses na mas matamis kaysa sa tubo at dinudurog ito upang maging pulbos na maaaring gamitin bilang kapalit ng asukal. Ang stevia ay dapat na itanim sa buong araw sa mamasa-masa, mahusay na pagpapatuyo ng lupa.
Inirerekumendang:
Mga Halamang Bahay At Disenyong Panloob: Mga Halamang Bahay na Magtugma sa Aking Estilo
Houseplants ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng interes sa mga panloob na espasyo, pati na rin ang pagiging bago at maliwanag na pop ng kulay. Magbasa pa para matuto pa tungkol sa pagtutugma ng mga houseplant sa iyong personal na istilo
Mga Hindi Pangkaraniwang Shade Plant – Mga Hindi Kilalang Halaman Para sa Mga Lilim na Lugar
Ang ilang mga lokasyon sa hardin ay maaaring maging talagang mahirap – tulad ng lilim. Pagod na sa parehong mga lumang lilim na halaman. Mag-click dito para sa ilang nakakatuwang hindi gaanong kilalang alternatibo
Ano Ang Mga Halamang Xerographica: Matuto Tungkol sa Pagpapalaki ng mga Halamang Bahay ng Xerographica
Xerographica na mga halaman ay mga epiphyte na nabubuhay hindi sa lupa, ngunit sa mga paa, sanga at bato. Hindi tulad ng mga parasitiko na halaman na umaasa sa host para sa buhay, ginagamit ng mga epiphyte ang host para lamang sa suporta habang umaabot sila patungo sa sikat ng araw. Matuto pa tungkol sa kanila sa artikulong ito
Mga Palayok Para sa Mga Halamang Bahay - Paano Pumili ng Mga Lalagyan para sa Mga Halamang Bahay
Kadalasan, kapag bumili ka ng halaman mula sa tindahan, ito ay itinatanim sa compost sa isang plastic pot. Ngunit sa huli ay kakailanganin mong isaalang-alang ang pag-re-repot. Alamin ang higit pa tungkol sa tamang lalagyan at compost dito
Exotic Garden Herbs - Mga Tip Para sa Pagpapalaki ng Exotic na Halamang Herb
Naghahanap ng karagdagang pampalasa sa iyong hardin ng damo, isaalang-alang ang pagdaragdag ng mga kakaibang halamang gamot. Ang mga kakaibang damo ay lumago at nilinang sa buong mundo. Maghanap ng mga tip para sa pagpapalaki ng mga kakaibang halamang damo sa artikulong ito
