Pag-aani ng Mga Halaman ng Chicory – Paano At Kailan Mag-aani ng mga Ugat at Dahon ng Chicory

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Sa katutubong hanay nito malapit sa Mediterranean, ang chicory ay isang wildflower na may maliliwanag at masasayang bulaklak. Gayunpaman, ito rin ay isang matibay na pananim na gulay, dahil ang mga ugat at dahon nito ay nakakain. Ang oras para sa pag-aani ng chicory ay depende sa dahilan kung bakit mo ito pinalaki. Magbasa para sa impormasyon at mga tip sa pagpili ng mga dahon ng chicory at pag-aani ng mga ugat ng chicory.

Ani ng Halaman ng Chicory

Si Chicory ay nagsimula bilang isang magandang asul na wildflower na tumutubo tulad ng isang damo sa paligid ng Mediterranean region sa Europe. Bagama't ito ay nilinang sa loob ng mahigit 1, 000 taon, hindi ito gaanong nagbago mula sa ligaw nitong anyo.

Maraming bahagi ng halamang chicory ang nakakain, at ito ay gulay na ginagamit sa tatlong magkakaibang anyo. Ang ilang chicory ay itinatanim sa komersyo para sa malalaki nitong ugat na tinutuyo at inihaw. Kapag dinurog, ang ugat ng chicory ay ginagamit bilang inuming uri ng kape.

Chicory sa hardin ay karaniwang witloof o radicchio. Parehong maaaring itanim para sa kanilang mga gulay, at ang pag-aani ng halaman ng chicory ay kinabibilangan ng pagpili ng mga dahon ng chicory. Medyo mapait ang mga ito tulad ng mga dandelion green, na naging dahilan din para sa kanila ang pangalang Italian dandelion.

Ang ikatlong paggamit ng halamang chicory ay nalalapat sa witloof chicorymag-isa. Ang mga ugat ay inaani at ginagamit upang pilitin ang mga bagong nakakain na dahon na tinatawag na mga chicon.

Kailan Mag-aani ng Chicory

Kung nag-iisip ka kung kailan mag-aani ng chicory, ang oras ng pag-aani ng chicory ay nag-iiba depende sa kung paano mo gustong gamitin ang halaman. Ang mga lumalaking witloof chicory para sa mga gulay nito ay kailangang magsimulang mamitas ng mga dahon habang sila ay malambot ngunit sapat na malaki. Ito ay maaaring mangyari tatlo hanggang limang linggo pagkatapos magtanim.

Kung nagtatanim ka ng radicchio chicory, maaaring tumubo ang halaman sa mga malalawak na dahon o ulo. Ang pag-aani ng halamang chicory ay dapat maghintay hanggang ang mga dahon o ulo ay ganap na tumubo.

Paano Mag-harvest ng Chicory Root

Kung nagtatanim ka ng witloof chicory at plano mong gamitin ang mga ugat para sa pagpilit ng mga chicon, kakailanganin mong anihin ang pananim bago ang unang taglagas na hamog na nagyelo. Kadalasan ito ay sa Setyembre o Oktubre. Alisin ang mga dahon, pagkatapos ay iangat ang mga ugat mula sa lupa.

Maaari mong putulin ang mga ugat sa pare-parehong laki, pagkatapos ay iimbak ang mga ito sa loob ng isa o dalawang buwan sa isang temperatura sa paligid ng pagyeyelo bago pilitin. Ang pagpilit ay nangyayari sa ganap na kadiliman sa pamamagitan ng pagtayo ng mga ugat sa basang buhangin at pinahihintulutan silang makagawa ng mga dahon. Ang mga bagong dahon ay tinatawag na mga chicon at dapat ay handa na para sa pag-aani sa loob ng tatlo hanggang limang linggo.

Katulad ng malalaking karot, ang mga ugat na inani bilang gulay ay handa na kapag ang korona ay umabot ng humigit-kumulang 5-7 pulgada (12.5-18 cm.) ang diyametro. Ang magagamit na bahagi ng ugat ay maaaring hanggang 9 pulgada (23 cm.) ang haba. Pagkatapos maglinis at mag-alis ng lupa, ang mga ugat ay maaaring i-cubed at inihaw para sa paggiling. Sa isip, dapat silang gamitin sa loob ng ilang araw ng pag-aani, bilangkaraniwang hindi sila nag-iimbak nang maayos sa mahabang panahon.