Maaari Ka Bang Magtanim ng Shiitake Mushrooms sa Loob - Mga Tip Sa Pagpapalaki ng Shiitake Mushroom

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Ang Shiitakes (Lentinus edodes) ay lubos na pinahahalagahan sa Japan kung saan halos kalahati ng supply ng shiitake mushroom sa mundo ang ginagawa. Hanggang kamakailan lamang, anumang shiitake na matatagpuan sa United States ay na-import sariwa man o tuyo mula sa Japan. Humigit-kumulang 25 taon na ang nakalilipas, ang pangangailangan para sa mga shiitake ay ginawa itong isang mabubuhay at kumikitang negosyo para sa komersyal na paglilinang sa bansang ito. Ang halaga ng isang kalahating kilong shiitake ay karaniwang higit pa kaysa sa karaniwang mga butones na kabute, na maaaring magtaka sa iyo tungkol sa paglaki ng shitake na kabute. Magbasa pa para malaman kung paano magtanim ng shiitake mushroom sa bahay.

Paano Magtanim ng Shiitake Mushroom

Ang pagpapalago ng shiitake mushroom para sa komersyal na produksyon ay nangangailangan ng malaking puhunan na kapital pati na rin ang napakaspesipikong pangangalaga ng shiitake mushroom. Gayunpaman, ang shiitake mushroom na lumalaki para sa hardinero sa bahay o hobbyist ay hindi napakahirap at maaaring maging kapaki-pakinabang.

Ang Shiitakes ay wood-decay fungus, ibig sabihin, tumutubo ang mga ito sa mga troso. Ang lumalaking shiitake mushroom ay nagaganap sa alinman sa mga log o sa mga bag ng nutrient enriched sawdust o iba pang organikong materyal, na tinatawag na bag culture. Ang kultura ng bag ay isang kumplikadong proseso na nangangailangan ng mga partikular na kondisyon ng kontroladong temperatura, liwanag at kahalumigmigan. Ang walang karanasan na kabutemagpapayo ang grower na magsimula sa pagpapalaki ng shiitake sa mga log.

Ang Shiitakes ay nagmula sa Japanese, ibig sabihin ay “mushroom of the shii” o puno ng oak kung saan ang kabute ay malamang na tumutubo nang ligaw. Kaya, sa isip ay nais mong gumamit ng oak, bagaman ang maple, birch, poplar, aspen, beech at maraming iba pang mga species ay angkop. Iwasan ang buhay o berdeng kahoy, deadfall wood, o mga troso na may lichen o iba pang fungi. Gumamit ng alinman sa mga bagong putol na puno o mga sanga na nasa pagitan ng 3-6 pulgada ang lapad, gupitin sa 40 pulgada ang haba. Kung pinuputol mo ang iyong sarili, gawin ito sa taglagas kapag ang nilalaman ng asukal ay nasa tuktok nito at pinakakapaki-pakinabang sa pagtataguyod ng paglaki ng fungal.

Pahintulutang magtimplahan ang mga log sa loob ng humigit-kumulang tatlong linggo. Tiyaking sandalan sila sa isa't isa. Kung iiwan ang mga ito sa lupa, ang ibang fungi o contaminant ay maaaring makalusot sa mga log, na magiging dahilan upang hindi ito angkop para sa paglaki ng shiitake.

Kumuha ng iyong spawn ng kabute. Mabibili ito mula sa ilang online na supplier at magiging alinman sa anyo ng mga dowel o sawdust. Kung gumagamit ng sawdust spawn, kakailanganin mo ng espesyal na inoculation tool na makukuha mo rin sa supplier.

Kapag natimplahan na ang mga log sa loob ng tatlong linggo, oras na para inoculate ang mga ito. Mag-drill ng mga butas bawat 6-8 pulgada (15-20 cm.) sa paligid ng log at dalawang pulgada (5 cm.) mula sa magkabilang dulo. Isaksak ang mga butas gamit ang mga dowel o sawdust spawn. Matunaw ang ilang beeswax sa isang lumang palayok. Kulayan ang waks sa mga butas. Ito ay mapoprotektahan ang spawn mula sa iba pang mga contaminants. Isalansan ang mga troso laban sa isang bakod, estilo ng tepee, o ilagay ang mga ito sa isang kama ng dayami sa isang mamasa-masa, may kulaylugar.

Iyon lang, tapos ka na at, pagkatapos, ang lumalaking shiitake ay nangangailangan ng napakakaunting karagdagang pangangalaga sa shiitake mushroom. Kung kulang ka sa ulan, diligan nang husto ang mga troso o ilubog ang mga ito sa tubig.

Gaano Katagal Lumaki ang Mga Mushroom?

Ngayong nakalagay na ang iyong mga log ng shiitake, gaano katagal bago mo ito makakain? Dapat lumitaw ang mga kabute sa pagitan ng 6-12 buwan pagkatapos ng inoculation, kadalasan pagkatapos ng isang araw ng pag-ulan sa tagsibol, tag-araw o taglagas. Bagama't nangangailangan ng ilang oras na sinamahan ng pasensya upang mapalago ang iyong sariling shiitake, sa huli, ang mga log ay patuloy na magbubunga ng hanggang 8 taon! Sulit ang paghihintay at kaunting pangangalaga sa loob ng maraming taon ng pag-aani ng sarili mong masarap na fungi.