Mga Uri ng Talong Para sa Mga Hardin - Ano Ang Ilang Magagandang Uri ng Talong

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2024-02-01 12:45

Isang miyembro ng Solanaceae, o pamilya ng nightshade, na kinabibilangan ng mga kamatis, paminta, at patatas, ang talong ay pinaniniwalaang katutubong ng India kung saan ito ay lumalagong ligaw bilang isang perennial. Marami sa atin ang pamilyar sa pinakakaraniwang uri ng talong, Solanum melongena, ngunit napakaraming uri ng talong na magagamit.

Mga Uri ng Talong

Para sa higit sa 1, 500 taon, ang talong ay nilinang sa India at China. Kapag naitatag ang mga ruta ng kalakalan, ang talong ay inangkat sa Europa ng mga Arabo at dinala sa Africa ng mga Persian. Ipinakilala ito ng mga Kastila sa New World at noong 1800's ang parehong puti at lila na uri ng talong ay matatagpuan sa mga hardin ng Amerika.

Ang talong ay pinatubo bilang taunang at nangangailangan ng mainit na temperatura. Magtanim ng talong pagkatapos na ang lahat ng panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas sa isang lugar na puno ng araw, sa mahusay na pagpapatuyo ng lupa, na may pare-parehong kahalumigmigan. Maaaring anihin ang prutas kapag ito ay nasa isang-katlo ng buong laki nito at pagkatapos nito hanggang sa magsimulang mapurol ang balat, kung saan ito ay sobra-sobra na at magiging espongy ang texture.

Tulad ng nabanggit, karamihan sa atin ay pamilyar sa S. melongena. Ang prutas na ito ay hugis peras, purple hanggang dark purple at 6-9 pulgada (15-22.5 cm.) ang haba na mayberdeng takupis. Ang purple-black hue na ito ay resulta ng water soluble flavonoid pigment, anthocyanin, na siyang dahilan ng pula, purple at blue na kulay sa mga bulaklak, prutas at gulay. Ang iba pang karaniwang uri ng talong sa pangkat na ito ay kinabibilangan ng:

• Black Magic
• Black Beauty
• Black Bell

May ilang uri ng talong na may mga kulay ng balat mula sa blackish purple hanggang sa makulay na purplish green, gold, white, at kahit bicolor o striped na balat. Ang mga sukat at hugis ay nag-iiba depende sa uri ng talong, at mayroon ding mga "pandekorasyon," na talagang nakakain ngunit mas pinalaki para ipakita. Ang mga talong ay kilala rin bilang ‘Aubergine’ sa labas ng United States.

Mga Karagdagang Uri ng Talong

Ang mga karagdagang uri ng talong ay kinabibilangan ng:

• Sicilian, na mas maliit sa S. melongena na may mas malawak na base at balat na may bahid ng purple at puti. Tinatawag din itong 'Zebra' o 'Graffiti' na talong.

• Italian na mga uri ng talong ay may berdeng takupis na may balat na malalim na mauve-purple na may bahagyang tuldok sa balat. Ito ay isang mas maliit, mas hugis-itlog na iba't kaysa sa mga regular/klasikong varieties.

Kasama sa
• Mga puting uri ng talong ang ‘Albino’ at ‘White Beauty’ at, gaya ng iminungkahi, ay may makinis at mapuputing balat. Maaaring sila ay bilog o bahagyang payat at mas mahaba katulad ng kanilang mga pinsan na talong na Italyano.
• Indian eggplant ang mga uri ay maliit, kadalasang ilang pulgada ang haba, at bilog hanggang oval na may dark purple na balat at berdeng takupis.
• Japanese eggplant prutas ay maliit atmahaba, na may makinis, mapusyaw na lilang balat at maitim, lila na takupis. Ang ‘Ichiban’ ay isa sa mga cultivar na napakalambot ng balat, hindi ito kailangang balatan.
Ang
• Chinese varieties ay mas bilog na may purple na balat at calyx.

Ang ilan sa mga hindi pangkaraniwan at kawili-wiling mga varieties ay kinabibilangan ng prutas ng S. integrifolium at S. gilo, na walang solid sa loob at kamukha ng mga kamatis nito. Kung minsan ay tinutukoy bilang “ang tomato-fruited eggplant,” ang halaman mismo ay maaaring lumaki hanggang 4 na talampakan (1.2 m.) ang taas at namumunga ng maliliit na prutas na halos 2 pulgada (5 cm.) lamang ang lapad o mas kaunti. Ang kulay ng balat ay nag-iiba mula sa berde, pula at orange hanggang sa bicolor at striped.

Ang isa pang maliit na uri, ang 'Easter Egg,' ay isang mas maliit na 12-pulgada (30 cm.) na halaman, muli na may maliit na puting prutas na kasing laki ng itlog. Ang 'Ghostbuster' ay isa pang puting balat na uri ng talong na may mas matamis na lasa kaysa sa mga lilang uri. Ang 'Mini Bambino' ay isang miniature na gumagawa ng maliliit na prutas na may lapad na isang pulgada.

Mayroong walang katapusang sari-saring talong at bagama't lahat ng mga ito ay mahilig sa init, ang ilan ay mas mapagparaya kaysa iba sa mga pagbabago sa temperatura, kaya magsaliksik at hanapin kung anong mga varieties ang pinakaangkop sa iyong lugar.