Ano Ang Cardoon - Impormasyon sa Pagtatanim ng Cardoon

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Itinuturing ng ilan na isang invasive na damo lamang at ng iba bilang isang culinary delight, ang mga cardoon plants ay miyembro ng thistle family, at sa hitsura, ay halos kapareho ng globe artichoke; sa katunayan, ito ay tinutukoy din bilang artichoke thistle.

Kaya ano ang cardoon– damo o kapaki-pakinabang na panggamot o nakakain na halaman? Ang lumalagong cardoon ay umabot sa taas na hanggang 5 talampakan (1.5 m.) ang taas at 6 talampakan (2 m.) ang lapad sa kapanahunan, depende sa cultivar. Malaking spiny perennials, mga halamang cardoon ay namumulaklak mula Agosto hanggang Setyembre at ang mga bulaklak nito ay maaaring kainin tulad ng artichoke.

Artichoke Thistle Info

Katutubo sa Mediterranean, ang mga halamang cardoon (Cynara cardunculus) ay matatagpuan na ngayon sa mga tuyong madamong lugar ng California at Australia, kung saan ito ay itinuturing na isang damo. Orihinal na nilinang sa katimugang Europa bilang isang gulay, ang lumalagong cardoon ay dinala sa American kitchen garden ng mga Quaker noong unang bahagi ng 1790's.

Ngayon, ang mga halamang cardoon ay itinatanim para sa kanilang mga katangiang pang-adorno, gaya ng kulay-pilak na kulay abo, may ngipin na mga dahon, at matingkad na mga lilang bulaklak. Ang architectural drama ng mga dahon ay nagbibigay ng interes sa buong taon sa hardin ng damo at sa mga hangganan. Ang makulay na pamumulaklak ay mahusay ding mga pang-akit ng mga bubuyog at paru-paro, na nagpapapollina sa hermaphroditic.bulaklak.

Ang “How To’s” ng Cardoon Planting

Ang pagtatanim ng cardoon ay dapat mangyari sa pamamagitan ng binhi sa loob ng bahay sa huling bahagi ng taglamig o unang bahagi ng tagsibol at ang mga punla ay maaaring itanim sa labas pagkatapos na lumipas ang panganib ng hamog na nagyelo. Ang mga mature na halaman ng cardoon ay dapat na hatiin at ang cardoon planting ng mga offset ay magawa sa unang bahagi ng tagsibol, na nag-iiwan ng maraming espasyo sa pagitan para sa paglaki.

Bagama't maaaring tumubo ang mga cardoon sa hindi magandang nutrisyon na lupa (highly acidic o alkaline), mas gusto nila ang buong araw at malalim at mayaman na lupa. Tulad ng nabanggit, maaari silang hatiin o itanim sa pamamagitan ng pagpapalaganap ng binhi. Ang mga buto ng cardoon ay mabubuhay nang humigit-kumulang pitong taon o higit pa sa sandaling mahinog ang mga ito mula Setyembre hanggang Oktubre at nakolekta.

Pag-aani ng Cardoon

Iba pang impormasyon ng artichoke thistle ay nagpapatibay sa laki ng cardoon; ito ay mas malaki at mas matigas kaysa sa globe artichokes. Habang ang ilang mga tao ay kumakain ng malambot na mga usbong ng bulaklak, karamihan sa mga tao ay kumakain ng mataba at makakapal na tangkay ng dahon, na nangangailangan ng maraming patubig para sa malusog na paglaki.

Kapag nag-aani ng mga tangkay ng dahon ng cardoon, kailangan muna itong blanched. Kakaiba, ito ay ginagawa sa pamamagitan ng pagtali sa halaman sa isang bigkis, pagbabalot ng dayami, at pagkatapos ay ibubunton ng lupa at iniwan ng isang buwan.

Ang mga halamang cardoon na inaani para sa mga layuning pang-culinary ay tinatrato bilang taunang at inaani sa mga buwan ng taglamig– sa mga lugar na may banayad na taglamig, mula Nobyembre hanggang Pebrero at pagkatapos ay muling ihasik sa unang bahagi ng tagsibol.

Ang malambot na dahon at tangkay ay maaaring lutuin o kainin nang sariwa sa mga salad habang ang mga blanched na bahagi ay ginagamit tulad ng kintsay sa mga nilaga at sopas.

Ang tangkay ng ligaw na cardoon aynatatakpan ng maliliit, halos hindi nakikitang mga tinik na maaaring maging masakit, kaya ang mga guwantes ay kapaki-pakinabang kapag sinusubukang mag-ani. Gayunpaman, ang karamihan ay walang spine cultivated variety ay na-breed para sa home gardener.

Iba pang Gamit para sa Mga Halamang Cardoon

Higit pa sa edibility nito, maaari ding gamitin ang lumalaking cardoon bilang halamang gamot. Ang ilang mga tao ay nagsasabi na ito ay may banayad na laxative na katangian. Naglalaman din ito ng cynarin, na may mga epekto sa pagpapababa ng kolesterol, bagama't karamihan sa cynarin ay nakukuha mula sa globe artichoke dahil sa comparative ease nito sa paglilinang.

Ang bio-diesel fuel research ay nakatuon na ngayon sa mga halaman ng cardoon bilang pinagmumulan ng alternatibong langis na naproseso mula sa mga buto nito.