Avocado Picking - Paano Malalaman Kung Hinog na ang Isang Avocado

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Ang avocado (Persea americana -Miller) ay isang evergreen tree na may mahabang kasaysayan ng paglilinang sa tropikal hanggang subtropikal na Amerika mula noong panahon ng pre-Columbian. Nagsimula itong itanim ng mga Floridian bilang isang pananim na pagkain noong 1833 at sumunod ang California bilang isang pangunahing grower noong 1856. Sa ngayon, maraming mga grower ang may mga tanong tungkol sa oras ng pag-aani ng abukado.

Ang tanong ay, “Paano malalaman kung hinog na ang isang avocado?” Una, ang pagpili ng mga avocado mula mismo sa puno ay tiyak na hindi magiging isang magandang barometer ng kapanahunan dahil ang mga avocado ay hindi mahinog sa puno. Ang problema ay sa pag-alam kung kailan ka mag-aani ng mga avocado. Hindi laging madaling matukoy ang pinakamataas na oras ng pag-aani ng abukado. Mayroon bang ilang tip sa pinakamaraming oras ng pag-aani ng avocado kung paano pumili ng hinog na abukado?

Kailan Mag-aani ng Avocado

Isang evergreen na puno sa pamilyang Lauraceae, ang mga puno ng avocado ay namumunga na maaaring bilog, pahaba, o hugis-peras. Ang texture ng balat ay maaaring makahoy, pliable, makinis, o magaspang at may berdeng dilaw, mapula-pula na lila, lila, o itim na kulay. Iyon ay dahil may tatlong uri ng avocado: Mexican, Guatemalan, at West Indian, bawat isa ay may sariling natatanging katangian.

Ang pag-alam kung kailan oras ng pag-aani ng avocado ay depende sa iba'tng avocado gayundin ang rehiyon kung saan ito tinutubuan. Halimbawa, ang mga 'Haas' avocado ay ang pinakakaraniwang nilinang na cultivar at ang mga ito ay karaniwang handa na para sa pag-aani sa Pebrero, ngunit maaaring pumunta hanggang Setyembre. Malaki ang pagkakaiba-iba nito depende sa panahon, pagpapabunga, at maging sa pattern ng tindig ng puno.

Ang hardinero sa bahay ay karaniwang nagsisimulang mamitas ng mga avocado kapag nalaglag ang ilan sa mga hinog na o punong prutas. Hindi ito maaasahang gabay kung paano malalaman kung hinog na ang isang avocado, gayunpaman, dahil ang pinahabang pamumulaklak ng prutas ay nagreresulta sa iba't ibang yugto ng pagkahinog sa puno sa anumang oras.

Hindi ito nangangahulugan na ang pinakamalaking prutas ay hindi dapat manguha muna. Kapag namimitas ng avocado, piliin muna ang pinakamalaki dahil kadalasan ang mga ito ang pinaka-mature at mahinog sa loob ng isa hanggang dalawang linggo sa temperatura ng kuwarto.

Commercial Avocado Harvest Time

Ang komersyal na pamimitas ng avocado sa mga pamilihan, gaya ng Florida, ay napagpasyahan ayon sa bigat ng prutas at oras ng taon ayon sa bawat cultivar. Ang pagpili ng mga avocado kapag masyadong hindi pa hinog ay nagreresulta sa prutas na hindi hinog, ngunit nagiging goma, kupas, at nanlalambot.

Florida avocado ay hinog sa pagitan ng 60 at 75 degrees F. (16-24 C.). Kapag tumaas ang temperatura, ang prutas ay mahinog nang hindi pantay at magkakaroon ng "off" na lasa. Ang mga temperatura ng imbakan para sa West Indian varieties ay dapat na mga 55 degrees F. (12 C.) at 40 degrees F. (4 C.) para sa iba pang Floridian cultivars. Kapag ang prutas ay nakaimbak sa mga temperaturang mas mababa sa mga ito, ang balat ay maaaring umitim at ang laman ay magkulay.

Paano Masasabi kung ang isangHinog na ang abukado

Kailan mag-aani ng mga avocado at kung paano malalaman kung hinog na ang isang avocado ay dalawang tanong na magkasabay. Natiyak na namin kung kailan mag-aani ng mga avocado na tanong sa itaas, ngunit dahil maraming mga salik ang maaaring makaapekto sa pag-aani ng avocado, paano mo malalaman kung kailan pumitas ng iyong prutas?

Narito ang deal. Ang mga avocado ay natatangi dahil hindi sila nahinog sa puno. Sa katunayan, kung hindi ka pa handang mag-ani ng isang bungkos at kainin ang mga ito sa lalong madaling panahon, ang pinakamagandang lugar upang itabi ang mga ito ay nakalawit sa puno.

Ang mga hinog na avocado ay may pantay na malambot na laman at ito ang pinakamahusay na tagapagpahiwatig ng pagiging handa. Depende sa iba't, ang balat ay maaaring kahit saan mula sa madilaw-dilaw na berde hanggang sa mapula-pula na lila hanggang sa halos itim, at sa kadahilanang ito, ang kulay ng balat ay hindi isang magandang barometer ng pagkahinog. Ang bunga ng, halimbawa, Hass, ay nagsisimula bilang isang makinis, makinang na berde at unti-unting nagiging pebbly at purple-black ang balat. Ang pagbabago ng kulay na iyon ay hindi nangangahulugang hinog na ang abukado, ngunit ito ay isang pahiwatig.

Kung mas matagal ang prutas na natitira sa puno, mas mataas ang nilalaman ng langis at mas mayaman ang lasa. Ang lasa ng prutas ay karaniwang maputla hanggang dilaw na mantikilya at mura hanggang mala-nut ang lasa. Gayunpaman, tulad ng lahat ng magagandang bagay, hayaan itong masyadong mahaba at ang mga langis ay magiging rancid.

Ang mga komersyal na grower ay gumagamit ng “dry weight” test, na nagbibigay ng sukatan ng nilalaman ng langis ng prutas na nagpapaalam sa kanila kung kailan mag-aani. Kung ang nilalaman ng langis ay mababa, ang prutas ay hindi hinog at sa halip na lumambot, ito ay malalanta o mananatiling goma. Hindi ito eksaktong pinakamainam para sa nagtatanim sa bahay,gayunpaman.

So ano ang gagawin mo? Ang pinakamahusay na paraan upang malaman kung ang prutas ay handa nang anihin ay ang pumili ng isa. Pumili ng malaki at maitim na abukado. Iwanan ito sa counter sa temperatura ng silid upang pahinugin o mapabilis ang pagkahinog sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang bag na papel. Ang prutas ay nagbibigay ng ethylene gas, na nagpapabilis sa proseso ng pagkahinog. Mas mapapabilis mo pa ang prosesong ito sa pamamagitan ng paglalagay ng saging o mansanas kasama ng avocado dahil naglalabas din ang mga ito ng ethylene gas.

Dapat lumambot ang prutas sa loob ng isang linggo o dalawa. Kung gayon, ito ay isang tagapagpahiwatig na ang natitirang mga avocado ay handa nang anihin. Kung ito ay nalalanta o nananatiling goma, pagtiyagaan at iwanan ang bunga sa puno nang ilang sandali pa. Maaaring kailanganin mong isagawa ang pagsusulit na ito nang ilang beses hanggang sa ang bunga ay nasa pinakamataas na bahagi para sa pag-aani, ngunit ang ilang nawawalang prutas ay isang maliit na halaga na babayaran para sa dose-dosenang ganap na hinog na mga avocado na darating sa iyo.

Sa buod, ang pag-aani ng avocado ay nakadepende sa iba't, kulay, sukat, at katatagan. Anuman, kapag oras na ng pag-aani ng abukado, ang paglaki at pagpili ng mga avocado ay isang masustansya at masarap na ehersisyo at sulit ang pagsisikap. Guacamole, kahit sino?