Pag-aani ng Berries - Paano Mag-harvest ng Mga Karaniwang Uri ng Berries

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Ang pag-alam kung paano at kailan mag-aani ng mga berry ay mahalaga. Ang maliliit na prutas tulad ng mga berry ay may napakaikling buhay sa istante at kailangang anihin at gamitin sa eksaktong oras upang maiwasan ang pagkasira at matamasa sa kasagsagan ng tamis. Ang pag-aani ng mga berry sa tamang sandali ng pagkahinog ay ang susi sa posibleng pinakamahusay na kalidad at lasa ng mga prutas na ito.

Pest Time to Pick Berries

Nakakatulong ang mga sumusunod na pamantayan sa pagpapasya kung kailan mag-aani ng mga karaniwang uri ng berry.

Pangunahin, hayaang maging gabay mo ang mata. Ang kulay at laki ay mga tiyak na tagapagpahiwatig ng pagkahinog ng berry. Karaniwang nagbabago ang kulay ng berry mula berde patungo sa mas makulay na dulo ng spectrum ng kulay, kahit saan mula sa pula, orange, purple, at asul (at maraming kumbinasyon ng mga kulay na iyon). Ang kulay lamang, gayunpaman, ay hindi dapat maging batayan para sa pag-aani ng mga berry; may iba pang mga pandama na dapat mong gamitin upang matiyak ang pinakamataas na kalidad bago pumili.

Karagdagang mahalaga kapag ang pag-aani ng mga berry ay amoy. Ang bango ng mga berry ay nagsisimulang mabuo habang sila ay hinog.

Susunod, huwag kang mahiya; kumagat ka. Ang mga berry ay dapat na matamis sa panlasa at matatag din (ngunit hindi mahirap) sa pagpindot. Dahan-dahang manipulahin ang mga berry na mukhang handang kunin habang nagpapasya ka kung kailanmag-ani ng mga berry.

Oras ng Pag-aani ng Berry

Okay, natiyak mo na ngayon na ang iyong berry patch ay may ganap na hinog na mga berry para mapitas. Kailan ang pinakamahusay na oras upang pumili ng mga berry sa hardin? Ang pinakamainam na oras upang mamitas ng mga berry sa hardin ay sa mga oras ng umaga bago magkaroon ng init sa prutas. Nasa tuktok na sila ng tamis sa oras na ito, at hindi masakit na maaaring ito rin ang pinakamalamig na oras ng araw.

Kailan ang pag-aani ng mga berry ay depende rin sa uri ng berry. Ang mga strawberry ay karaniwang handang mamitas sa Hunyo at maaaring anihin sa loob ng tatlo hanggang apat na linggo. Ang mga ito ay ganap na hinog kapag ang buong berry ay pula. Ang mga Elderberry ay mature sa kalagitnaan ng tag-araw, tulad ng karamihan sa iba pang mga uri ng mga berry. Gayunpaman, ang mga blackberry ay kadalasang hindi hinog hanggang sa huling bahagi ng Agosto at hanggang Setyembre.

Paano Mag-ani ng Mga Karaniwang Uri ng Berries

Upang anihin ang mga karaniwang uri ng berry ang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki ay ang mga ito ay pare-pareho ang kulay. Halimbawa, ang mga strawberry ay hinog kapag ganap na pula gaya ng mga raspberry.

Narito ang ilang tip para sa pag-aani ng mga karaniwang uri ng berry:

• Strawberries– Dapat kunin ang mga strawberry na may nakadikit na takip at tangkay at itatabi sa refrigerator sa loob ng dalawa hanggang limang araw.
• Raspberries– Ang mga raspberry ay dapat na madaling madulas mula sa halaman at magkaroon ng napakaikling buhay sa istante, mga tatlo hanggang limang araw na pinalamig. Dapat kang mag-ani ng mga raspberry bawat dalawang araw at palamigin (o i-freeze) kaagad.
• Elderberries– Ang mga Elderberry ay bahagyang malambot, matambok, at may kulay-ulang kulay. Kung ginagamit para sahalaya, anihin ang mga elderberry kapag hinog na ang kalahati. Kung hindi, mag-imbak ng mga hinog na elderberry sa refrigerator sa 35 hanggang 40 degrees F. (1-4 C.) sa loob ng tatlo hanggang limang araw.
• Currants– Ang pinakamainam na oras para mamitas ng hinog na currant berries ay kapag sila ay malambot at nakuha na ang buong kulay ng iba't, karamihan ay pula, ngunit ang ilang mga varieties ay puti.. Muli, kung gumagamit ng mga currant para sa mga jellies o jam, pumili kapag matatag pa at hindi pa ganap na hinog. Mag-ani sa pamamagitan ng pagpili ng mga kumpol ng prutas at pagkatapos ay alisin ang mga indibidwal na berry. Ang mga currant ay maaaring maimbak nang medyo matagal sa refrigerator, mga dalawang linggo.
• Blueberries– Ang mga blueberry ay hindi dapat mamitas hanggang sa ganap na hinog at ang magandang indicator nito ay pare-parehong kulay, lasa, at madaling tanggalin sa halaman. Huwag umasa sa kulay lamang dahil ang mga blueberry ay kadalasang asul bago pa hinog. Muli, itabi ang mga ito sa refrigerator sa 32 hanggang 35 degrees F. (0-1 C.).
• Gooseberries– Karaniwang pinupulot ang mga gooseberry kapag buong laki, ngunit hindi ganap na hinog. Sila ay lilitaw na berde at matigas at lasa ng medyo maasim. Ang ilang mga tao, gayunpaman, ay nagpapahintulot sa prutas na mahinog sa isang kulay-rosas na kulay at pinapayagan ang mga asukal na mabuo sa prutas. Ang mga gooseberry ay tatagal sa refrigerator sa loob ng dalawang linggo o higit pa.
• Blackberries– Ang pangunahing dahilan ng maasim na blackberry ay masyadong maagang nag-aani. Kung pipiliin mo sila sa isang itim na makintab na yugto, masyadong maaga iyon. Pahintulutan ang mga berry na mapurol ang ilang kulay bago pumili. Pagkatapos mong makakita ng mga hinog na blackberry, gusto mong kunin ang mga ito tuwing tatlo hanggang anim na araw.

panahon ng pag-aani ng berrynagbibigay-daan para sa napakaraming masasarap na pagpipilian sa menu, kung kumain ng sariwa mula sa tangkay, canning, o pagyeyelo para sa mga pie at smoothies sa panahon ng malamig na buwan ng taglamig. Lumabas doon at tamasahin ang "pickkin" ngunit tandaan ang hina ng prutas at hawakan at iimbak nang naaangkop. Pagkatapos, kapag kumakain ka ng currant preserves sa toast sa Enero, iisipin mo ang maaraw na araw at asul na kalangitan.