Celebrating Beans – Impormasyon Tungkol sa Green Beans Sa Kasaysayan

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

“Beans, beans, ang musikal na prutas” … o kaya ay nagsisimula sa isang medyo nakakahiyang jingle na kinanta ni Bart Simpson. Ang kasaysayan ng green bean ay mahaba, talaga, at karapat-dapat sa isang kanta o dalawa. Mayroong kahit isang National Bean day na nagdiriwang ng beans!

Ayon sa kasaysayan ng green beans, naging bahagi na sila ng ating diyeta sa loob ng libu-libong taon, kahit na medyo nagbago ang hitsura nito. Tingnan natin ang ebolusyon ng green beans sa kasaysayan.

Green Beans sa Kasaysayan

Mayroon talagang higit sa 500 uri ng green beans na magagamit para sa pagtatanim. Hindi lahat ng cultivar ay berde, ang ilan ay purple, pula, o kahit striated, bagama't ang bean sa loob ay palaging magiging berde.

Green beans ay nagmula sa Andes libu-libong taon na ang nakalilipas. Ang kanilang paglilinang ay kumalat sa Bagong Daigdig kung saan dumating si Columbus sa kanila. Dinala niya sila pabalik sa Europa mula sa kanyang pangalawang paglalakbay sa eksplorasyon noong 1493.

Ang unang botanical drawing na gawa sa bush beans ay ginawa ng isang German na doktor na nagngangalang Leonhart Fuchs noong 1542. Ang kanyang trabaho sa botany ay kalaunan ay pinarangalan sa pamamagitan ng pagbibigay ng pangalan sa genus ng Fuchsia sa pangalan niya.

Karagdagang Kasaysayan ng Green Bean

Hanggang sa puntong ito sa kasaysayan ng green bean, angAng uri ng green beans na nilinang bago ang ika-17th na siglo ay sa halip ay matigas at mahigpit, kadalasang mas lumalago bilang isang ornamental kaysa bilang isang pananim na pagkain. Gayunpaman, sa kalaunan, nagsimulang magbago ang mga bagay. Nagsimulang mag-eksperimento ang mga tao sa cross breeding na naghahanap ng mas masarap na green bean.

Ang resulta ay string beans at stringless beans. Noong 1889, gumawa si Calvin Keeney ng snap beans para sa Burpee. Ang mga ito ay naging isa sa mga pinakasikat na uri ng green bean hanggang 1925 nang binuo ang Tendergreen beans.

Kahit na sa mga bago, pinahusay na green bean cultivars, ang mga bean ay hindi gaanong popular dahil sa kanilang maikling panahon ng ani. Iyon ay hanggang sa pagpapakilala ng mga canneries at mga home freezer sa ika-19^th at 20^{th na siglo, kung saan naghari ang green beans sa mga diyeta ng marami.}

Mga karagdagang snap bean cultivars ay patuloy na ipinasok sa merkado. Ang Kentucky Wonder pole bean ay binuo noong 1877 mula sa Old Homestead, isang sari-sari na ginawa noong 1864. Bagama't ang cultivar na ito ay sinasabing isang snap bean, nagdulot pa rin ito ng hindi kasiya-siyang stringiness kung hindi mapupulot sa pinakamataas nito.

Ang pinakadakilang pag-develop ng snap bean ay naganap noong 1962 sa pagdating ng Bush Blue Lake, na nagsimula bilang isang canning bean at itinuturing na pinakamagandang halimbawa ng green beans na magagamit. Maraming dose-dosenang iba pang mga cultivar ang naipakilala na sa merkado ngunit, para sa marami, ang Bush Blue Lake ay nananatiling malinaw na paborito.

Tungkol sa National Bean Day

Kung sakaling naisip mo, oo, mayroon talagang National Bean Day, na ipinagdiriwang sa ika-6 ng Enerobawat taon. Ito ang brain child ni Paula Bowen, na naisip ang araw na iyon bilang isang paraan para parangalan ang kanyang ama, isang pinto bean farmer.

Ang araw na ito ay walang kinikilingan, gayunpaman, at walang diskriminasyon, na nangangahulugang ito ay araw ng pagdiriwang ng parehong shelled beans at green beans. Hindi lamang ang National Bean Day ang panahon para sa pagdiriwang ng beans, ngunit ito ay mangyayari sa araw ng pagkamatay ni Gregor Mendel noong 1884. Sino si Gregor Mendel at ano ang kinalaman niya sa kasaysayan ng green beans?

Si Gregor Mendel ay isang iginagalang na siyentipiko at Augustine friar na nagparami ng mga halaman ng gisantes at bean. Ang kanyang mga eksperimento ay naging batayan para sa modernong genetika, ang mga resulta nito ay lubos na nagpabuti sa mga berdeng beans na regular nating kinakain sa hapag-kainan. Salamat, Gregor.