Post Harvest Pear Handling Guide: Paano Mag-imbak ng Mga Peras Pagkatapos Mo Ang mga Ito

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Ang mga peras ay nasa panahon lamang sa isang tiyak na oras bawat taon ngunit ang wastong pag-iimbak at pangangasiwa ng mga peras ay maaaring magpahaba ng kanilang buhay sa istante upang sila ay matamasa ng ilang buwan pagkatapos ng pag-aani. Paano ka nag-iimbak ng mga peras pagkatapos ng pag-aani? Magbasa pa upang malaman ang tungkol sa paghawak ng mga peras pagkatapos ng pag-aani at kung ano ang gagawin sa mga peras pagkatapos ng pag-aani.

Tungkol sa Pag-iimbak at Paghawak ng mga Peras

Sa komersyal na pamilihan, ang mga peras ay inaani bago pa hinog ang bunga. Ito ay dahil ang hindi hinog na prutas ay hindi gaanong madaling masira sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak. Gayundin, kapag ang mga peras ay inaani nang wala pang hinog, ang mga ito ay may mas mahabang buhay ng imbakan at, sa wastong paghawak ng peras pagkatapos ng pag-ani, ang prutas ay maaaring ibenta sa merkado nang hanggang anim hanggang walong buwan.

Ang parehong mga patakaran ay nalalapat para sa home grower. Siyempre, maaari kang pumili ng perpektong hinog na peras mula sa puno kung balak mong kainin ito kaagad, ngunit kung nais mong pahabain ang buhay ng imbakan, ang mga peras ay dapat mamitas kapag sila ay hinog na ngunit hindi pa hinog.

Paano mo malalaman kung hinog na ang bunga ngunit hindi pa hinog? Ang mga peras ay dahan-dahang nahinog mula sa loob palabas pagkatapos na mapili. Ang isang hinog na peras ay magkakaroon ng kaunting ibibigay kapag malumanay mong pinipiga ang prutas. Ang kulay ay isa ring tagapagpahiwatig ngpagkahinog ngunit hindi halos kasing maaasahan ng pakiramdam ng peras. Kung gusto mong mag-ani ng mga peras para sa pag-iimbak sa taglamig, pumili ng prutas na matigas pa kapag pinipiga.

Paano Mag-imbak ng Peras

Post-harvest pear handling ay depende sa pagkahinog ng prutas. Kung nag-ani ka ng mga peras na nagbibigay kapag pinipiga nang marahan (at na-sample ang gayong specimen para sa mahusay na sukat!), kainin ang mga ito sa lalong madaling panahon.

Ano ang ginagawa mo sa matatag na hindi hinog na peras pagkatapos ng ani? Una, piliin ang tamang peras para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga peras tulad ng Anjou, Bosch, Comice at Winter Nelis ay lahat ay naiimbak nang maayos. Sa puntong iyon, habang ang mga peras ng Bartlett ay hindi mga peras sa taglamig, maaari din itong iimbak nang matagal.

Muli, kunin ang mga peras kapag sila ay hinog na ngunit hindi pa hinog. Kapag ang mga peras ay na-ani, ang pag-iimbak ng mga ito sa tamang temperatura ay mahalaga. Itabi ang prutas sa 30 degrees F. (-1 C.) at sa 85 hanggang 90% na kahalumigmigan. Anumang mas malamig at ang prutas ay maaaring masira, anumang mas mainit ay mabilis itong mahinog. Ang mga peras ng Bartlett ay mananatili sa ganitong temperatura sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan habang ang mga varieties ng taglamig ay mananatili sa loob ng tatlo hanggang limang buwan.

Kapag handa ka nang kainin ang mga peras, bigyan sila ng kaunting oras upang mahinog sa temperatura ng silid. Ang mga Bartlett ay dapat maupo sa temperatura ng silid sa loob ng apat hanggang limang araw upang mahinog, lima hanggang pitong araw para sa Bosch at Comice, at pito hanggang sampung araw para sa Anjou. Kung mas matagal ang prutas ay nasa malamig na imbakan, mas matagal itong mahinog. Kung hindi ka lang makapaghintay, bilisan ang proseso ng paghinog sa pamamagitan ng pagdikit ng prutas sa isang paper bag na may hinog na saging o mansanas.

Tingnan angripening peras araw-araw. Dahan-dahang pindutin ang leeg ng prutas gamit ang iyong hinlalaki; kung nagbibigay ito, ang peras ay hinog na. Gayundin, pagmasdan ang mga sira na peras. Ang lumang kasabihan na "isang masamang mansanas ay maaaring masira ang bungkos" ay para din sa mga peras. Itapon o agad na gumamit ng anumang peras na nagpapakita ng mga palatandaan ng pinsala.