Ang Purslane ba ay Ligtas na Kain: Alamin Kung Paano Gumamit ng Purslane Weeds

Talaan ng mga Nilalaman:

Ang Purslane ba ay Ligtas na Kain: Alamin Kung Paano Gumamit ng Purslane Weeds
Ang Purslane ba ay Ligtas na Kain: Alamin Kung Paano Gumamit ng Purslane Weeds

Video: Ang Purslane ba ay Ligtas na Kain: Alamin Kung Paano Gumamit ng Purslane Weeds

Video: Ang Purslane ba ay Ligtas na Kain: Alamin Kung Paano Gumamit ng Purslane Weeds
Video: Information about Coronary Artery Disease | Salamt Dok 2024, Mayo
Anonim

Ang Purslane ay isang damong bane ng maraming hardinero at yard perfectionist. Ang Portulaca oleracea ay matibay, tumutubo sa iba't ibang mga lupa, at tumutubo muli mula sa mga buto at mga fragment ng tangkay. Isang mahalagang tanong para sa sinumang hardinero na sumusubok na walang tagumpay na puksain ang damong ito ay, makakain ka ba ng purslane?

Ligtas bang Kain ang Purslane?

Ang Purslane ay isang medyo matigas na damo. Katutubo sa India at Gitnang Silangan, ang damong ito ay kumalat sa buong mundo. Ito ay makatas, kaya makikita mo ang mga maliliit na dahon. Ang mga tangkay ay lumalaki nang mababa sa lupa, halos patag, at ang halaman ay gumagawa ng mga dilaw na bulaklak. Inilalarawan ng ilang tao ang purslane bilang mukhang baby jade plant. Lumalaki ito sa isang hanay ng mga lupa at pinaka-puso sa mainit, maaraw na mga lugar. Karaniwang makikita ito sa mga bitak sa bangketa o driveway.

Maaaring ito ay matigas at matatag, ngunit ang purslane ay hindi lamang isang damo; nakakain din ito. Kung hindi mo kayang talunin, kainin mo. Ito ay isang mahusay na pilosopiya upang mabuhay sa pamamagitan ng kung sinubukan mong kontrolin ang purslane na may limitadong tagumpay. Mayroon pa ngang mga nilinang na uri ng purslane, ngunit kung mayroon ka na nitong invading sa iyong hardin, magsimula doon para sa isang bagong culinary adventure.

Paano Gamitin ang Purslane sa Kusina

Gumagamitnakakain na halaman ng purslane, sa pangkalahatan ay maaari mong tratuhin ang mga ito tulad ng iba pang madahong berde sa iyong mga recipe, lalo na bilang isang kapalit ng spinach o watercress. Ang lasa ay banayad hanggang matamis at bahagyang acidic. Ang nutritionally purslane ay naglalaman ng omega-3 fatty acids, iron, bitamina C, ilang B bitamina, calcium, magnesium, potassium, at mataas na antas ng bitamina A kumpara sa iba pang madahong gulay.

Ang pinakasimpleng paraan para tangkilikin ang purslane herbs sa pagkain ay kainin ito nang sariwa at hilaw, sa anumang paraan na gagawin mo sa spinach. Gamitin ito sa mga salad, bilang mga gulay sa isang sandwich, o bilang isang berdeng topping para sa mga tacos at sopas. Ang Purslane ay tumatayo din sa kaunting init. Kapag nagluluto gamit ang purslane, bagaman, igisa nang malumanay; ang sobrang luto ay magiging malansa. Maaari ka ring mag-pickle ng purslane para sa isang matingkad at peppery na lasa.

Kung nagpasya kang kumain ng purslane mula sa iyong bakuran o hardin, hugasan muna ito nang mabuti. Iwasang gumamit ng mga pestisidyo at herbicide sa iyong bakuran bago mo anihin ang mga makatas na dahon ng masarap na damong ito.

Disclaimer: Ang mga nilalaman ng artikulong ito ay para sa mga layuning pang-edukasyon at paghahardin lamang. Bago gamitin o kainin ang ANUMANG damo o halaman para sa layuning panggamot o kung hindi man, mangyaring kumonsulta sa isang manggagamot, medikal na herbalista, o iba pang angkop na propesyonal para sa payo.

Inirerekumendang: