Mga Karaniwang Gamit ng Elderflower – Matuto Tungkol sa Mga Recipe at Ideya ng Elderflower

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga Karaniwang Gamit ng Elderflower – Matuto Tungkol sa Mga Recipe at Ideya ng Elderflower
Mga Karaniwang Gamit ng Elderflower – Matuto Tungkol sa Mga Recipe at Ideya ng Elderflower

Video: Mga Karaniwang Gamit ng Elderflower – Matuto Tungkol sa Mga Recipe at Ideya ng Elderflower

Video: Mga Karaniwang Gamit ng Elderflower – Matuto Tungkol sa Mga Recipe at Ideya ng Elderflower
Video: Часть 3 - Аудиокнига Уолдена Генри Дэвида Торо (главы 05-08) 2024, Nobyembre
Anonim

Maraming hardinero at tagapagluto ang nakakaalam tungkol sa mga elderberry, ang maliliit na maiitim na prutas na lalong sikat sa lutuing European. Bago ang mga berry ay dumating ang mga bulaklak bagaman, na masarap at kapaki-pakinabang sa kanilang sariling karapatan. Panatilihin ang pagbabasa para matuto pa tungkol sa mga karaniwang gamit ng elderflower at kung ano ang gagawin sa mga elderflower.

Tungkol sa Mga Gamit ng Elderflower

Bago lutuin o kainin ang mga elderflower, mahalagang maunawaan ang ilang bagay. Bagama't ang karamihan sa mga species ng elderberry ay nakakain kapag niluto, ang iba pang bahagi ng halaman, kabilang ang mga dahon, tangkay, at ugat, ay nakakalason sa mga tao.

Ang Sambucus nigra, o black elder, ay ang pinakakaraniwang ginagamit na halaman para sa pag-aani ng elderflower. Kahit na ang mga matatandang bulaklak na ito ay madalas na natutunaw, ang mga ito ay teknikal na mataas sa ilang partikular na alkaloids at cyanidin glycosides na, kung labis na kainin, ay maaaring humantong sa mga problema tulad ng pagduduwal, pagsusuka, at pagtatae.

Kung hindi ka sigurado tungkol sa uri ng elderflower na halaman na iyong inaani, pinakamahusay na bumili ng mga bulaklak mula sa isang mapagkakatiwalaang pinagmulan upang maiwasan ang mga problema.

Paano Gamitin ang Elderflowers

Nag-iisip kung ano ang gagawin sa mga elderflower? Mayroong ilang mga gamit para sa mga elderflower, mula sa mga dessertsa mga inumin hanggang sa tsaa. Ang mga matatandang bulaklak ay may hindi mapag-aalinlanganang amoy at lasa na katulad ng matamis na puting alak at perpektong nakapagpapaalaala sa tag-araw.

Ang Elderflower cordial ay isang napakasarap na concoction na maaaring gawin sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga bulaklak sa loob ng kalahating oras, pagsala ng mga particulate, at pagdaragdag ng pantay na dami ng asukal sa natitirang tubig. Ang nagreresultang cordial ay maaaring idagdag sa mga inumin o ihalo sa mga dessert, kung saan ito ay nagbibigay ng kamangha-manghang halimuyak. Maaari rin itong i-freeze at panatilihing nagbibigay-liwanag sa madilim na gabi ng taglamig.

Katulad nito, maaari mong patuyuin ang mga bulaklak at itabi ang mga ito upang magamit sa pagluluto. Subukang maghagis ng kaunting bulaklak sa lightly flavored cake batter o kahit na pancake mix.

Higit pang Gamit para sa Elderflowers

Ang paggamit ng elderflower ay hindi lamang limitado sa culinary. Bagama't opisyal na inilabas ng hurado ang mga panggamot na katangian ng mga elderflower, ginamit ang mga ito sa loob ng maraming siglo sa ilang kontinente bilang isang anti-inflammatory, bilang isang produkto ng skincare, at bilang isang pain reliever.

Hayaan ang kaunting bulaklak na tumulo sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto upang makalikha ng simple at nakapapawing pagod na tsaa na, bukod sa iba pang mga bagay, ay inaangkin na nagpapaginhawa sa mga sintomas ng karaniwang sipon. O kaya ay inumin mo lang ito para ma-enjoy ang nakakalasing na amoy ng elderflower.

Inirerekumendang: