Pagluluto Gamit ang Quince: Matuto Tungkol sa Iba't Ibang Gamit ng Quince Fruit

Talaan ng mga Nilalaman:

Pagluluto Gamit ang Quince: Matuto Tungkol sa Iba't Ibang Gamit ng Quince Fruit
Pagluluto Gamit ang Quince: Matuto Tungkol sa Iba't Ibang Gamit ng Quince Fruit

Video: Pagluluto Gamit ang Quince: Matuto Tungkol sa Iba't Ibang Gamit ng Quince Fruit

Video: Pagluluto Gamit ang Quince: Matuto Tungkol sa Iba't Ibang Gamit ng Quince Fruit
Video: Malaysia, a paradise threatened by radical Islam 2024, Abril
Anonim

Ang Quince ay isang maliit na kilalang prutas, lalo na dahil hindi ito madalas makita sa mga supermarket o kahit na mga merkado ng magsasaka. Ang halaman ay namumulaklak nang maganda ngunit ano ang gagawin sa prutas ng kwins sa sandaling dumating sila? Ilang siglo na ang nakalilipas, ang prutas ay isang pangkaraniwang saliw sa laro at ginagamit sa mga pastry, pie, at jam, ngunit hindi na ito pabor para mas madaling mahalin ang mga pome, tulad ng mga mansanas at peras.

Quince ay medyo hindi nakakain na hilaw ngunit, kapag naluto na, isang yaman ng lasa ang ilalabas. Ang sinaunang, ngunit karapat-dapat, prutas na ito ay karapat-dapat na bumalik mula sa mga anino. Matuto ng ilang tip sa pagluluto gamit ang quince at tamasahin ang nakakalasing na matamis na lasa at aroma ng quince nang maayos.

Ano ang Gagawin Sa Quince?

Ang mga pagkain ay maaaring mawala sa uso tulad ng lahat ng iba pa, ngunit ang quince ay isang nakalimutang pagkain lamang. Ito ay dating napakakaraniwan na ito ay bahagi ng pang-araw-araw na pagkain at malamang na ginamit gaya ng mga pinsan nito na mga mansanas at peras. Ang matigas at mahirap na gupitin na prutas ay kailangang lutuin upang gawin itong malasa at samakatuwid, ay bumagsak sa katanyagan ng quince.

Sa kasaysayan, maraming gamit ang quince fruit at maraming iba't ibang paraan kung paano ihanda ang pome. Ngayon, ito ay itinuturing na isang fringe food at relegatedsa mga adventurous eaters at sa ating mapalad na magkaroon ng umuusbong na halaman ng quince sa ating mga bakuran.

Mukhang hindi iniisip ng mga hayop ang matigas na lasa ng quince, kaya maaari mong palaging pakainin ang prutas sa iyong mga kaibigan sa barnyard. Sa kawalan ng pagpipiliang iyon, marahil ito ay pinakamahusay na gamitin ang mga ito bilang pagkain ng mga tao, na nagpapadala sa amin ng pagtingin sa nakaraan para sa mga recipe. Ang quince ay maaaring i-roasted, nilaga, pureed, jellied, poached, baked, grilled, at higit pa.

Ang mahirap na bahagi ay ang paghahanda ng prutas, na napakatigas at maaaring makahoy sa labas at sa kaibuturan ngunit espongha at hindi mapangasiwaan sa natitirang bahagi ng prutas. Alisin ang balat at ang core bago gamitin ang prutas. Pagkatapos ay gupitin ang laman at lutuin ito sa anumang paraan na pinakamainam sa iyong recipe.

Pagluluto gamit ang Quince Fruit

Ang pinakasimpleng gawin sa prutas ay ang nilagang ito. Maaari mong nilaga o i-poach ito sa tubig o alak na may maraming asukal, dahil ang prutas ay medyo mapait. Magdagdag ng ilang pampalasa at ang resulta ay isang kulay-rosas na namumula na laman na malambot, matamis, at mapula-pula ng vanilla at iyong mga panimpla.

Ang isa pang madaling gamiting prutas ng quince ay sa pagluluto. Palitan ang prutas kung saan gagamit ka ng mansanas o peras. Tandaan na ang quince ay mangangailangan ng mas maraming oras o dapat na singaw bago ang proseso ng pagluluto, dahil ang prutas ay mas matigas at mas matigas ang laman kaysa sa alinman sa iba pang dalawang prutas.

Sa wakas, ang classic na jellied quince ay dapat nasa menu. Ang quince ay puno ng pectin, isang natural na pampalapot na ginagawa itong all-star sa preserves.

Iba Pang Gamit ng Quince Fruit

Maraming iba pang gamitpara sa prutas ng kwins. Madalas itong ginagamit bilang rootstock para sa peras, dahil sa tibay nito. Ang halaman, lalo na kapag sinanay, ay may mahusay na pandekorasyon na apela at makikinang na pamumulaklak sa unang bahagi ng panahon. Ito ay lalong kaibig-ibig kapag espalied.

Ang nutritional benefits ng quince ay napakalaki, na may pinakamataas na prutas sa Vitamin C, zinc, iron, copper, iron, potassium, at fiber. Ang kasaysayan nito bilang herbal supplement at gamot ay nagpapakita na ito ay naging kapaki-pakinabang bilang gastrointestinal aid, skin at hair enhancer, nagpapababa ng blood pressure, at maaaring makatulong sa sakit sa puso. Nararamdaman ng modernong pagsusuri na ang prutas ay may ilang kakayahan na limitahan ang ilang mga kanser.

Dahil lahat ng ito ay maiaalok, pati na rin ang napakaraming uri kung saan makakain ng prutas, bakit ayaw mong makisali sa sinaunang pome na ito?

Inirerekumendang: