2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Ang Canola oil ay malamang na isang produkto na ginagamit o kinakain mo araw-araw, ngunit ano nga ba ang canola oil? Ang langis ng Canola ay may maraming gamit at medyo may kasaysayan. Magbasa para sa ilang kamangha-manghang katotohanan ng halaman ng canola at iba pang impormasyon ng langis ng canola.
Ano ang Canola Oil?
Ang Canola ay tumutukoy sa edible oilseed rape, isang species ng halaman sa pamilya ng mustasa. Ang mga kamag-anak ng halamang rapeseed ay nilinang bilang pagkain sa loob ng millennia at ginamit bilang pagkain at panggatong na langis mula noong ika-13 siglo sa buong Europa.
Ang produksyon ng rapeseed oil ay sumikat sa North America noong World War II. Napag-alaman na ang langis ay nakadikit nang maayos sa basa-basa na metal, mainam para gamitin sa mga makinang pang-dagat na mahalaga sa pagsisikap sa digmaan.
Impormasyon ng Canola Oil
Ang pangalang ‘canola’ ay nairehistro ng Western Canadian Oilseed Crushers Association noong 1979. Ito ay ginagamit upang ilarawan ang “double-low” na uri ng rape oilseed. Noong unang bahagi ng dekada’60, hinangad ng mga tagapag-alaga ng halaman sa Canada na ihiwalay ang mga solong linya na walang erucic acid at bumuo ng mga "double-low" na mga varieties.
Bago ang tradisyunal na pedigree hybrid propagation na ito, ang orihinal na rapeseed na halaman ay mataas sa erucic acid, isang fatty acid na may negatibong epekto sa kalusugan na nauugnay sasakit sa puso kapag kinain. Ang bagong langis ng canola ay naglalaman ng mas mababa sa 1% erucic acid, sa gayon ginagawa itong kasiya-siya at ligtas na ubusin. Ang isa pang pangalan para sa canola oil ay LEAR – Low Eeucic Acid Rapeseed oil.
Ngayon, ika-5 ang canola sa produksyon sa mga pananim na oilseed sa mundo sa likod ng soybean, sunflower, peanut, at cotton seed.
Canola Plant Facts
Tulad ng soybeans, ang canola ay hindi lamang mataas ang nilalaman ng langis ngunit mataas din sa protina. Sa sandaling madurog ang mantika mula sa mga buto, ang resultang pagkain ay naglalaman ng hindi bababa sa 34% na protina, na ibinebenta bilang mash o pellets upang magamit sa pagpapakain ng mga hayop at pagpapataba sa mga bukid ng kabute. Sa kasaysayan, ang mga halamang canola ay ginamit bilang pagkain para sa mga manok at baboy na pinalaki sa bukid.
Ang parehong spring at taglagas na uri ng canola ay lumaki. Ang mga bulaklak ay nagsisimulang mabuo at tumatagal mula 14-21 araw. Tatlo hanggang limang pamumulaklak ang nagbubukas bawat araw at ang ilan ay nagkakaroon ng mga pod. Habang ang mga petals ay nahuhulog mula sa mga bulaklak, ang mga pod ay patuloy na napupuno. Kapag nagbago ang kulay ng 30-40% ng mga buto, aanihin ang pananim.
Paano Gamitin ang Canola Oil
Noong 1985, ipinasiya ng FDA na ang canola ay ligtas para sa pagkonsumo ng tao. Dahil ang canola oil ay mababa sa erucic acid, maaari itong gamitin bilang cooking oil, ngunit marami pang iba pang gamit ng canola oil. Bilang mantika, ang canola ay naglalaman ng 6% na saturate na taba, ang pinakamababa sa anumang langis ng gulay. Naglalaman din ito ng dalawang polyunsaturated fatty acid na mahalaga sa pagkain ng tao.
Ang Canola oil ay karaniwang matatagpuan sa margarine, mayonnaise, at shortening, ngunit ginagamit din ito sa paggawa ng suntan oil, hydraulic fluid, at biodiesel. Ginagamit din ang Canola sa paggawa ng mga pampaganda, tela, at tinta sa pag-print.
Ang pagkaing mayaman sa protina na ang natitirang produkto pagkatapos ng pagpindot ng langis ay ginagamit para pakainin ang mga hayop, isda, at tao – at bilang isang pataba. Sa kaso ng pagkonsumo ng tao, ang pagkain ay makikita sa tinapay, pinaghalong cake, at frozen na pagkain.
Inirerekumendang:
Disenyo ng Hardin sa Kusina: Paano Magpalaki ng Hardin sa Kusina
Ang kitchen garden ay isang daan-daang taon na paraan upang matiyak na ang mga sariwang prutas, gulay, at pampalasa ay madaling maabot mula sa kusina. Magbasa para sa higit pa
Pagluluto na May Sorrel: Paano Gamitin ang Sorrel Herbs Sa Kusina
Sorrel ay isang herb na karaniwang ginagamit sa buong mundo. Mayroong isang bilang ng mga gamit sa kusina para sa mga halaman ng sorrel herb. Maaari itong kainin ng sariwa o luto at may matingkad, lemony tang. Upang matuto nang higit pa tungkol sa pagluluto gamit ang sorrel, i-click ang sumusunod na artikulo
Caraway Plant Seeds: Paano Gamitin ang Caraway Seeds At Higit Pa
Ito ang caraway na nagpapaiba sa rye bread sa lahat ng iba pang deli bread, ngunit naisip mo ba kung paano pa gumamit ng caraway seeds? Mayroong isang kalabisan ng paggamit ng caraway. I-click ang artikulong ito kung interesado ka sa kung ano ang gagawin sa caraway post plant harvest
Mga Halamang Bahay Para sa Kusina - Mga Tip Para sa Pagpapalaki ng Halaman sa Kusina
Upang makatulong na talunin ang mga problema sa taglamig, tiyaking mayroong maraming halaman sa kusina. Maraming nababagay na mga houseplant para sa kapaligiran ng kusina. Kung kailangan mo ng harbinger ng tagsibol, i-click ang artikulong ito upang malaman kung anong mga halaman ang pinakamahusay na tumutubo sa mga kusina
Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Full Sun Sa Hardin - Paano Gamitin nang Mahusay ang Full Sun Plants
Ang pag-aaral ng mga pattern ng araw sa hardin ay isang mahalagang bahagi ng iyong pagpaplano sa hardin, lalo na pagdating sa full sun landscaping. Matuto nang higit pa tungkol sa buong araw sa artikulong ito
