Paggamit ng Cassava For Tapioca - Alamin Kung Paano Gumawa ng Tapioca Mula sa Cassava Roots

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Maaari mong isipin na hindi ka pa nakakain ng kamoteng kahoy, ngunit malamang na nagkakamali ka. Ang kamoteng kahoy ay maraming gamit, at, sa katunayan, ay niraranggo sa ikaapat sa mga pangunahing pananim, bagaman karamihan ay itinatanim sa Kanlurang Africa, tropikal na Timog Amerika, at Timog at Timog-silangang Asya. Kailan ka makakain ng cassava? Sa anyo ng tapioca. Paano gumawa ng tapioca mula sa kamoteng kahoy? Magbasa pa para malaman ang tungkol sa pagtatanim at paggawa ng balinghoy, gamit ng halamang balinghoy, at tungkol sa paggamit ng kamoteng kahoy para sa balinghoy.

Paano Gamitin ang Cassava

Ang Cassava, na kilala rin bilang manioc, yucca, at tapioca plant, ay isang tropikal na halaman na nilinang para sa malalaking ugat nito. Naglalaman ito ng mga nakakalason na hydrocyanic glucosides na dapat alisin sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga ugat, pagpapakulo nito, at pagkatapos ay itapon ang tubig.

Kapag naihanda na ang mga ugat sa ganitong paraan, handa na itong gamitin, ngunit ang tanong, paano gamitin ang kamoteng kahoy? Maraming kultura ang gumagamit ng kamoteng kahoy tulad ng paggamit natin ng patatas. Ang mga ugat ay binabalatan din, hinuhugasan, at pagkatapos ay kiskisan o gadgad at pinindot hanggang sa mapisil ang likido. Ang huling ani ay pagkatapos ay tuyo upang gumawa ng harina na tinatawag na Farinha. Ginagamit ang harina na ito para sa paghahanda ng cookies, tinapay, pancake, donut, dumpling, at iba pang pagkain.

Kailanpinakuluan, ang milky juice ay lumapot habang ito ay tumutuon at pagkatapos ay ginagamit sa West Indian Pepper Pot, isang staple na ginagamit para sa paggawa ng mga sarsa. Ang hilaw na almirol ay ginagamit upang gumawa ng isang inuming may alkohol na sinasabing may mga katangian ng pagpapagaling. Ginagamit din ang starch bilang sizing at kapag naglalaba.

Ang malambot na mga batang dahon ay ginagamit tulad ng spinach, kahit na palaging niluto upang alisin ang mga lason. Ang mga dahon at tangkay ng kamoteng kahoy ay ginagamit sa pagpapakain ng mga hayop, gayundin sa sariwa at tuyo na mga ugat.

Kabilang sa mga karagdagang gamit ng halamang tapioca ang paggamit ng starch nito sa paggawa ng papel, tela, at bilang MSG, monosodium glutamate.

Pagpapalaki at Paggawa ng Tapioca

Bago ka makagawa ng tapioca mula sa kamoteng kahoy, kailangan mong kumuha ng ilang mga ugat. Maaaring ibinebenta ang mga ito sa mga espesyal na tindahan, o maaari mong subukang palaguin ang halaman, na nangangailangan ng napakainit na klima na walang hamog na nagyelo sa buong taon at may hindi bababa sa walong buwan na mainit na panahon upang makagawa ng pananim, at ikaw mismo ang mag-aani ng mga ugat ng tapioca..

Ang Cassava ay pinakamahusay na gumagana kasabay ng maraming pag-ulan, bagama't maaari nitong tiisin ang mga panahon ng tagtuyot. Sa katunayan, sa ilang mga rehiyon kapag ang tag-araw ay nangyayari, ang kamoteng kahoy ay nagiging tulog sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan hanggang sa bumalik ang ulan. Ang kamoteng kahoy ay mahusay din sa mahihirap na lupa. Dahil sa dalawang salik na ito, ang pananim na ito ay isa sa pinakamahalaga sa mga tuntunin ng paggawa ng carbohydrate at enerhiya sa lahat ng mga pananim na pagkain.

Ang Tapioca ay gawa sa hilaw na kamoteng kahoy kung saan ang ugat ay binabalatan at ginadgad upang makuha ang gatas na likido. Ang almirol ay ibabad sa tubig sa loob ng ilang araw, minasa, at pagkatapospilit na tinatanggal ang mga dumi. Ito ay sasalain at tuyo. Ang tapos na produkto ay ibinebenta bilang harina o pinipindot sa mga natuklap o ang "mga perlas" na pamilyar dito.

Ang mga “perlas” na ito ay pinagsama sa rate na 1 bahagi ng tapioca sa 8 bahagi ng tubig at pinakuluan upang gawing tapioca pudding. Ang mga maliliit na translucent na bola na ito ay parang parang parang balat ngunit lumalawak kapag ipinakilala sa kahalumigmigan. Kitang-kita rin ang tapioca sa bubble tea, isang paboritong inuming Asian na inihahain nang malamig.

Maaaring masarap ang tapioca, ngunit ito ay ganap na kulang sa anumang nutrients, bagama't ang isang serving ay may 544 calories, 135 carbohydrates, at 5 gramo ng asukal. Mula sa isang pandiyeta na pananaw, ang tapioca ay hindi mukhang isang panalo, gayunpaman, ang tapioca ay gluten free, isang ganap na biyaya sa mga sensitibo o allergic sa gluten. Kaya, ang tapioca ay maaaring gamitin upang palitan ang harina ng trigo sa pagluluto at pagluluto.

Maaaring idagdag ang Tapioca sa hamburger at dough pati na rin isang binder na hindi lamang nagpapabuti sa texture kundi pati na rin sa moisture content. Ang tapioca ay gumagawa ng isang mahusay na pampalapot para sa mga sopas o nilaga. Minsan ito ay ginagamit nang mag-isa o kasabay ng iba pang mga harina, tulad ng almond meal, para sa mga inihurnong bagay. Ang flatbread na gawa sa tapioca ay karaniwang matatagpuan sa mga umuunlad na bansa dahil sa mababang halaga at kakayahang magamit.