Paano Gawing Mas Matamis ang Mga Kamatis - Alamin ang Tungkol sa Pagtanim ng Matamis na Kamatis

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Ang mga kamatis ay malamang na ang pinakakaraniwang tinatanim na pananim sa bahay. Marahil ito ay dahil sa napakaraming uri na magagamit o marahil ito ay dahil sa napakaraming gamit kung saan maaaring kainin ang mga kamatis. Sa anumang kaso, ang pagtatanim ng mga matamis na kamatis ay maaaring maging labis na kinahuhumalingan ng ilan, bawat taon ay sinusubukang malaman kung paano gawing mas matamis ang mga kamatis kaysa sa nakaraang taon. May sikreto ba ang matamis na kamatis? Ito ay lumiliko na mayroong isang lihim na sangkap sa pagpapatamis ng kamatis. Magbasa para malaman kung paano magtanim ng mas matamis na kamatis.

Tungkol sa Tomato Sweetening

Lahat ng uri ng kamatis ay hindi pantay sa antas ng tamis ng prutas. Ang homegrown ay hindi kinakailangang katumbas ng mas matamis na pagtikim. Lumalabas na may ilang salik sa paglalaro na may kaugnayan sa pagpapatamis ng kamatis.

Ang tamis ng isang kamatis ay binubuo ng kimika ng halaman at iba pang mga variable gaya ng temperatura, uri ng lupa at dami ng ulan at araw na ibinibigay sa halaman habang lumalaki. Ang balanse ng kaasiman at asukal ang dahilan kung bakit ang kamatis ay kamatis, at para sa ilan, ang mga may mas mababang antas ng kaasiman at mas mataas na antas ng asukal ay gumagawa ng pinakamahusay na prutas.

Ang mga siyentipiko ay talagang nagsasaliksik upang i-unlock ang sikretomatamis na kamatis. Ayon sa kanila, ang masarap na lasa ng kamatis ay isang timpla ng mga sugars, acids at medyo nakalilito na mga kemikal na ating naaamoy at tinutumbasan ng isang prime tomato. Tinatawag nila itong "aroma volatiles" at nag-map out ng higit sa 3, 000 sa mga ito sa mahigit 152 na uri ng heirloom tomatoes.

Ang isa pang grupo ng mga siyentipiko ay naghahanap ng mga gene na responsable para sa heterosis. Ang heterosis ay nangyayari kapag nag-cross-breeding ng dalawang uri ng halaman upang makabuo ng mas masiglang supling na may mas mataas na ani kaysa sa mga magulang na halaman. Nalaman nila na kapag mayroong gene na tinatawag na SFT, na gumagawa ng protina na tinatawag na florigen, ang mga ani ay maaaring tumaas ng hanggang 60%.

Paano ito nauugnay sa pagtatanim ng mas matamis na kamatis? Kapag naroroon ang mga tamang antas ng florigen, tumataas ang mga ani dahil tinuturuan ng protina ang halaman na huminto sa paggawa ng mga dahon at magsimulang gumawa ng mga bulaklak.

Maaaring isipin ng isang tao na ang pagtaas sa produksyon ng prutas ay magreresulta sa tarter tomatoes dahil ang mga halaman ay makakagawa lamang ng isang tiyak na halaga ng asukal na pagkatapos ay pantay na ibinabahagi sa kabuuan ng ani. Lumalabas na kapag ang florigen ay naroroon sa ilang mga dosis, ang gene ay aktwal na nagpalakas ng nilalaman ng asukal, kaya ang tamis ng prutas.

Paano Magtanim ng Mas Matamis na Kamatis

Okay, lahat ng agham ay mahusay at kaakit-akit, ngunit ano ang maaari mong personal na gawin upang mapalago ang pinakamatamis na kamatis? Ang pagpili ng tamang cultivar ay isang panimula. Pumili ng mga varieties na kilala na matamis. Ang malalaking kamatis, tulad ng beefsteak, ay kadalasang hindi gaanong matamis. Ang mga kamatis ng ubas at cherry ay kadalasang kasing tamis ng kendi. Ang panuntunan ng hinlalaki para sa mas matamis na mga kamatis - lumagomaliit.

Siguraduhing pumili ng kamatis na angkop din para sa iyong rehiyon, isa na inangkop sa dami ng araw, ulan at haba ng panahon ng paglaki. Simulan ang iyong mga halaman ng kamatis nang maaga upang magkaroon sila ng maraming oras upang mahinog. Ang mga hinog na kamatis ay katumbas ng matamis na kamatis. Kung maaari, hayaan silang mahinog sa baging na magpapatamis din sa kanila.

Bago itanim ang iyong mga kamatis, magsama ng maraming organikong bagay upang bigyan ang mga halaman ng maraming sustansya. Maging pare-pareho sa pagdidilig.

Pagkatapos ay mayroong mga hindi kinaugalian na pamamaraan para sa pagtataguyod ng tamis. Iminumungkahi ng ilang tao na ang pagdaragdag ng baking soda o Epsom s alt sa lupa ay magtataguyod ng tamis. Hindi, hindi talaga gumagana, hindi talaga, hindi. Ngunit ang baking soda na hinaluan ng vegetable oil at castile soap at pagkatapos ay i-spray sa mga halaman ay makakatulong sa fungal disease. At, para naman sa mga Epsom s alts, ang paghahalo ng mga asin at tubig ay makakapagpapahina ng loob ng blossom end rot.