2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Ang pagkuha ng pinakamahusay na balanse ng mga nutrients sa iyong katawan ay maaaring minsan ay isang hamon. Ang mga mineral tulad ng zinc ay mahalaga sa pinakamainam na kalusugan at maaaring makuha mula sa mga pagkaing hayop o suplemento. Paano kung vegan ka? Maraming mga gulay na mayaman sa zinc ngunit maraming mga pagkaing halaman ang naglalaman ng phytates, na nagpapaliit sa pagsipsip. Alamin kung aling mga gulay na mataas sa zinc ang maaaring gumana para sa iyo at mapahusay ang pagsipsip sa artikulong ito.
Gaano Karaming Zinc ang Kailangan Ko at Bakit
Ang mga kakulangan sa zinc ay karaniwan sa mga vegetarian at vegan. Iyon ay dahil hindi pinapayagan ng isang planta na diyeta ang paglunok ng mga produktong hayop na mayaman sa zinc. Ang mga suplemento ay isang solusyon, ngunit ang pagdaragdag ng ilang mga gulay para sa zinc ay maaari ring magpataas ng mga antas ng mineral na ito. Tandaan na ang mga pagkain sa pamilya ng legume ay maaaring aktwal na limitahan ang pagsipsip, kaya kung ang iyong diyeta ay mataas sa mga ito, kontrahin ang balanse sa iba pang pinagmumulan ng zinc ng gulay.
Ang kasalukuyang DV para sa zinc ay 15 milligrams, ngunit ang mga vegan ay dapat maghangad ng 30 mg. Ito ay dahil sa mataas na pagkonsumo ng phytate na naglalaman ng mga pagkain sa vegan diet. Nililimitahan nito ang dami ng zinc na maaaring makuha ng katawan.
Ang Zinc ay mahalaga para sa immune system, paggawa ng enzyme, pagbuo ng mga protina, DNA, at upang mapanatili ang magandang pang-amoy. Tumutulong din ito sa metabolismo ng carbohydrate, bumubuo ng malusog na balat at mga kuko, at pinapabuti ang paggaling ng sugat. Ang mga kakulangan sa zinc ay nagdudulot ng mas mababang immune response, pagkawala ng buhok, at kawalan ng timbang sa estrogen. Maaari pa nga itong maging sanhi ng pagbaril sa paglaki ng mga kabataan at matinding pagtatae. Tulad ng lahat, ito ay isang maingat na balanse kung saan ang sobrang zinc ay maaaring maglabas ng mga nakakalason na libreng radical.
Ang mga gulay na mataas sa zinc ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang magandang supply ng mahalagang mineral na ito. Gayunpaman, ang ilang mga kadahilanan ay maaaring makapigil sa pagsipsip ng zinc. Napag-usapan na ang isa sa mga ito– phytates. Ang iba pang mga isyu ay maaaring maantala din ang pagsipsip ng nutrient. Ang hindi sapat na protina ay nagpapabagal sa paggamit ng zinc. Isa itong pangkaraniwang isyu sa mga vegan, lalo na sa mga bago sa pagsasanay.
Bukod dito, ang pangunahing pinagmumulan ng protina para sa mga vegan ay madalas na mga legume at nuts, na naglalaman ng phytates. Ang pag-iiwan at pagbuburo ay maaaring aktwal na mapataas ang pagsipsip ng zinc kaya naman ang mga pagkain tulad ng tofu at tempeh, na mga pinagmumulan ng zinc ng gulay, ay nakakatulong na mapahusay ang pagkonsumo ng zinc. Ang pagbabad ng iyong beans at lentils bago lutuin ay maaari ding mag-alis ng ilang phytate.
Zinc Rich Vegetables
Ang pagbuo ng diyeta na sumasaklaw sa lahat ng mineral at nutrients na kailangan para sa mabuting kalusugan ay nangangailangan ng ilang pagsasanay. Ang spinach ay maaaring isa sa pinakamayaman sa zinc na gulay. Ang iba pang mga gulay para sa zinc ay kinabibilangan ng:
- Mushroom
- Asparagus
- Corn
- Broccoli
- Wheat Germ
- Oats
- Bawang
- Bigas (lalo na kayumanggi)
- Okra
- Zuchini
Ang mga mani at buto ay mataas sa protina ngunitpati zinc. Subukang magdagdag ng zinc sa iyong diyeta na may mga buto tulad ng:
- Pumpkin
- Sunflower
- Abaka
- Flax
- Chia
Ang mga mani ay bahagi ng isang regimen ng pagkaing mayaman sa zinc, gaya ng:
- Mga mani (talagang legume)
- Brazil nuts
- Walnut
- Cashew
- Almonds
- Pecans
Inirerekumendang:
Mga Ligaw na Halamang Gulay – Matuto Tungkol sa Pagtatanim ng Mga Gulay na Gulay
Ang mga ligaw na gulay ay kinukuha sa loob ng maraming siglo. Karamihan ay masustansya at may iba't ibang gamit sa labas ng culinary realm. Para sa ilang mga kagiliw-giliw na halaman na subukan, mga tip sa paglaki at pag-aalaga ng mga ligaw na gulay, mag-click sa sumusunod na artikulo
Mga Gulay na Mataas sa Vitamin D - Matuto Tungkol sa Pagkuha ng Vitamin D Sa Mga Gulay
Vitamin D ay isang mahalagang nutrient. Kailangan ito ng katawan ng tao upang masipsip ang calcium at magnesium, na kinakailangan para sa malusog na buto at ngipin. Habang ang ilang mga tao ay natural na nakakakuha ng sapat na Vitamin D, ang ilan ay hindi. Matuto pa tungkol sa mga gulay na mayaman sa Vitamin D dito
Mga Gulay na Mataas sa Vitamin C - Matuto Tungkol sa Pagpapalaki ng Mga Gulay na Mayaman sa Vitamin C
Sa pagsisimula mong magplano ng gulayan sa susunod na taon, maaaring gusto mong isaalang-alang ang nutrisyon. Ang pagtatanim ng iyong sariling mga gulay ay isang mahusay na paraan upang matiyak na kumakain ka ng isang malusog na diyeta, at ang mga gulay na may mataas na bitamina C ay mahalagang isama. Matuto pa sa artikulong ito
Mga Isyu sa Hardin ng Gulay - Mga Tip Para sa Paggamot sa Mga Karaniwang Problema sa Gulay
Ang pagtatanim ng gulayan ay isang kapakipakinabang at nakakatuwang proyekto ngunit malamang na hindi ito malaya sa isa o higit pang karaniwang problema sa gulay. Subukan mo, ang iyong hardin ay malamang na maapektuhan ng anumang bilang ng mga peste o sakit. Mag-click dito para sa karagdagang impormasyon
Zinc Para sa Mga Halaman - Pag-aayos ng Zinc Deficiency Sa Mga Halaman At Mga Epekto ng Napakaraming Zinc
Zinc ay isang mahalagang trace element. Basahin ang sumusunod na artikulo upang malaman kung paano malalaman kung ang iyong lupa ay naglalaman ng sapat na zinc at kung paano gamutin ang kakulangan ng zinc sa mga halaman. Mag-click dito upang matuto nang higit pa
