2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Ang mga sinaunang butil ay naging isang modernong uso at may magandang dahilan. Ang mga hindi naprosesong whole grain na ito ay may maraming nakapagpapalusog na benepisyo, mula sa pagbabawas ng panganib para sa type II diabetes at stroke hanggang sa pagtulong na mapanatili ang malusog na timbang at presyon ng dugo. Ang isa sa gayong butil ay tinatawag na khorasan wheat (Triticum turgidum). Ano ang khorasan wheat at saan lumalaki ang khorasan wheat?
Ano ang Khorasan Wheat?
Sigurado na narinig mo na ang quinoa at marahil ay farro, ngunit paano ang Kamut? Ang Kamut, ang sinaunang Egyptian na salita para sa 'wheat,' ay ang rehistradong trademark na ginagamit sa marketing ng mga produkto na ginawa gamit ang khorasan wheat. Isang sinaunang kamag-anak ng durum na trigo (Triticum durum), ang nutrisyon ng trigo ng khorasan ay naglalaman ng 20-40% na higit pang protina kaysa sa mga ordinaryong butil ng trigo. Ang nutrisyon ng trigo ng Khorasan ay mas mataas din sa mga lipid, amino acid, bitamina, at mineral. Mayroon itong mayaman, buttery na lasa at natural na tamis.
Saan Tumutubo ang Trigo ng Khorasan?
Walang nakakaalam ng eksaktong pinagmulan ng trigo ng khorasan. Malamang na nagmula ito sa Fertile Crescent, ang hugis gasuklay na lugar mula sa Persian Gulf hanggang sa modernong katimugang Iraq, Syria, Lebanon, Jordan, Israel, at hilagang Egypt. May date din dawbumalik sa mga sinaunang Egyptian o nagmula sa Anatolia. Ayon sa alamat, dinala ni Noe ang butil sa kanyang arka, kaya sa ilang mga tao ay kilala ito bilang “trigo ng propeta.”
Ang Malapit na Silangan, Gitnang Asya, at Hilagang Africa ay walang alinlangan na nagtatanim ng khorasan na trigo sa maliit na sukat, ngunit hindi ito nagagawa sa komersyo sa modernong panahon. Nakarating nga ito sa United States noong 1949, ngunit walang kinang ang interes kaya hindi ito kailanman pinalago sa komersyo.
Khorasan Wheat Information
Gayunpaman, ang iba pang impormasyon ng trigo ng khorasan, katotohanan man o kathang-isip na hindi ko masasabi, ay nagsasabi na ang sinaunang butil ay dinala sa Estados Unidos ng isang airman ng WWII. Sinasabi niya na natagpuan at kinuha niya ang isang dakot ng butil mula sa isang libingan malapit sa Dashare, Egypt. Nagbigay siya ng 36 butil ng trigo sa isang kaibigan na pagkatapos ay ipinadala ito sa kanyang ama, isang magsasaka ng trigo sa Montana. Ang ama ay nagtanim ng mga butil, inani ang mga ito, at ipinakita ang mga ito bilang isang bagong bagay sa lokal na perya kung saan sila ay bininyagan na "King Tut's Wheat."
Malamang, nawala ang pagiging bago hanggang 1977 nang makuha ni T. Mack Quinn ang huling garapon. Siya at ang kanyang agricultural scientist at biochemist na anak ay nagsaliksik sa butil. Natagpuan nila na ang ganitong uri ng butil ay talagang nagmula sa lugar ng Fertile Crescent. Nagpasya silang magsimulang magtanim ng khorasan wheat at lumikha ng trade name na "Kamut," at ngayon ay makikinabang na kami ng masarap, malutong, mayaman sa sustansya, sinaunang butil na ito.
Inirerekumendang:
Pagtatanim ng mga Puno Sa Tagsibol - Mga Tip sa Pagtatanim ng Puno At Pagtatanim ng Mga Palumpong Sa Tagsibol
Aling mga palumpong at puno ang mas mahusay sa pagtatanim sa tagsibol? Magbasa para sa impormasyon kung ano ang itatanim sa tagsibol pati na rin ang ilang mga tip sa pagtatanim ng puno
Durum Wheat Pasta - Pagpapalaki at Paggiling ng Durum Wheat Para sa Pasta
Noodles ay naging pangunahing pagkain ng tao sa loob ng maraming siglo. Ang pinakamahusay na pasta ay ginawa gamit ang Durum wheat. Magbasa para matutunan kung paano ito palaguin
Ano Ang Durum Wheat - Paano Magtanim ng Durum Wheat Plants Sa Hardin
Ang paggamit ng whole grain wheat ay mas masustansya, kaya naman maraming mga hardinero ang pinipili na magtanim ng kanilang sarili. Paano ang tungkol sa pagpapalaki ng iyong sariling durum na trigo, halimbawa? Ano ang durum wheat? Mag-click dito para malaman kung paano magtanim ng durum wheat at tungkol sa pangangalaga ng durum wheat
Pagtatanim ng mga Halamang Patatas - Impormasyon Tungkol sa Lalim ng Pagtatanim ng Patatas
Mag-usap tayo ng patatas. Bagama't alam ng maraming tao kung kailan magtatanim ng patatas, maaaring magtanong ang iba kung gaano kalalim ang pagtatanim ng patatas kapag handa na silang lumaki. Tutulungan ka ng artikulong ito
Winter Wheat Planting - Paano Magtanim ng Winter Wheat Sa Mga Hardin
Winter wheat ay isang miyembro ng pamilyang Paceae at kadalasang itinatanim sa rehiyon ng Great Plains bilang cash grain ngunit isa ring mahusay na pananim na takip ng berdeng pataba. Alamin kung paano magtanim ng winter wheat sa mga hardin dito
