2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Napansin mo ba kung minsan ang mga saging sa mga pamilihan ay mas berde kaysa dilaw? Sa katunayan, binibili ko ang mga berde para unti-unti silang mahinog sa counter ng kusina, maliban kung gusto kong kumain, siyempre. Kung sinubukan mong kumain ng berde, malamang na napansin mo na mahirap ito at hindi matamis. Pinipili talaga ito ng mga producer ng saging kapag sila ay mature na, ngunit hindi pa hinog. Pinapahaba nito ang dami ng oras na kailangan nilang ipadala ang mga ito. Kaya ano ang fruiting maturity?
Ano ang Fruiting Maturity?
Ang pag-unlad at pagkahinog ng prutas ay hindi kinakailangang sumasabay sa pagkahinog. Ang paghinog ay maaaring bahagi ng proseso ng pagkahinog ng prutas, ngunit hindi palaging. Kunin ang mga saging na iyon, halimbawa.
Ang mga magsasaka ay pumipili ng mga saging kapag ito ay hinog na at ipinapadala ang mga ito kapag ito ay hindi pa hinog. Ang mga saging ay patuloy na huminog sa puno, lumalambot at mas matamis. Ito ay dahil sa hormone ng halaman na tinatawag na ethylene.
Ang pagkahinog ng prutas ang pinakamahalagang salik na may oras ng pag-iimbak at panghuling kalidad. Ang ilang ani ay pinipili sa immature stage. Kabilang dito ang mga prutas at gulay tulad ng:
- Green bell pepper
- Pipino
- Summer squash
- Cayote
- Beans
- Okra
- Talong
- Matamis na mais
Ang iba pang prutas at gulay ay pinipitas kapag ganap nang hinog gaya ng:
- Kamatis
- Red peppers
- Muskmelons
- Watermelon
- Pumpkin
- Winter squash
Ang unang pangkat ay kadalasang pinipili sa pinakamataas na lasa nito bago maabot ang pagkahinog ng prutas ng mga halaman. Kung pinapayagang maabot ang ganap na maturity at pagkatapos ay pipiliin, ang kalidad at oras ng imbakan ay makokompromiso.
Ang pangalawang pangkat na napiling ganap na mature ay gumagawa ng mas mataas na dami ng ethylene, na nagpapabilis sa proseso ng pagkahinog at nagreresulta sa:
- mas mabilis, mas pare-parehong pagkahinog
- pagbaba ng chlorophyll (kulay berde)
- pagtaas ng carotenoids (pula, dilaw, at orange)
- pinalambot na laman
- pagtaas ng mga katangiang aroma
Ang kamatis, saging, at abukado ay mga halimbawa ng prutas na hinog na sa pag-aani, ngunit hindi nakakain hanggang sa lalong huminog. Ang mga strawberry, orange, boysenberry, at ubas ay mga prutas na kailangang makumpleto ang proseso ng pagkahinog ng prutas sa halaman.
Synopsis ng Fruit Development and Maturation
Kaya, malinaw naman, ang kulay ng prutas sa panahon ng pag-aani ay hindi palaging isang magandang tagapagpahiwatig ng pagkahinog ng prutas.
- Tinitingnan ng mga grower ang pinakamainam na petsa ng pag-aani, kanais-nais na laki, ani, kadalian ng pag-aani bilang kanilang mga indicator ng pagkahinog.
- Tinitingnan ng mga shipper ang kalidad ng pagpapadala at merkado. Madadala ba nila ang produktong ito sa consumer sa napakalaking kondisyon?
- Ang mga mamimili ay pinakainteresado sa texture, lasa,hitsura, gastos, at nutrisyong nilalaman ng aming ani.
Ang lahat ng ito ay umaasa sa proseso ng pagkahinog ng prutas upang makuha ng end consumer ang pinakasariwa, pinakamasarap, pinakamabangong ani.
Inirerekumendang:
Ano ang Dapat Gawin Tungkol sa Mga Uod Sa Prutas: Paano Maiiwasan ang Mga Uod sa Prutas
Walang kasing kasuklam-suklam kaysa sa pagpili ng sariwang prutas para lang makagat dito at makatuklas ng uod! Alamin ang tungkol sa mga uod ng prutas at pag-iwas dito
Pagtitina Gamit ang Indigo: Matuto Tungkol sa Proseso ng Indigo Dyeing
Paano kung gusto mong gumawa ng sarili mong plantbased na pangulay at i-bypass ang lahat ng mga kemikal na iyon? Ang pagtitina gamit ang indigo ay nagbibigay-daan sa iyong matiyak na ang pangulay ay hindi nakakalason at mapapanood mo ang isang kamangha-manghang proseso ng kemikal habang ang berdeng halaman ay nagiging asul. Matuto pa sa artikulong ito
Ano ang Nagpapalaglag ng Mansanas Mula sa Puno - Alamin ang Tungkol sa Napaaga na Prutas Pagkahulog Ng Mga Mansanas
Nahuhulog ba ang bunga ng iyong puno ng mansanas? Huwag mag-panic. Mayroong ilang mga dahilan kung bakit ang mga mansanas ay bumabagsak nang maaga at maaaring hindi sila maging masama. Alamin kung ano ang dahilan kung bakit nahuhulog ang mga mansanas mula sa puno sa artikulong ito at kung ano ang maaaring gawin tungkol dito
Mga Gamit Para sa Prutas ng Durian - Alamin ang Tungkol sa Paglaki ng Prutas ng Durian
Hindi maitatanggi ang pinakasikat na prutas sa buong Southeast Asia, ang durian ay ipinagbabawal din sa maraming pampublikong lugar. Kaya ano ang prutas ng durian at ano ang ilan sa mga gamit ng prutas ng durian? I-click ang artikulong ito upang matuto nang higit pa tungkol sa hindi pangkaraniwang prutas
Ano Ang Mga Puno ng Prutas sa Columnar - Paano Palakihin ang Puno ng Prutas na Columnar
Ang mga puno ng prutas na columnar ay karaniwang mga puno na lumalaki sa halip na lumalabas. Dahil maikli ang mga sanga, ang mga puno ay angkop sa maliliit na hardin sa urban o suburban na kapaligiran. Alamin kung paano palaguin ang mga punong ito sa artikulong ito
