Mga Uri ng Orange - Gaano Karaming mga Orange Varieties ang Mayroon

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2024-02-01 12:45

Hindi masimulan ang araw nang walang isang baso ng orange juice? Tiyak na hindi ka nag-iisa. Ang mga dalandan sa maraming anyo nito– juice, pulp, at balat– ay hinahanap sa mga prutas sa buong mundo. Sa pangkalahatan, ang orange juice na alam natin sa North America ay mula sa pusod na orange. Gayunpaman, maraming uri ng mga dalandan. Ilang uri ng orange ang mayroon? Alamin natin.

Ilan ang mga Orange Varieties?

Ang matamis na orange (Citrus aurantium var. sinensis) ay hindi makikita sa ligaw. Ito ay isang hybrid, bagaman kung saan ang dalawang uri ay may maraming haka-haka. Karamihan sa mga pinagmumulan ay tila naninirahan sa kasal sa pagitan ng pomelo (Citrus maxima) at ng mandarin (Citrus reticulata).

Napapalibutan din ng kalituhan ang pinagmulan ng pagtatanim, ngunit ipinapalagay na ito ay unang lumaki sa China, hilagang-silangan ng India, at posibleng timog-silangang Asia. Dinala ng mga mangangalakal na Italyano ang prutas sa Mediterranean noong mga 1450, o mga mangangalakal ng Portuges noong mga 1500. Hanggang sa puntong iyon, pangunahing ginagamit ang mga dalandan para sa mga layuning panggamot, ngunit di-nagtagal, kinuha ng mayayamang aristokrata ang mabango at makatas na prutas para sa kanilang sarili.

Mga Uri ng Oranges

Mayroong dalawang pangunahing kategorya ng orange: ang sweet orange (C. sinensis) at angmapait na orange (C. aurantium).

Sweet orange varieties

Sweet orange ay nahahati sa apat na klase, bawat isa ay may natatanging katangian:

• Common orange – Maraming uri ng common orange at ito ay malawak na itinatanim. Ang pinakakaraniwang uri ng mga karaniwang dalandan ay ang Valencia, Hart's Tardiff Valencia, at ang Hamlin, ngunit may dose-dosenang iba pang uri.
• Blood o pigmented orange – Ang blood orange ay binubuo ng dalawang uri: ang light orange na dugo at ang deep blood orange. Ang mga dalandan sa dugo ay natural na mutation ng C. sinensis. Ang mataas na halaga ng anthocyanin ay nagbibigay sa buong prutas ng malalim na pulang kulay nito. Sa kategoryang blood orange, ang mga uri ng orange na prutas ay kinabibilangan ng: M altese, Moro, Sanguinelli, Scarlet Navel, at Tarocco.
• Pusod orange – Ang navel orange ay may mahusay na komersyal na import at alam namin ito bilang ang pinakakaraniwang orange na ibinebenta sa mga grocer. Sa mga pusod, ang pinakakaraniwang uri ay ang Cara cara, Bahia, Dream navel, Late Navel, at Washington o California Navel.
• Acid-less orange – Ang mga orange na walang acid ay may napakakaunting acid, kaya kakaunti ang lasa. Ang mga dalandan na walang acid ay mga prutas sa maagang panahon at tinatawag ding "matamis" na mga dalandan. Naglalaman ang mga ito ng napakakaunting acid, na nagpoprotekta laban sa pagkasira, kaya nagiging hindi angkop para sa juicing. Ang mga ito ay hindi karaniwang nililinang sa malalaking dami.

Kasama rin sa mga matamis na karaniwang uri ng orange ay isang orihinal na uri ng citrus, ang mandarin. Kabilang sa maraming cultivars nito ay:

• Satsuma
• Tangerine
• Clementine

Bitter orange varieties

Sa mga mapait na dalandan doon:

• Seville orange, C. aurantium, na ginagamit bilang rootstock para sa matamis na orange tree at sa paggawa ng marmalade.
Ang
• Bergamot orange (C. bergamia Risso) ay pangunahing itinatanim sa Italy para sa balat nito, na ginagamit naman sa mga pabango at pati na rin sa lasa ng Earl Grey tea.
• Minsan kasama rito ang Trifoliate orange (Poncirus trifoliata) at ginagamit din ito bilang rootstock para sa matamis na orange tree. Ang mga trifoliate na dalandan ay namumunga ng mabangong prutas at ginagamit din ito sa paggawa ng marmelada. Sila ay katutubong sa hilagang China at Korea.

Ang ilang mga oriental na prutas ay kasama rin sa kategorya ng mapait na orange. Kabilang dito ang:

• Naruto at Sanbo ng Japan
• Kitchli ng India
• Nanshodaidai ng Taiwan

Wow! Tulad ng makikita mo mayroong isang nakakahilo na iba't ibang mga dalandan sa labas. Tiyak na may isang uri ng orange na angkop para lang sa iyo at sa iyong morning orange juice fix!