Pag-aalaga Ng Cayenne Peppers: Paano Palaguin ang mga Halaman ng Cayenne Pepper

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Gusto mo bang magdagdag ng kaunting pampalasa sa iyong buhay? Subukang magtanim ng cayenne peppers (Capsicum annuum 'Cayenne'). Ang mga halaman ng cayenne pepper ay kilala rin bilang guinea spice, cow horn peppers, aleva o bird peppers, ngunit mas karaniwang tinutukoy bilang pulang paminta sa pulbos na anyo nito, na ginagamit sa pampalasa ng pagkain sa iba't ibang lutuin at panggamot.

Ipinangalan sa French Guiana na lungsod ng Cayenne, ang mga halaman ng cayenne pepper ay nauugnay sa mga bell pepper, jalapenos, at iba pang paminta na may isang dampi lang na mas init kaysa sa huli. Sa sukat ng Scoville, ang paminta ng cayenne ay na-rate sa 30, 000-50, 000 na mga yunit - maanghang, ngunit hindi gaanong maaalis ang iyong mga medyas. Ang Capsicum genus na ito ay nasa nightshade family ng Solanaceae.

Paano Magtanim ng Cayenne Pepper Plants

Ang paglaki ng mga halamang cayenne pepper ay nangangailangan ng kaunting init. Ang mga sili ay kadalasang pangmatagalan sa kanilang katutubong tirahan ng mga sub-tropikal at tropikal na rehiyon. Kung nakatira ka sa isang lugar na may mahabang panahon ng pagtatanim at maraming araw, maaari kang direktang maghasik ng mga buto sa hardin 10 hanggang 14 na araw bago ang huling petsa ng hamog na nagyelo.

Sa mga lugar na may katamtaman, ang mga sili ay itinatanim bilang mga taunang, kaya kapag nagsimula ang mga halaman ng cayenne pepper mula sa mga buto, pinakamahusay na gawin ito sa loob ng bahay o sa isang greenhouse. Ang mga ito ay napaka-pinong at hindi maganda ang reaksyon sa sobrang init o malamig na panahon. Ihasik ang mga buto sa magaan, mahusay na pinatuyo na daluyan ng lupa at panatilihin sa isang maaraw na lugar sa temperatura na hindi bababa sa 60 degrees F. (16 C.) hanggang sa umusbong ang mga buto sa loob ng 16 hanggang 20 araw.

Itanim ang lumalagong mga seedling ng cayenne pepper sa mga flat na may pagitan na 2 hanggang 3 pulgada (5-8 cm.) o sa mga indibidwal na paso at hayaang unti-unting ma-aclimate o tumigas sa mga panlabas na temperatura. Sa pangkalahatan, ang panlabas na paglipat ay dapat mangyari anim hanggang walong linggo pagkatapos maihasik ang mga buto, o pagkatapos na lumipas ang lahat ng panganib ng hamog na nagyelo, gayunpaman, kung pipiliin mong magtanim bago ang panahon ay walang hamog na nagyelo, ipinapayong protektahan ang mga halaman na may mga row cover, mainit na takip, at/o i-transplant ang mga sili sa pamamagitan ng itim na plastik.

Upang maghanda para sa paglipat ng mga halaman ng cayenne pepper, amyendahan ang lupa gamit ang pataba o organic compound, kung kinakailangan, pag-iwas sa sobrang nitrogen sa isang lugar na puno ng araw hanggang sa halos ganap na pagkakalantad. Itanim ang iyong mga paminta na sanggol nang magkakasunod na 18 hanggang 24 pulgada (46-61 cm.) ang layo.

Pag-aalaga ng Cayenne Peppers

Kinakailangan ang basa-basa na lupa sa pangangalaga ng cayenne peppers ngunit mag-ingat na huwag mag-overwater. Ang puspos na lupa, o labis na tuyo na lupa sa bagay na iyon, ay maaaring maging sanhi ng dilaw na mga dahon. Ang organikong mulch o plastic sheeting ay nakakatulong na mabawasan ang pag-aalis ng damo at makatipid ng tubig, gayunpaman, huwag maglagay ng organikong mulch hanggang ang lupa ay uminit sa 75 degrees F. (24 C.). Ang mga halaman ng cayenne pepper ay maaaring magpalipas ng taglamig kung protektado mula sa hamog na nagyelo o lumipat sa loob. Putulin ang mga halaman kung kinakailangan.

Cayenne peppers ay handang anihin sa humigit-kumulang 70 hanggang 80 araw. Kapag handa na, ang cayenne pepper ay magiging 4 hanggang 6 na pulgada (10-15 cm.) ang haba at madaling hilahin.mula sa tangkay, bagaman ito ay talagang mas mahusay na mag-snip mula sa halaman upang hindi ka magdulot ng anumang pinsala. Ang ilang prutas ay magiging berde, bahagyang berde, o may kulay at dapat na itago sa temperaturang 55 degrees F. (13 C.). Magpapatuloy ang pag-aani at magpapatuloy hanggang sa unang hamog na nagyelo ng taglagas.

Mga Gumagamit ng Cayenne Pepper

Ang paggamit ng cayenne pepper ay walang pigil sa ilang mga lutuin mula Cajun hanggang Mexican hanggang sa iba't ibang pagkaing Asyano. Ang mga cayenne pepper ay maaaring gamitin bilang isang pulbos sa kanilang buong anyo sa mga pagkaing tulad ng mga pagkaing Sichuan ng mga sarsa na nakabatay sa suka. Ang mga prutas mula sa halaman ay kadalasang tinutuyo at dinidikdik o pinupulbos at iniluluto at iniluluto bilang mga cake, na dinidikdik naman at sinasala para magamit.

Ang bunga ng cayenne pepper ay mataas sa bitamina A at naglalaman din ng bitamina B6, E, at C pati na rin ang riboflavin, potassium, at manganese. Ang mga cayenne pepper ay matagal nang ginagamit bilang herbal supplement at binanggit noong ika-17 siglo sa aklat na "Complete Herbal" ni Nicholas Culpeper.