Growing Corn Salad Greens - Paano Gamitin ang Mache Greens Sa Hardin

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Naghahanap ng magandang pansamantalang pananim ng salad habang matiyaga kang naghihintay ng mga gulay sa tagsibol? Huwag nang tumingin pa. Mache (mga tumutula na may kalabasa) ay maaaring magkasya.

Ang mga corn salad green ay mukhang maliliit na rosette na may anim hanggang walo, hugis kutsarang velveteen na dahon na sumasanga mula sa manipis at pinong tangkay nito. Ang mga gulay na salad ng mais ay matatagpuan na napakababa sa lupa. Kasama ng kanilang sobrang delicacy, ang pag-aani ay isang mahirap at nakakapagod na gawain na nagreresulta sa mas mataas na presyo ng gourmet green kapag nakita sa merkado.

Katutubo sa France, ang mache (Valerianella locusta) o corn salad green na kilala rin sa kanila, ay nilinang sa ilalim ng pangalang doucette mula noong ika-17 siglo. Mayroong higit sa 200 mga uri ng mache, bawat isa ay may bahagyang naiibang nuance. Noong huling bahagi ng ika-20 siglo, ang lalaking nagdala sa amin ng mga inihandang naka-sako na salad, si Todd Koons, ay nagpakilala ng mga corn salad green sa North American market.

Ano ang Mache Greens?

Okay, ano ang mache greens? Ang mache greens ay isang malamig na weather salad green na katulad ng Tatsoi at pinangalanan sa gayon dahil sila ay nakatanim pagkatapos ng pag-aani ng mais. Ang mache ay hindi lamang tinatawag na corn salad green, ngunit minsan ay tinutukoy bilang lamb's lettuce o fetticus. Ang corn salad greens ay mataas sa nutrients ngbitamina B at C, iron, folic acid, at potassium.

Paano Gamitin ang Mache Greens

Mold in flavor na may nuttiness at mala-lettuce na crispness, ang corn salad greens ay kadalasang pinagsama sa mas malasang gulay, gaya ng mustard. Ang mga inihagis na salad, nag-iisa man o pinagsama sa iba pang mas maanghang na gulay, o ginamit bilang bahagyang ginisang gulay sa mga omelet, sopas, o kanin ay mga mungkahi kung paano gumamit ng mache greens.

mais salad greens ay maaaring steamed at ihain tulad ng spinach o gamitin bilang isang higaan para sa paglalagay ng iba pang mga pagkain sa. Anumang paghahanda na may kinalaman sa init ay dapat gawin sa huling segundo, dahil ang mache ay napakaselan at malalanta nang labis kung luto nang masyadong mahaba.

Pag-aalaga ng Mache Greens

Ang pangangalaga sa mache greens ay nangangailangan ng maaraw na lokasyon sa mahusay na drained na lupa. Ang mga corn salad green ay mapagparaya sa malamig na panahon kaya maaaring itanim sa Setyembre hanggang Mayo, na may maagang taglagas hanggang sa Thanksgiving, na isang mainam na oras ng pagtatanim.

Alinman sa pag-broadcast ng mga buto ng mache o halaman sa mga hanay na 12 hanggang 18 pulgada (31-46 cm.) at 6 pulgada (15 cm.) ang pagitan. Maging matiyaga. Ang mga maliliit na dilag na ito ay tumatagal ng kanilang oras sa pag-usbong, mga isang buwan, at kahit na ang mga halaman ay nasa gilid ng runty.

Anihin sa Marso kapag may anim hanggang walong dahon; at habang nag-aani ka, natural mong pinapanipis ang pananim. Hugasan nang mabuti dahil ang mga dahon na hugis kutsara ng mache ay may posibilidad na magtago ng dumi. Humigit-kumulang isang dosenang corn salad green ang kailangan para sa isang serving kapag nag-aani sa Marso, ngunit sa katapusan ng Abril mas kaunti ang kailangan dahil ang mga halaman ay magiging triple sa laki.

Pagsapit ng Mayo, ang mga halaman ng mache ay bumubulusok at nagiging stringy at rangy. Ditooras, tapos na ang lahat; oras para sa mga gulay sa tagsibol pagkatapos tangkilikin ang iyong sariling hardin na sariwang gulay sa mga huling buwan ng taglamig.