Pagpapatuyo ng Hot Peppers: Mga Tip Kung Paano Mag-imbak ng Peppers

Talaan ng mga Nilalaman:

Pagpapatuyo ng Hot Peppers: Mga Tip Kung Paano Mag-imbak ng Peppers
Pagpapatuyo ng Hot Peppers: Mga Tip Kung Paano Mag-imbak ng Peppers

Video: Pagpapatuyo ng Hot Peppers: Mga Tip Kung Paano Mag-imbak ng Peppers

Video: Pagpapatuyo ng Hot Peppers: Mga Tip Kung Paano Mag-imbak ng Peppers
Video: Paano mag tanim, mag alaga at mag pabunga ng SILI | CHILI PEPPERS common PROBLEMS and PLANTING TIPS 2024, Disyembre
Anonim

Nagtanim ka man ng mainit, matamis, o kampanilya, ang end-of-season bumper crop ay kadalasang higit pa kaysa sa maaari mong gamitin sariwa o ipamigay. Ang paglalagay o pag-iimbak ng mga ani ay isang tradisyong pinarangalan ng panahon at isa na sumasaklaw sa maraming pamamaraan. Ang pagpapatuyo ng mga sili ay isang mahusay at madaling paraan upang mag-imbak ng mga sili sa loob ng maraming buwan. Alamin natin kung paano mag-imbak ng mga sili sa pamamagitan ng pagpapatuyo upang mapanatili ang masasarap na prutas na lampas sa panahon.

Paano Tuyuin ang Hot Peppers

Maaaring patuyuin ang mga paminta nang walang anumang naunang paggamot, ngunit tumataas ang lasa ng mga ito at mas ligtas kung bibigyan mo sila ng mabilisang blanch bago mo ito patuyuin. Isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng apat na minuto at pagkatapos ay mabilis na palamigin ang prutas sa isang paliguan ng yelo. Patuyuin ang mga ito at maaari mong simulan ang anumang proseso ng pagpapatuyo na iyong pinili.

Maaari mo ring alisin ang balat kung gusto mo, na magpapababa sa oras ng pagpapatuyo. Upang alisin ang mga balat, ang prutas ay pinaputi ng anim na minuto at pinalamig. Ang balat ay matutuklap kaagad.

Maaari mo ring igisa ang mga ito sa apoy hanggang sa kulot ang balat at pagkatapos ay alisan ng balat ang paminta. Gumamit ng mga guwantes kapag humahawak ng mainit na paminta upang maiwasan ang paglilipat ng mga langis sa iyong balat.

Hindi lihim kung paano patuyuin ang mainit na sili o kahit na matamis, at may ilang paraan ng pagpapatuyo. Gumamit ng dehydrator, mesh, o wireracks, isabit ang mga ito, tuyo sa oven, o ilagay lang ang mga peppers sa counter sa napaka tigang na klima. Maaari mong hiwain ang laman sa 1-pulgada (2.5 cm.) na mga piraso at mas mabilis itong matutuyo; pagkatapos ay durugin o gilingin ang tuyong laman.

Ang mainit na sili ay may malaking init sa mga buto, kaya kailangan mong magpasya kung iiwan ang mga buto sa mga sili o aalisin ang mga ito. Habang ang mga buto ay mainit, ito ay talagang ang ubod ng paminta na may pinakamataas na antas ng capsicum, na gumagawa ng init. Ang mga buto ay mainit dahil ang mga ito ay nakikipag-ugnayan sa maasim na lamad na ito. Ang mga sili ay mas masarap at mas madaling gamitin kung aalisin mo ang buto at tadyang sa loob, ngunit kung gusto mo ng sobrang init, maaari silang iwanan.

Ang pagpapatuyo ng mga paminta ng buo ay ang pinakamabilis at pinakasimpleng paraan. Ang proseso ay hindi nangangailangan ng paghahanda maliban sa paghuhugas ng prutas. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang pagpapatuyo ng buong paminta ay tumatagal ng mas matagal kaysa sa pagpapatuyo ng mga hating prutas at dapat gawin kung saan ito masyadong tuyo o sila ay maaamag o mabubulok bago sila tuluyang matuyo. Upang matuyo ang mga sili nang hindi pinuputol ang mga ito, itali lamang ang mga ito sa ilang ikid o sinulid at isabit ang mga ito sa isang tuyong lugar. Aabutin ng ilang linggo bago tuluyang matuyo.

Maaari ding patuyuin nang hiwalay ang mga buto at gamitin bilang mga buto ng sili na dinidikdik o ginagamit nang buo.

Ang pagpapatuyo ng mainit na paminta ay tumitindi sa init nito, kaya tandaan iyon kapag gumagamit ng inipreserbang prutas.

Pag-iimbak ng Chili Peppers

Masasasayang ang lahat ng iyong pagsusumikap kung hindi mo alam kung paano mag-imbak ng mga sili nang maayos. Hindi sila dapat itago sa isang mahalumigmig na lugar kung saan may kahalumigmigan. Ang mga tuyong sili ay sumisipsip ng kahalumigmigan atbahagyang rehydrate na nagbubukas ng potensyal ng amag. Gumamit ng moisture barrier plastic kapag nag-iimbak ng sili. Itago ang mga ito sa isang malamig at madilim na lugar.

Inirerekumendang: