2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Ang mga sun dried tomatoes ay may kakaiba, matamis na lasa at maaaring tumagal nang mas matagal kaysa sa sariwang kamatis. Ang pag-alam kung paano magpatuyo ng mga kamatis sa araw ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang iyong ani sa tag-araw at tamasahin ang mga prutas hanggang sa taglamig. Hindi binabago ng pagpapatuyo ng mga kamatis ang alinman sa mga nutritional na benepisyo ng prutas maliban sa pagkawala ng ilang Vitamin C. Ang dagdag na lasa at kadalian ng pag-iimbak ng mga pinatuyong kamatis ay mga benepisyo ng prosesong pang-imbak.
Paano patuyuin ang mga kamatis
Ang pagpapatuyo ng mga kamatis ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kagamitan, ngunit mas mabilis kapag ginawa sa isang dehydrator o oven. Ang mga prutas ay dapat na blanched upang alisin ang balat, na humahawak sa kahalumigmigan at pahabain ang oras ng pagpapatayo. Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo at pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa isang ice bath. Mapupunit ang balat at maaari mo itong putulin.
Kapag pumipili kung paano patuyuin ang mga kamatis, isaalang-alang ang iyong panahon. Kung nakatira ka sa isang mainit at maaraw na klima maaari mong tuyo ang mga ito sa araw ngunit karamihan sa mga hardinero ay kailangang ilagay ang mga ito sa isang pinagmumulan ng init para sa kumpletong pagpapatuyo.
Pagpapatuyo ng mga Kamatis sa Oven
Sa karamihan ng mga lugar, ang pagpapatuyo ng mga prutas sa araw ay hindi isang opsyon. Sa mga lugar na ito maaari mong gamitin ang iyong oven. Gupitin ang prutas sa mga segment o hiwa at ilagay sa isang layer sa isang cookie sheet na may alitson o baking rake para hawakan ang prutas sa sheet. Itakda ang oven sa 150 hanggang 200 degrees F. (65-93 C.). I-rotate ang mga sheet bawat ilang oras. Ang proseso ay tatagal ng 9 hanggang 24 na oras depende sa laki ng mga piraso.
Paano patuyuin ang mga kamatis sa isang Dehydrator
Ang dehydrator ay isa sa pinakamabilis at pinakaligtas na paraan ng pagpapatuyo ng mga prutas at gulay. Ang mga rack ay may mga puwang para dumaloy ang hangin at nakalagay sa mga layer. Pinapataas nito ang dami ng hangin at init na maaaring tumama sa mga kamatis at nagpapababa ng posibilidad ng pagkawalan ng kulay o maging ng amag.
Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa na ¼ hanggang 1/3 pulgada (6-9 mm.) ang kapal at ilagay ang mga ito sa isang layer sa mga rack. Patuyuin ang mga ito hanggang sa maging balat ang mga hiwa.
Paano Sun Dry Tomatoes
Ang pagpapatuyo sa araw ng mga kamatis ay nagbibigay ng karagdagang nuance sa kanilang lasa, ngunit hindi ito isang inirerekomendang pamamaraan ng pag-iingat maliban kung ikaw ay nasa lugar na may mataas na init, mababang halumigmig. Kung masyadong matagal matuyo ang mga kamatis, aamag ito at ang pagkakalantad sa labas ay magdaragdag ng posibilidad na magkaroon ng bacteria.
Para matuyo sa araw ang mga kamatis, paputiin ang mga ito at alisin ang balat. Gupitin ang mga ito sa kalahati at pisilin ang pulp at mga buto, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis sa isang solong layer sa isang rack sa buong araw. Tiyaking may ilang pulgada (5 cm.) na daloy ng hangin sa ilalim ng rack. Iikot ang mga kamatis araw-araw at dalhin ang rack sa loob ng bahay sa gabi. Maaaring tumagal ng hanggang 12 araw ang proseso.
Pag-iimbak ng mga Tuyong Kamatis
Gumamit ng mga lalagyan o bag na ganap na nakatatak at hindi pinapayagang pumasok ang kahalumigmigan. Ang isang opaque o pinahiran na lalagyan ay pinakamainam, dahil pinipigilan nito ang pagpasok ng liwanagat pagbabawas ng lasa at kulay ng mga kamatis. Ang pag-imbak ng mga pinatuyong kamatis nang maayos ay magbibigay-daan sa iyong gamitin ang mga ito sa loob ng ilang buwan.
Inirerekumendang:
Direct Sun Shrubs: Ano ang Mahusay na Nagagawa ng Shrubs Sa Full Sun
Anong mga palumpong ang maganda sa buong araw? Mayroong higit sa iilan. Narito ang isang maikling listahan ng mga full sun shrub na sulit na isaalang-alang
Sun Loving Ornamental Grass: Lumalagong Ornamental Grass Sa Full Sun
Kung naghahanap ka ng mga halaman para sa lugar na puno ng araw, subukang magtanim ng mahilig sa araw na ornamental na damo. Magbasa para matuto pa
What Veggies Like Full Sun: Listahan Ng Full Sun Gulay
Bumili ka man ng mga punla ng gulay sa iyong lokal na nursery o magsimula ng sarili mong mga halaman, malamang na napansin mo na maraming gulay sa hardin ang may label na “full sun.” Ngunit ano ang ibig sabihin ng buong araw at anong mga gulay ang maganda sa buong araw?
Mga Halaman Para sa Full Sun At Tuyong Lupa - Pinakamahusay na Halaman Para sa Tuyong Lupa Full Sun
Sa mahihirap na panahon ng pagtatanim, kahit na ang mga may karanasang hardinero ay maaaring magkaroon ng problema sa pagtugon sa mga pangangailangan ng kanilang mga halaman. Magbasa para sa mga tip sa paglaki sa tuyong lupa at buong araw
Zone 5 Dry Shade Plants - Pagpili ng Zone 5 Plants Para sa Dry Shade Gardens
Dry shade ay naglalarawan sa mga kondisyon sa ilalim ng puno na may makapal na canopy. Ang makapal na patong ng mga dahon ay pumipigil sa pagsala ng araw at ulan, na nag-iiwan ng hindi magandang kapaligiran para sa mga bulaklak. Mag-click dito upang makahanap ng mga iminungkahing namumulaklak na halaman para sa tuyong lilim sa zone 5
