Homemade Sloe Gin - Paano Mag-harvest ng Sloes Para sa Mga Inumin sa Bakasyon

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Ang Sloe gin ay isang liqueur na may lasa na parang plum, na hindi nakakagulat dahil ang sloe fruit ay isang species ng plum. Nabenta bilang tradisyonal na pamasko sa Great Britain, maaari ka talagang gumawa ng sloe gin sa bahay. Tulad ng sinasabi nila, ang timing ay lahat, kaya mahalagang malaman kung kailan gumawa ng sloe gin para sa Pasko, dahil ang proseso ay simple ngunit tumatagal ng ilang oras. Magbasa para matutunan kung kailan pumili ng sloe at kung paano gumawa ng sloe gin mula sa simula para sa holiday.

Kailan Pumili ng Sloes

Ang Prunus spinosa o blackthorn bush ay isang uri ng namumulaklak na halaman na karaniwang nakikitang tumutubo sa tabi ng mga ilog, kanal at sa mga hedgerow. Ang mga pamumulaklak ay nagbibigay daan sa malalim na lilang prutas sa taglagas.

Kailan ang pagpili ng mga sloe ay naging isang pinagtatalunang paksa, ngunit ang tiyak ay kapag pumipili ng mga sloe para sa isang recipe ng sloe gin, dapat kang pumili pagkatapos ng freeze o pumili ng mas maaga at i-freeze ang prutas mismo. Dapat dark purple at malambot ang mga drupes.

Ang ideya dito ay ang pagyeyelo, natural man o gawa ng tao, ay hahatiin ang mga balat ng drupes upang mas madaling magpakasal ang mga katas sa gin.

Kailan Gumawa ng Sloe Gin para sa Pasko

Kung gusto mong gumawa ng sloe gin sa bahay para sa Pasko, ang Inang Kalikasan ay may tamang oras sa mga bagay. Ang sloe fruit ay hindi handa hanggang sa huling bahagi ng taglagas kapag ang hamog na nagyelo ay malapit na o mayroon natinamaan. Binibigyan nito ang prutas ng oras na mapitas at ma-infuse sa gin at asukal upang lumikha ng ruby red at oh napakasarap na liqueur sloe gin.

Paano Gumawa ng Sloe Gin mula sa scratch

Walang masyadong variation mula sa isang recipe ng sloe gin patungo sa isa pa. Ang mga sangkap ay simpleng sloe fruit, gin, at asukal. Kung gaano karaming asukal ang iyong ginagamit ay depende sa iyong matamis na ngipin. Kung tungkol sa iyong piniling gin, gumamit ng maiinom na gin, ngunit hindi ito kailangang maging pinakamahal.

Punan ang isang malinis at isterilisadong garapon ng salamin halos isang-katlo ng bahagi ng mga nakapirming sloe na prutas. Magdagdag ng ¾ sa 1 1/4 tasa (150-300 g.) ng asukal sa prutas at takpan ng isang litro ng gin. Haluin para ipamahagi ang asukal.

Takpan ang bote at itabi ang timpla sa gilid nito sa isang madilim na lugar, iikot ang bote tuwing ibang araw.

Pagkalipas ng tatlong buwan (may nagsasabi na dalawa), handa na ang liqueur para sa Christmas cheer. Salain ang sloe gin sa mga isterilisadong bote at magsaya.