Ano Ang Chinese Artichokes: Chinese Artichoke Growing And Care

2025 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2025-01-22 15:41

Ang Chinese artichoke plant ay nagbubunga ng kaunting tuber na sikat sa Asian cuisine. Sa labas ng Asya kung saan madalas itong makitang adobo, ang mga Chinese artichoke na halaman ay pambihira. Na-import sa France, ang halaman ay mas madalas na tinatawag na Crosne, na ipinangalan sa French village kung saan ito unang nilinang.

Ngayon, ang crosnes (o chorogi) ay makikita sa mga speci alty na gourmet shop at high-end na restaurant na may katumbas na presyo, ngunit maaari mo ring palaguin ang iyong sarili. Magbasa pa para matutunan kung paano palaguin at kung kailan mag-aani ng Chinese artichoke.

Ano ang Chinese Artichokes?

Ang Chinese artichoke plant (Stachys affinis) ay isang perennial root vegetable na matatagpuan sa pamilya ng mint. Tulad ng mga halaman ng mint, ang Chinese artichoke ay may propensidad na lumaki nang walang kabuluhan at madaling maabutan ang isang hardin.

Sila ay may mga dahon na mukhang katulad ng mga dahon ng spearmint sa mababang lumalagong mga halaman na matibay sa zone 5. Parehong ginagamit bilang culinary herb at medicinal plant, karamihan sa Chinese artichoke na lumalaki ay ginagawa para sa masarap na tubers, na maaaring kinakain ng sariwa o niluto at may lasa ng nutty na katulad ng water chestnut o jicama.

Sa kalagitnaan hanggang sa huling bahagi ng tag-araw, ang maliliit na halaman ay pinalamutian ng magandang pink tomauve flower spike.

Paano Palaguin ang Chinese Artichokes

Ang mga Chinese artichoke na halaman ay nilinang para sa maliliit na tubers na kanilang ginagawa, na tinatawag na crosnes, na medyo naging isang pandamdam sa pagluluto. Ang mga tubers na ito ay tumatagal ng oras sa pag-aani at may napakaikling buhay sa istante kapag nahukay, na nakakatulong sa kanilang pambihira at mataas na presyo.

Sa kabila ng kanilang malusog na tag ng presyo, ang mga crosnes ay may maraming gamit. Maaari silang kainin nang sariwa sa kamay tulad ng isang carrot, ihagis sa mga salad, o lutuin sa mga sopas, pinirito, igisa, o i-steam.

Sa kabutihang palad, ang pagpapalaki ng Chinese artichoke ay isang simpleng bagay. Mas gusto ng mga halaman ang mahusay na pagpapatuyo ng lupa sa buong araw. Gayunpaman, ang lupa ay dapat na panatilihing basa-basa at mulched. Dahil sa mga invasive tendency nito, magtanim ng Chinese artichoke sa isang lugar na malayo sa iba pang mga halaman. Ang tagsibol ay isang magandang panahon para sa pagtatanim ng mga tubers.

Kailan Mag-aani ng Chinese Artichoke

Chinese artichoke plants ay tumatagal ng humigit-kumulang lima hanggang pitong buwan upang bumuo ng mga tubers. Handa silang anihin anumang oras sa taglagas at taglamig kapag hindi natutulog ang halaman.

Ang pinakamataas na paglaki ay maaaring mamatay pabalik sa pamamagitan ng hamog na nagyelo, ngunit ang mga tubers mismo ay medyo matibay at maaaring iwanan sa ilalim ng lupa para sa pag-aani sa ibang pagkakataon. Itaas ang mga tubers gaya ng pag-aangat mo ng patatas. Halos imposibleng mahanap ang lahat ng tubers ngunit anumang naiwan ay lalago sa sunud-sunod na panahon.

Ang paglaki ng Chinese artichoke ay napakasimple at, dahil ang halaman ay isang pangmatagalan, ay magbibigay sa hardinero ng mga taon ng masasarap na tubers. Bagama't maaari itong maging invasive, sa oras ng pag-aani, maaaring mapahina ang laki ng halamansa simpleng paghila nito pataas.