Impormasyon ng Halaman ng Salep – Saan Nagmula ang Salep

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Kung Turkish ka, malamang alam mo kung ano ang salep, ngunit malamang na walang ideya ang iba sa amin. Ano ang salep? Ito ay isang halaman, isang ugat, isang pulbos, at isang inumin. Ang Salep ay nagmula sa ilang mga species ng lumiliit na orchid. Ang kanilang mga ugat ay hinukay at inihanda upang gawing salep, na pagkatapos ay ginawang ice cream at isang nakapapawing pagod na mainit na inumin. Pinapatay ng proseso ang mga halaman, na ginagawang napakamahal at bihira ang mga ugat ng salep orchid.

Impormasyon ng Halaman ng Salep

Ang Salep ay nasa gitna ng isang tradisyonal na Turkish na inumin. Saan nagmula ang salep? Ito ay matatagpuan sa mga ugat ng maraming uri ng orchid tulad ng:

• Anacamptis pyramidalis
• Dactylorhiza romana
• Dactylorhiza osmanica var. osmanica
• Himantoglossum affine
• Ophrys fusca, Ophrys. holosericea,
• Ophrys mammosa
• Orchis anatolica
• Orchis coriophora
• Orchis italica
• Orchis mascula ssp. pinetorum
• Orchis morio
• Orchis palustris
• Orchis simia
• Orchis spitzelii
• Orchis tridentate
• Serapias vomeracea ssp. orientali

Tandaan: Karamihan sa mga uri ng halamang salep orchid na ito ay nasa panganib dahil sapagkawala ng tirahan at labis na pag-aani.

Ang mga ligaw na orchid ng Turkey ay namumulaklak noon sa burol at mga lambak. Ang mga ito ay ilan sa mga pinakamagagandang at pinakanatatanging wildflower. Ang ilan sa mga uri ng orkidyas ay ginustong para sa salep dahil gumagawa sila ng mga tubers na bilog at mataba kumpara sa mga pinahabang ugat na may sanga. Dapat putulin ang tuber at papatayin nito ang magulang na halaman.

Ang insensible na pag-aani ng halaman ay humantong sa ilang mga species na ipinagbawal bilang pinagmumulan ng salep. Marami sa mga strain ng salep na inaani para gamitin sa bansa ay pinagbawalan na ipadala sa labas ng Turkey. Ilang ibang rehiyon din ang nag-aani ng mga ugat ng orchid para sa kanilang mga katangiang panggamot, pampalapot, at pampatatag.

Salep orchid plants ay namumulaklak sa tagsibol. Sa pagtatapos ng tag-araw, ang mga tubers ay puno ng almirol na lumilikha ng salep. Ang mga mabilog, hinugasang tubers ay saglit na pinaputi at pagkatapos ay aalisin ang mga balat at ang mga tubers ay tuyo. Ang ilang impormasyon sa halaman ng salep ay nag-aalok ng mungkahi na sila ay pinakuluan sa gatas, ngunit ito ay tila hindi kinakailangan.

Ang mga tuber na maayos na natuyo ay maaaring mag-imbak ng mahabang panahon hanggang magamit, kung saan ang mga ito ay giniling. Ang pulbos ay madilaw-dilaw at ginagamit upang mapalapot ang ilang mga nakakain o bilang isang panggamot. Mayroong mataas na mucilaginous na nilalaman pati na rin ang asukal.

Ang karaniwang inuming gawa sa pulbos ay lalo na kaakit-akit sa mga bata, ngunit ang mga matatanda ay nasisiyahan din sa komposisyon. Ito ay pinakuluan ng gatas o tubig at iba't ibang tinimplahan ng sassafras root, cinnamon, luya, clove at pinatamis ng pulot.

Minsan, halo-halong itona may alak na ibibigay sa mga taong may ilang mga karamdaman. Idinagdag din ito sa isang hardened form ng ice cream na isang sikat na dessert. Ang pulbos ay ginagawa ding gamot na nagpapagaan ng gastrointestinal distress at nagpapahusay sa diyeta ng mga sanggol at mga taong may sakit.