Maaari Ka Bang Kumain ng Juniper Berries: Alamin Kung Paano Gumamit ng Juniper Berries

Talaan ng mga Nilalaman:

Maaari Ka Bang Kumain ng Juniper Berries: Alamin Kung Paano Gumamit ng Juniper Berries
Maaari Ka Bang Kumain ng Juniper Berries: Alamin Kung Paano Gumamit ng Juniper Berries

Video: Maaari Ka Bang Kumain ng Juniper Berries: Alamin Kung Paano Gumamit ng Juniper Berries

Video: Maaari Ka Bang Kumain ng Juniper Berries: Alamin Kung Paano Gumamit ng Juniper Berries
Video: Behind the Scenes Tour of my Primitive Camp (episode 25) 2024, Nobyembre
Anonim

Ang Pacific Northwest ay puno ng juniper, maliliit na berdeng evergreen shrub na kadalasang natatakpan ng mga berry na kamukha ng blueberries. Dahil ang mga ito ay masagana at ang prutas ay mukhang isang berry, ang natural na tanong ay "maaari ka bang kumain ng juniper berries?" Kung gayon, ano ang gagawin mo sa juniper berries? Magbasa pa para malaman kung paano gumamit ng juniper berries kasama ng ilang kapaki-pakinabang na recipe ng juniper berry.

Maaari Ka Bang Kumain ng Juniper Berries?

Oo, nakakain ang juniper berries. Sa katunayan, maaaring natikman mo na ang mga ito nang hindi mo alam kung umiinom ka ng mga inuming nakalalasing. Ang mga juniper berries ay ang nagbibigay sa gin martini ng kakaibang lasa nito. Bagama't sikat na nakalalasing ang gin sa loob ng mahigit 300 taon sa kulturang kanluranin, ang mga juniper berries ay aktwal na ginagamit na panggamot mula noong ika-16 na siglo.

Paano Gamitin ang Juniper Berries

Ang karaniwang juniper, Juniperus comunis, ay kabilang sa pamilyang Cupressaceae na sumasaklaw sa humigit-kumulang 60 hanggang 70 species ng mga mabangong evergreen sa buong Northern Hemisphere. Ito ang pinakamalawak na ipinamahagi na conifer sa mundo at ang pinakakaraniwan sa hilagang rehiyon ng mapagtimpi.

Reproductive ng lalaki at babaeAng mga organo ay matatagpuan sa magkakahiwalay na halaman, kaya ang mga babae lamang ang may prutas. Ang mga berry na ito ay tumatanda sa isa hanggang tatlong panahon at naglalaman ng isa hanggang labindalawang buto, bagama't ang karaniwan ay nasa tatlo lamang.

Noon, ang paggamit ng juniper berry ay pangunahing panggamot. Ginamit ang mga ito upang gamutin ang maraming sakit ng mga sinaunang Griyego gayundin ng mga Arabo at mga Indian na Katutubong Amerikano. Ang mga berry ay ginamit alinman sa chewed raw o steepted into a tea para gamutin ang gastrointestinal complaints, rheumatic pain, at para sa back at chest ailments.

Mayaman sa volatile oils, ang juniper ay ginamit bilang mga halamang gamot sa aromatherapy, isang agham na maaaring masubaybayan pabalik sa loob ng 5, 000 taon. Gumagamit ang agham na ito ng mga mahahalagang langis sa masahe, paliligo, o tsaa upang itaguyod hindi lamang ang mabuting kalusugan kundi ang therapeutic na kagandahan.

Ano ang Gagawin sa Juniper Berries

Dr. Si Sylvuis ay nag-imbento ng gin sa Netherlands noong 1650, bagaman hindi ito orihinal na nilikha bilang isang espiritu ngunit bilang isang lunas para sa mga sakit sa bato. Naging matagumpay ang concoction, bagama't mas mababa para sa mga panlunas sa bato nito at higit pa para sa nilalamang alkohol nito. Kung naghahanap ka ng pwedeng gawin sa mga juniper berries, ipagpalagay ko na maaari mong palaging sundin ang mga yapak ni Dr. Sylvuis at gumawa ng sarili mong gin, o bathtub gin, ngunit marami pang ibang paraan upang maibigay ang kakaibang juniper flavor sa mga pagkain.

Ang Juniper berry recipe ay napakarami at maaaring magdagdag ng isang kawili-wiling profile ng lasa sa homemade sauerkraut o ginawang tincture upang magdagdag ng floral, pine-like essence sa mga inuming may alkohol o non-alcoholic. Pangunahing ginagamit ito sa pagtimplahan ng mabigat na lasa ng laro, tulad ng pheasant okarne ng usa. Gumagana ito nang maganda sa mga mulled wine at nagpapaganda ng mga jam, gaya ng rhubarb at juniper berry jam.

Subukang magdagdag ng juniper berries sa iyong susunod na batch ng inihaw na patatas. Painitin muna ang oven sa 350 degrees F. (177 C.). Ilagay ang langis ng oliba at juniper berries sa isang baking pan at ilagay sa preheated oven sa loob ng ilang minuto upang mapainit ang mga berry at mailabas ang kanilang mahahalagang langis. Alisin ang baking pan mula sa oven at ihagis ang mga baby potato (gumamit ng pula, dilaw, purple, o lahat ng tatlo) sa infused olive oil kasama ng ilang sariwang hiwa ng bawang.

Igisa ang patatas sa loob ng 45 hanggang 50 minuto o higit pa hanggang sa lumambot. Alisin ang mga ito sa oven at ihagis ang mga ito ng sea s alt, sariwang giniling na paminta, at isang piga ng sariwang lemon juice.

Inirerekumendang: