Storage Rot Ng Sweet Potatoes: Matuto Tungkol sa Post Harvest Sweet Potato Rot

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Ang kamote ay madaling kapitan hindi lamang sa iba't ibang sakit na nagdudulot ng pagkabulok habang lumalaki ang mga ito, kundi pati na rin ng mga nabubulok na imbakan ng kamote. Ang isang bilang ng mga bacterial at fungal pathogen ay nagdudulot ng pagkabulok ng imbakan ng kamote. Ang sumusunod na artikulo ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa mga sakit na maaaring magresulta sa pagkabulok ng kamote pagkatapos ng pag-aani at kung paano kontrolin ang pagkabulok ng kamote sa panahon ng pag-iimbak.

Fusarium Sweet Potato Storage Rots

Tulad ng nabanggit, may ilang mga pathogen na maaaring magdulot ng pagkabulok ng imbakan ng kamote, ngunit ang mga fungal disease na dulot ng Fusarium ay ang pinakakaraniwang dahilan ng pagkawala ng post-harvest. Ang Fusarium surface rot at Fusarium root rot ay sanhi ng fungi na Fusarium.

Fusarium surface rot – Ang fusarium surface rot ay karaniwan sa mga kamote na nakaimbak pagkatapos ng ani. Ang bulok sa ibabaw ay maaari ding makaranas ng mga tubers na nasira ng mekanikal na pinsala, nematodes, insekto, o iba pang mga peste, bago ang pag-aani. Ang sakit ay nagpapakita bilang kayumanggi, matatag, tuyong mga sugat sa mga ugat. Ang mga sugat na ito ay nananatiling medyo malapit sa ibabaw ng ugat. Habang iniimbak ang tuber, ang tissue na nakapalibot sa lesyon ay lumiliit at natutuyo, na nagreresulta sa isang matigas, mummified tuber. Ang nabubulok sa ibabaw ay pinakalaganap kapag ang mga tubers ay mekanikal na inaani kapag ang lupa ay malamig at basa o sobrang tuyo.

Fusarium root rot – Ang fusarium root rot ay medyo mas mahirap i-diagnose dahil ito ay kamukha ng Fusarium surface rot. Sa katunayan, minsan ang surface rot ay isang pasimula sa root rot. Ang mga sugat ng root rot ay bilog, may batik-batik na may liwanag at madilim na concentric ring. Hindi tulad ng surface rot, ang root rot ay umaabot nang malalim sa gitna ng ugat, sa kalaunan ay nakakaapekto sa buong ugat. Ang sugat ay spongier at mas basa kaysa sa malusog na tissue. Kapag ang root rot ay nagsimula sa dulo ng tuber, ito ay tinatawag na Fusarium end rot. Gaya ng pagkabulok sa ibabaw, ang nahawaang tissue ay lumiliit, natutuyo, at nagiging mummifie habang iniimbak, at ang impeksiyon ay nangyayari sa pamamagitan ng mga sugat o mga bitak ng paglaki.

Ang Fusarium ay maaaring manirahan sa lupa sa loob ng maraming taon. Ang parehong ibabaw at ugat ay maaaring kumalat sa malusog na nakaimbak na mga ugat kung sila ay nasira sa pamamagitan ng mekanikal na paraan o mga peste. Upang mabawasan ang saklaw ng sakit na Fusarium, magsanay ng maayos na kalinisan at pangasiwaan ang mga ugat nang may pag-iingat upang mabawasan ang pinsala. Kontrolin ang root knot nematodes at iba pang mga insekto na maaaring makapinsala sa balat ng kamote at mga ugat lamang na walang sakit na halaman na ginagamot ng fungicide.

Iba Pang Kamote Rots

Rhizopus soft rot – Isa pang karaniwang fungal disease, Rhizopus soft rot, ay sanhi ng fungus Rhyzopus stolonifer, tinatawag ding bread mold fungus. Ang impeksiyon at ang nagreresultang pagkabulok ay karaniwang nagsisimula sa isa o magkabilang dulo ng ugat. Ang mga mahalumigmig na kondisyon ay nagpapatibay sa sakit na ito. Ang mga nahawaang patatas ay nagiging malambot at basa at nabubuloksa loob ng ilang araw. Ang kamote ay natatakpan ng kulay-abo/itim na paglaki ng fungal, isang malinaw na senyales ng Rhizopus soft rot kumpara sa iba pang mga sweet potato rots. Ang nabubulok na ito ay may kasama ring amoy na umaakit sa mga langaw ng prutas.

Tulad ng Fusarium, ang mga spore ay maaaring mabuhay sa mga labi ng pananim at lupa sa mahabang panahon at makakahawa rin sa mga ugat sa pamamagitan ng mga sugat. Ang mga ugat ay pinaka-madaling kapitan sa sakit pagkatapos ng pag-aani kapag ang relatibong halumigmig ay 75-85% at mas matagal ang mga ugat ay nakaimbak. Muli, hawakan ang mga tubers nang may pag-iingat upang maiwasan ang pinsala na magsisilbing portal sa sakit. Gamutin ang kamote bago itago at itabi ang mga ugat sa 55-60 F. (13-16 C.).

Black rot – Ang iba pang sakit ay maaaring magresulta sa pagkabulok ng kamote pagkatapos ng ani. Ang itim na bulok, na sanhi ng Ceratocystis fimbriata, ay hindi lamang nagdudulot ng pagkabulok ngunit nagbibigay sa kamote ng mapait na lasa. Maliit, bilugan, maitim na kayumangging batik ang mga unang senyales ng black rot. Ang mga batik na ito ay lumaki at nagbabago ng kulay na may nakikitang mga istraktura ng fungal. Maaaring magmukhang malusog ang mga ugat sa pag-aani ngunit nabubulok pagkatapos ng pag-aani kung saan ang mga spores ay nagagawa nang kahanga-hanga at maaaring mabilis na makahawa sa isang buong crate ng mga tubers pati na rin ang lahat ng bagay na nakakadikit sa kanila.

Muli, ang pathogen ay nabubuhay sa lupa sa mga labi ng pananim. Ang sakit ay maaaring kontrolin sa pamamagitan ng pagsasagawa ng crop rotation, pagdidisimpekta ng mga kagamitan, at wastong paggamot. Paramihin ang mga halaman mula sa malusog na pinagputulan lamang.

Java black rot – Sa katimugang rehiyon ng United States, ang java black rot, sanhi ng Diplodia gossypina, ay isa sa mga pinaka-mapanirangnabubulok na imbakan. Ang mga nahawaang tisyu ay nagiging dilaw hanggang mapula-pula, nagiging itim habang lumalala ang mga sakit. Ang nabubulok na lugar ay matatag at basa-basa. Ang mga nahawaang ugat ay kadalasang ganap na nabubulok sa loob ng ilang linggo, pagkatapos ay nagiging mummify at tumigas. Ito ay isa pang fungus na nabubuhay nang maraming taon sa lupa o mga labi ng pananim gayundin sa mga kagamitan taun-taon.

Tulad ng mga fungal disease sa itaas, ang java black rot ay nangangailangan ng sugat para sa impeksyon. Ang pagtaas ng oras ng pag-iimbak at/o ang pagtaas ng temperatura ay nagpapatibay sa sakit. Muli, upang makontrol ang sakit na ito, bawasan ang pinsala sa mga kamote, lagyan ng fungicide ang mga inani na ugat, gamutin nang maayos ang mga tubers, at itabi ang mga patatas sa 55-60 F. (13-16 C.) na may relatibong halumigmig na 90%.

Ang bacterial soft rot, scurf, at charcoal rot ay iba pang mga post-harvest rots na maaaring makasakit sa kamote, bagama't hindi gaanong karaniwan.