2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Ang aking pakikisama sa mga clove ay limitado sa glazed ham na may spike sa kanila at ang spice cookies ng aking lola na bahagyang pinatingkad ng isang kurot ng clove. Ang pampalasa na ito ay aktwal na ginagamit nang husto sa ilang mga lutuin, gayunpaman, kabilang ang Indian at kahit na Italyano kung saan ang pasta ay maaaring lumiwanag sa pagdaragdag ng isang maliit na clove. Gayon pa man, dahil sa aking limitadong pakikipag-ugnayan sa pampalasa, ito ay dumating bilang isang sorpresa upang malaman na ang mga clove ay ang hindi pa nabubuksang mga putot ng bulaklak ng puno ng clove. Dahil sa katotohanang ito, iniisip ko ang tungkol sa pag-aani at pagpili ng mga clove.
Tungkol sa Pag-aani ng Mga Sibuya
Ang clove tree ay isang tropikal na evergreen ng pamilya Myrtaceae na umaabot sa taas na nasa pagitan ng 25 at 33 feet (8-10 m.). Katutubo sa Indonesia, ang puno ay gumagawa ng mga kumpol ng mga bulaklak, na kapag natuyo ay nagiging kayumanggi, matigas, at hugis ng kuko. Sa katunayan, ang kanilang pangalan sa Ingles ay nagmula sa salitang Latin na “clavus,” na nangangahulugang pako.
Kailan Pumili ng Cloves
Ang mga clove na ginagamit mo sa pampalasa sa iyong mga ulam ay resulta ng hindi bababa sa anim na taong paglaki sa bahagi ng puno. Ang anim na taon ay ang pinakamababang oras na kailangan ng puno upang mamulaklak, ngunit ang puno ay hindi aktwal na maabot ang buong tindig nito hanggang sa ito aynasa 15 hanggang 20 taong gulang!
Walang clove harvest guide per se na nagsasabi sa iyo kung kailan pumitas ng clove. Nagsisimula ang pagpili ng clove kapag ang mga putot ng puno ay naging kulay-rosas na pula sa loob ng lima hanggang anim na buwan. Sa yugtong ito, pinipitas ang mga ito at pinapatuyo sa araw sa loob ng apat hanggang limang araw.
Habang natuyo ang waxy buds, nagiging dark brown ang mga ito habang ang kanilang volatile oil, ang eugenol (na matatagpuan din sa basil) ay tumutusok. Ang langis na ito ang nagpapabango ng pampalasa at isa ring malakas na natural na antiseptiko at pampamanhid.
Paano Mag-harvest ng Cloves
Ang mga putot ay inaani kapag ang mga ito ay wala pang isang pulgada (wala pang 2 cm.) ang haba, bago sila maging kulay rosas at bumuka. Ang pagpili ng mga clove ay dapat gawin nang maingat, baka masira ang mga sanga.
Kapag na-harvest na, ang mga buds ay maaaring tuyo sa araw o tuyo sa mga hot air chamber hanggang sa mawala ang dalawang-katlo ng kanilang orihinal na timbang at magdilim ang kulay.
Ang mga pinatuyong clove ay maaaring gilingin o ibenta kung ano ang dati at ginagamit hindi lamang sa pampalasa ng mga pagkain, kundi pati na rin para sa paggamit sa mga Chinese o Ayurvedic na gamot. Maaaring gamitin ang mga clove bilang oral disinfectant. Mayroon itong analgesic at anesthetic properties. Ito ay ginagamit upang gamutin ang pagtatae, pagdurugo, mga sakit sa tiyan, at maging ang pananakit ng lalamunan.
Cloves essential oil ay ginagamit sa mga toothpaste, sabon, detergent, cream, pabango, at mouthwash. Ito ay isang tanyag na sangkap sa mga inuming may alkohol, soda, at maging sa mga sigarilyong Indonesian; isang halo ng tabako, clove, at mint.
Inirerekumendang:
Mga Problema sa Clove Tree: Pagkilala sa Mga Karaniwang Problema sa Pagpapalaki ng mga Cloves
Nakaranas ka na ba ng mga clove sa inihurnong hamon para sa mga pista opisyal at iniisip kung saan nanggaling ang mga ito? Ang mga ito ay hindi pa nabubuksang mga bulaklak na tumutubo sa isang puno ng clove. Bago ka magtanim ng isang puno ng clove, dapat kang matuto ng kaunti tungkol sa mga problema ng clove tree. Ang artikulong ito ay makakatulong dito
Pagpapalaki ng Mga Puno ng Clove Sa Mga Lalagyan: Mga Tip sa Pag-aalaga sa Mga Puno ng Clove na Nakapaso
Nakakatukso na gusto mo ng sarili mong puno ng clove, ngunit ang sobrang sensitivity nito sa lamig ay nagiging imposible para sa karamihan ng mga hardinero na lumaki sa labas. Maaari ka bang magtanim ng mga clove sa mga lalagyan? Matuto nang higit pa tungkol sa pag-aalaga sa mga lalagyan na lumaki na mga puno ng clove sa artikulong ito
Mga Bug na Kumakain ng Cloves - Mga Tip Para sa Pagharap sa mga Peste ng Mga Puno ng Clove
Clove trees (Syzygium aromaticum) ay mga evergreen na pinatubo para sa kanilang mga mabangong bulaklak. Ang clove mismo ay ang hindi nabuksang usbong ng bulaklak. Maraming mga peste ng clove tree ang umaatake sa halaman. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga peste ng mga puno ng clove, i-click ang artikulong ito
Pagkilala sa Mga Sakit Ng Mga Puno ng Clove - Ano ang Gagawin Sa Mga May Sakit na Clove Tree
Bagaman ang mga ito ay karaniwang matibay at madaling lumaki, ang mga puno ng clove ay madaling kapitan sa ilang mga sakit ng clove tree. Mag-click sa artikulong kasunod para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga sakit ng mga puno ng clove at mga tip sa kung paano gamutin ang isang may sakit na puno ng clove
Clove Tree Gumagamit: Alamin Kung Ano ang Gagawin Sa Mga Cloves Mula sa Hardin
Kung ikaw ay mapalad na magkaroon ng isang clove tree sa iyong bakuran, maaari kang mag-ani at gumamit ng iyong sariling pagluluto at pampalasa na panggamot. Ang puno ng clove ay gumagamit ng hanay mula sa pangunahing landscaping hanggang sa aktwal na pag-aani at pagluluto gamit ang iyong mga clove. Narito ang ilang mga ideya para sa kung ano ang gagawin sa iyong backyard cloves
