Growing Paprika - Saan Tumutubo ang Paprika At Iba Pang Impormasyon ng Paprika Spice

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Familiar sa maraming pagkain mula sa sikat na Hungarian goulash hanggang sa dusting sa ibabaw ng mga deviled egg, naisip mo na ba ang tungkol sa paprika spice? Halimbawa, saan tumutubo ang paprika? Maaari ba akong magtanim ng sarili kong paprika peppers? Magbasa pa tayo para matuto pa.

Saan Tumutubo ang Paprika?

Ang Paprika ay isang iba't ibang banayad na paminta (Capsicum annuum) na pinatuyo, giniling at ginagamit sa pagkain bilang pampalasa o palamuti. Karamihan sa kung ano ang pamilyar sa amin ay mula sa Espanya, o oo, nahulaan mo ito, Hungary. Gayunpaman, hindi lamang ito ang mga bansang nagtatanim ng paprika peppers at, sa karamihan, ang Hungarian paprika ay itinatanim sa United States.

Paprika Pepper Info

Hindi eksaktong alam kung saan nagmula ang salitang paprika. Ang ilan ay nagsasabi na ito ay ang salitang Hungarian na nangangahulugang paminta, habang ang iba ay nagsasabi na ito ay mula sa Latin na 'piper' na nangangahulugang paminta. Anuman ang kaso, ang paprika ay ginagamit sa iba't ibang lutuin sa loob ng daan-daang taon, na nagdaragdag ng isang seryosong tulong ng bitamina C sa mga pinggan. Sa katunayan, ang paprika peppers ay may mas maraming bitamina C kaysa sa lemon juice ayon sa timbang.

Ang isa pang kawili-wiling impormasyon ng paprika pepper ay ang paggamit nito bilang pangkulay ng buhok. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ito ay nagtataglay ng buhok na may mapula-pula na kulay,at sinamahan ng henna ay nagpapakawala ng nagniningas na pulang ulo.

Ang Paprika ay makukuha sa maraming pagkakatawang-tao ng paminta. Ang regular na unsmoked paprika ay tinatawag na Pimenton. May mga gradasyon ng regular na paprika mula sa banayad, katamtamang maanghang hanggang sa napaka-maanghang. Taliwas sa kung ano ang maaari mong isipin, ang pulang kulay ng pampalasa ay hindi tumutugma sa kung gaano ito maanghang. Ang mas madidilim at mas kayumangging kulay ng paprika ang talagang pinakamaanghang habang ang mga red-toned na paprika ay mas banayad.

Ang pampalasa ay dumarating din bilang pinausukang paprika, ang paborito ko, na pinausukan sa ibabaw ng kahoy na oak. Ang pinausukang paprika ay masarap sa lahat mula sa mga pagkaing patatas hanggang sa mga itlog at halos anumang karne. Nagbibigay din ito ng vegetarian cuisine ng isa pang layer ng lasa, na nagreresulta sa mga tunay na matibay na pagkain.

Ang Hungarian paprika fruit ay medyo mas maliit kaysa sa Spanish paprika, 2-5 inches (5 – 12.7 cm.) ang haba kumpara sa 5-9 inches (12.7 – 23 cm.) ang haba. Hungarian peppers ay pahaba sa pointy sa hugis na may manipis na mga pader. Karamihan ay banayad sa lasa, ngunit ang ilang mga strain ay maaaring medyo mainit. Ang Spanish paprika peppers ay may mas makapal, mas mataba na mga prutas at mas madaling kapitan ng sakit kaysa sa katapat nito, na malamang na dahilan para sa katanyagan nito sa mga nagtatanim.

Paano Ako Magpapalaki ng Paprika Spice?

Kapag nagtatanim ng sarili mong paprika peppers, maaari kang magtanim ng alinman sa Hungarian o Spanish varieties. Kung gagawin mong paprika ang mga sili, gayunpaman, ang 'Kalosca' ay isang manipis na pader na matamis na paminta na madaling matuyo at dinidikdik.

Walang sikreto sa pagtatanim ng paprika peppers. Lumaki ang mga ito tulad ng iba pang mga sili, na nangangahulugang gusto nila ang isang mahusay na pagpapatuyo, matabang lupasa isang maaraw na lugar. Sa kondisyon na nakatira ka sa isang mainit na klima, maaari kang magsimula ng paprika sa labas mula sa binhi sa mga zone 6 at mas mataas. Sa mas malamig na klima, simulan ang mga buto sa loob o bumili ng mga punla. Maghintay hanggang ang lahat ng panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas bago maglipat, dahil ang lahat ng mga sili ay madaling kapitan ng hamog na nagyelo.

Space plants na 12 inches (30 cm.) ang pagitan sa mga row na 3 feet (91 cm.) ang layo. Ang oras ng pag-aani para sa iyong mga sili ay pasuray-suray mula tag-araw hanggang taglagas. Mature na ang prutas kapag maliwanag na pula ang kulay.

Patuyuin ang iyong mga paminta sa mga mesh bag na nakasabit sa attic, heated room o iba pang lugar na may temperaturang 130-150 F. (54-65 C.) sa loob ng tatlong araw hanggang isang linggo. Maaari ka ring gumamit ng dehydrator. Kapag kumpleto na, 85 porsiyento ng timbang ng pod ang mawawala.