Pag-aalaga sa Halaman ng Long Bean ng Tsino - Pagpapalaki at Pagpili ng Bakuran ng Long Bean

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Kung gusto mo ng green beans, mayroong isang humdinger ng bean doon. Hindi karaniwan sa karamihan sa mga veggie garden ng American, ngunit isang tunay na pangunahing pagkain sa maraming Asian garden, binibigyan kita ng Chinese long bean, na kilala rin bilang yard long bean, snake bean o asparagus bean. Kaya ano ang isang bakuran na long bean? Magbasa pa para matuto pa.

Ano ang Yard Long Bean?

Sa aking leeg ng kakahuyan, ang Pacific Northwest, karamihan sa aking mga kaibigan at kapitbahay ay nagmula sa Asian. Mga transplant sa unang henerasyon o ikalawang henerasyon, sapat na ang tagal para tangkilikin ang isang cheeseburger ngunit hindi ganoon katagal para iwaksi ang mga lutuin ng kani-kanilang kultura. Kaya naman, medyo pamilyar ako sa yarda na long bean, ngunit para sa inyo na hindi, narito ang run down.

Ang Chinese long bean (Vigna unguiculata) ay talagang naaayon sa pangalan nito, bilang mga halamang long bean sa bakuran na may mga pod na hanggang 3 talampakan (.9 m.) ang haba. Ang mga dahon ay matingkad na berde, tambalan na may tatlong hugis pusong mas maliliit na leaflet. Ang parehong mga bulaklak at pods ay karaniwang nabuo sa pinagsamang mga pares. Ang mga pamumulaklak ay katulad sa hitsura ng karaniwang green bean, na may iba't ibang kulay mula puti, hanggang pink hanggang lavender.

Mas malapitmay kaugnayan sa cow peas kaysa string beans, ang Chinese long beans gayunpaman ang lasa ay katulad ng huli. Iniisip ng ilang tao na medyo parang asparagus ang lasa nila, kaya ang kahaliling pangalan.

Pag-aalaga ng Halaman ng Long Bean

Simulan ang Chinese long beans mula sa buto at itanim ang mga ito tulad ng isang regular na green bean, mga ½ pulgada (1.3 cm.) ang lalim at isang talampakan (.3 m.) o higit pa mula sa bawat isa sa mga hilera o grids. Ang mga buto ay sisibol sa pagitan ng 10-15 araw.

Mas gusto ng long beans ang mainit na tag-init para sa maximum na produksyon. Sa isang lugar tulad ng Pacific Northwest, isang nakataas na kama sa pinakamaaraw na lugar ng hardin ay dapat mapili para sa paglilinang. Para sa karagdagang pag-aalaga ng long bean plant, siguraduhing mag-transplant lamang kapag uminit na ang lupa, at takpan ang kama sa unang ilang linggo ng malinaw na plastic na takip sa hilera.

Dahil gusto nila ang mainit na panahon, huwag magtaka kung magtatagal bago sila magsimulang tumubo at/o magtakda ng mga bulaklak; maaaring tumagal ng dalawa hanggang tatlong buwan bago mamulaklak ang mga halaman. Tulad ng iba pang uri ng climbing bean, ang Chinese long beans ay nangangailangan ng suporta, kaya itanim ang mga ito sa tabi ng bakod o bigyan sila ng trellis o mga poste para umakyat.

Chinese yard long beans mabilis mature at maaaring kailanganin mong anihin ang beans araw-araw. Kapag pumipili ng yarda na long beans, mayroong isang pinong linya sa pagitan ng perpektong esmeralda na berde, malutong na bean at ang mga nagiging malambot at maputla ang kulay. Piliin ang beans kapag ang mga ito ay humigit-kumulang ¼-pulgada (.6 cm.) ang lapad, o kasing kapal ng lapis. Bagama't gaya ng nabanggit, maaaring umabot ng 3 talampakan ang mga beans, ang pinakamainam na haba ng pagpili ay nasa pagitan ng 12-18 pulgada (30-46 cm.) ang haba.

Naka-pack na punong bitamina A, ang pagiging bago ng iyong mga kaibigan at pamilya ay humihiling ng higit pa. Maaari din silang itago sa refrigerator sa loob ng limang araw na nakalagay sa isang sealable na plastic bag at pagkatapos ay sa crisper ng gulay na may mataas na kahalumigmigan. Gamitin ang mga ito tulad ng gagawin mo sa anumang green bean. Ang mga ito ay kahanga-hanga sa stir fries at ang bean na ginagamit para sa Chinese green bean dish na makikita sa maraming menu ng Chinese restaurant.