2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Ang lumang kasabihan na "isang mansanas sa isang araw, inilalayo ang doktor" ay maaaring hindi ganap na totoo, ngunit ang mga mansanas ay tiyak na masustansya at masasabing isa sa mga paboritong prutas ng Amerika. Kaya paano mo malalaman kung kailan pumitas ng mga mansanas at eksakto kung paano ka mag-aani ng mga mansanas at pagkatapos ay iimbak ang mga ito nang maayos?
Kailan Pumili ng Mansanas
Ang pag-aani ng mga mansanas sa tamang oras ay susi, hindi lamang sa pagkuha ng pinakamataas na kalidad ng prutas kundi pati na rin upang mapakinabangan ang buhay ng imbakan. Ang bawat uri ng mansanas ay may sariling oras ng pagkahinog at maaaring nakadepende sa mga kondisyon ng panahon sa panahon ng paglaki. Halimbawa, ang mga mansanas ay mahinog nang mas maaga kung mayroong isang banayad, maaraw na tagsibol na nagsisimula sa pag-ikot ng pamumunga ng puno nang maaga. Dahil dito, dapat mong sukatin ang oras ng pag-aani sa pamamagitan ng iba pang mga tagapagpahiwatig sa halip na isang tiyak na petsa sa kalendaryo. Sabi nga, ang mga maagang nahihinog na mansanas na tinatawag na "summer apples" gaya ng Honeycrisp, Paula Red, at Jonagold ay umabot sa kanilang peak sa Agosto at unang bahagi ng Setyembre.
Una sa lahat, ang mga mature na mansanas ay matigas, malutong, at makatas na may magandang kulay at may nabuong lasa na katangian ng iba't. Sa mga pulang varieties, ang kulay ay hindi isang magandang tagapagpahiwatig ng kapanahunan. Ang Red Delicious, halimbawa, ay magiging pula nang mabuti bago ang prutas ay hinog. Ang kulay ng binhi ay hindi rin maaasahang tagapagpahiwatig. Karamihan sa mga uri ng mansanas ay may kayumangging buto kapag hinog na, ngunit ang mga buto ay maaari ding kayumanggi linggo bago ang tunay na oras ng pag-aani.
Ang napaaga na pamimitas ng mansanas ay maaaring humantong sa prutas na maasim, starchy, at karaniwang hindi masarap, habang ang pag-aani ng mga mansanas sa huli ay nagreresulta sa malambot at malambot na prutas. Gayunpaman, kung bigla kang na-freeze at hindi ka pa nakakapili ng mga mansanas, dahil mukhang hindi pa sila handa, maaari mo pa ring magawa ito.
Nag-freeze ang mansanas sa 27-28 degrees F. (-2 C) depende sa nilalaman ng asukal. Ang mga mansanas na mataas sa asukal at hinog na prutas ay nagyeyelo sa mas mababang temperatura. Sa sandaling masira ang freeze, hayaang matunaw ang mga mansanas sa puno. Maliban kung bumaba ang temperatura sa ibaba 22-23 degrees F. (-5 C) o tumagal ng mahabang panahon, malamang na mabubuhay ang mga mansanas para sa pag-aani. Kapag natunaw ang mga mansanas, siyasatin ang mga ito para sa pinsala. Kung hindi namumutla o lumalambot ang mga ito, anihin kaagad.
Ang mga mansanas na na-freeze ay may mas maikling buhay ng istante kaysa sa kanilang mga katapat, kaya gamitin ang mga ito sa lalong madaling panahon.
Paano Mag-harvest ng Mansanas
Kung nagpaplano kang mag-imbak ng mga mansanas, dapat itong kunin kapag mature na, matigas pa, na may mature na kulay ng balat ngunit matigas ang laman. Dahan-dahang alisin ang mga mansanas mula sa puno, panatilihing buo ang tangkay. Pagbukud-bukurin ang pag-aani ng mansanas at alisin ang anumang mansanas na may pagguho ng insekto o mga palatandaan ng sakit.
Paghiwalayin ang mga mansanas ayon sa laki at gamitin muna ang pinakamalalaking mansanas, dahil hindi sila nag-iimbak ng mas maliliit. Ang mga mansanas na nagpapakita ng mga palatandaan ng pinsala ay maaaring gamitin kaagad pagkatapos putulin angspoiled bit, makakain ng sariwa o niluto.
Post Harvest Apple Store
Ang mga mansanas ay dapat na nakaimbak sa pagitan ng 30-32 degrees F. (-1 hanggang 0 C), lalo na kung gusto mong iimbak ang mga ito sa loob ng mahabang panahon. Ang mga mansanas na nakaimbak sa 50 degrees F. (10 C.) ay mahinog nang apat na beses na mas mabilis kaysa sa mga nasa 32 degrees F. (0 C.). Karamihan sa mga cultivar ay mag-iimbak ng anim na buwan sa temperaturang ito. Itago ang mga mansanas sa mga basket o kahon na nilagyan ng foil o plastic para makatulong sa pagpapanatili ng kahalumigmigan.
Napakahalagang pagbukud-bukurin ang mga mansanas bago iimbak. Totoo ang kasabihang "one bad apple spoils the barrel". Ang mga mansanas ay naglalabas ng ethylene gas, na nagpapabilis sa pagkahinog. Ang mga nasirang mansanas ay nagbibigay ng ethylene nang mas mabilis at maaaring literal na maging sanhi ng pagkasira ng isang batch. Maaaring gusto mo ring panatilihin ang ilang distansya sa pagitan ng mga naka-imbak na mansanas at iba pang ani, dahil ang ethylene gas ay magpapabilis sa pagkahinog ng iba pang mga prutas at gulay. Kung ang mga mansanas ay nakaimbak sa mga plastic bag, tiyaking butasin ang mga ito para ma-filter out ang gas.
Ang relatibong halumigmig ay isa ring mahalagang salik sa pag-iimbak ng mga mansanas at dapat nasa pagitan ng 90-95 porsiyento. Ang cellar, basement, o hindi pinainit na garahe ay lahat ng ilang opsyon sa storage area.
Napakaraming mansanas na iimbak? Hindi maibigay ang mga ito? Subukang patuyuin, i-freeze, o i-can ang mga ito. Gayundin, malamang na matutuwa ang lokal na bangko ng pagkain na magkaroon ng donasyon ng matamis at malulutong na mansanas.
Inirerekumendang:
Pag-aalaga sa Pulang Masarap na Puno ng Mansanas - Paano Magtanim ng Pulang Masarap na Puno ng Mansanas
Kung gusto at hinahangaan mo ang lasa ng Red Delicious na mansanas, dapat gusto mong matuto pa tungkol sa puno at kung paano ito palaguin sa landscape. Ang pangkalahatang impormasyon na ito ay lubos na nakakatulong para sa parehong mga grower at mga mamimili. Mag-click dito upang matuto nang higit pa
Pag-iimbak ng Mga Mansanas - Paano Mapangalagaan ang Mga Mansanas Mula sa Hardin
Kung mayroon kang sariling puno ng mansanas, alam mong marami kang aanihin kaysa makakain sa isang upuan. Ano ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga sariwang mansanas? Mag-click sa sumusunod na artikulo upang malaman kung paano mag-imbak ng mga mansanas nang maayos para sa pinakamahabang buhay ng istante
Paggamot sa Armillaria Root Rot Sa Mansanas - Ano Ang Mga Sintomas Ng Armillaria Sa Mansanas
Ang mansanas ay halos magkasingkahulugan sa pagluluto ng taglagas, ngunit hindi lahat ito ay masaya at laro para sa nagtatanim ng mansanas. Ang mga sakit tulad ng Armillaria root rot ay nakatago sa ilalim lamang ng lupa, na lumilikha ng malalaking hamon sa pagpapalaki ng perpektong bunga ng taglagas. Matuto pa sa artikulong ito
Botryosphaeria Control Sa Mga Mansanas - Pagkilala at Paggamot sa Mga Mansanas na May Bot Rot
Ano ang bot rot? Ito ang karaniwang pangalan para sa Botryosphaeria canker at fruit rot, isang fungal disease na pumipinsala sa mga puno ng mansanas. Para sa higit pang impormasyon tungkol sa mga mansanas na may bot rot, kabilang ang impormasyon tungkol sa pamamahala ng bot rot ng mga mansanas, makakatulong ang artikulong ito
Pagpapataba sa Mga Puno ng Mansanas Sa Hardin: Matuto Tungkol sa Pataba Para sa Mga Mansanas
Habang ang mga puno ng mansanas ay katamtamang gumagamit ng karamihan sa mga nutrients, gumagamit sila ng maraming potassium at calcium. Kaya, ang mga ito ay dapat ilapat bawat taon kapag ang puno ng mansanas ay nagpapakain, ngunit paano ang iba pang mga sustansya? Alamin kung paano lagyan ng pataba ang mga puno ng mansanas sa artikulong ito
