2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Ang Cauliflower ay isang miyembro ng pamilyang Brassica na pinalaki para sa ulo o curd nito, na binubuo ng isang kumpol ng mga bulaklak. Ang ulo ay kadalasang purong puti hanggang sa isang bahagyang cream ang kulay, ngunit paano kung may lilang tint sa cauliflower? Ligtas bang kumain ng purple cauliflower?
Tulong, Naging Purple ang Cauliflower Ko
Nangyari ito sa akin sa unang pagkakataong magtanim ako ng cauliflower sa aking hardin sa bahay; naging purple ang cauliflower ko. Ito ang aking unang pagsabak sa pagtatanim ng gulay, mga 20 taon o higit pa ang nakalipas. Lahat ay eksperimento.
Ang Internet ay halos wala, kaya madalas akong umaasa sa aking ina o tiya upang ipahiwatig ako sa mga problema sa paghahalaman at mga posibleng solusyon. Sa kabutihang palad, sinabi nila sa akin na ang purple tint na ito sa cauliflower ay hindi isang sakit, fungus o peste.
Ang Cauliflower ay isang cool weather veggie na nabubuhay sa malamig na temperatura ng tagsibol at taglagas. Gaya ng nabanggit, ito ay pinatubo para sa kanyang maputi-puti hanggang cream-kulay na ulo o curd. Ngunit ang cauliflower ay natural na may isang hanay ng mga kulay, kahit na may kaugnayan sa mga lilang, dilaw, pula o asul na tints. Ang lilang kulay na ito sa cauliflower ay sanhi ng pagkakaroon ng anthocyanin, na pinalala ng pagkakalantad sa araw. Ito ay isang hindi nakakapinsalang tubignatutunaw na pigment na matatagpuan sa mga makukulay na pagkain tulad ng ubas, plum, berry, pulang repolyo at talong. Ang ilang partikular na uri, gaya ng ‘Snow Crown,’ ay may mas malakas na propensity para sa isang purple na kulay sa mga ulo ng cauliflower.
Pag-iwas sa Cauliflower na may Purple Tinge
Para maiwasan ang paglaki ng cauliflower na may kulay lila, bumili ng self-blanching variety na ginawa para mabawasan ang mga problema sa curd tinting, o blanch o takpan ang ulo habang ito ay umuunlad. Gayundin, iiskedyul ang maturation ng cauliflower para sa mas malalamig na buwan gaya ng Setyembre at Oktubre.
Ang mahahabang araw, mainit na tag-araw ay magdudulot ng kulay ube sa mga ulo ng cauliflower; maaari ka ring makakita ng mga dahon na tumutubo mula sa curd. Kung nangyari na ito, wala nang magagawa tungkol dito maliban sa pag-alala para sa pananim sa susunod na taon. Upang paputiin ang ulo ng cauliflower, itali ang mga panlabas na dahon sa ibabaw ng namumuong curd kapag ito ay 2 pulgada (5 cm.) ang lapad, at i-secure ang mga ito gamit ang isang clip o gardening twine. Ang mga dahon ay magsasanggalang sa namumuong curd mula sa araw at hahayaan itong mapanatili ang maputing kulay nito.
Ang oras ng pagtatanim ng cauliflower ay isa ring mahalagang konsiderasyon upang maiwasan ang pagbuo ng purplish curds. Ang cauliflower ay nangangailangan ng tag-araw na temp sa pagitan ng 70-85 F. (21-29 C.) ngunit may sapat na maagang oras ng pagsisimula para sa sapat na mahabang panahon ng paglaki upang suportahan ang pagkahinog ng isang malaking ulo. Kung magtatanim ka ng masyadong maaga, gayunpaman, ang isang huling panahon ng hamog na nagyelo ay maaaring pumatay sa batang cauliflower. Maaaring kailanganin mong maghanap ng maagang pagkahinog o late maturing na mga varieties, depende sa klima sa iyong lugar at sa haba ng iyong panahon ng paglaki. Ang pinakamaagang varieties ay mature sa loob lamang ng 60 araw at, sa ilang rehiyon, maaari kang makakuha ng maagang ani at pagkatapos ay muling magtanim sa Hunyo para sa taglagas na ani.
Ligtas bang Kumain ng Purple Cauliflower?
Kung huli na at ang cauliflower curd ay may bahid na ng purple, huwag mawalan ng pag-asa. Ang lilang cauliflower ay ganap na ligtas na kainin. Maaaring mayroon itong kaunting "off" na lasa at, dahil dito, maaaring gusto mong gamitin ito nang hilaw; ang pagluluto nito ay magpapataas lamang ng "off" na lasa. Ang pag-init ng mga purplish florets ay magbabago rin ng kulay mula sa purple tungo sa gray o slate blue, lalo na kung ang iyong tubig ay matigas o may alkaline na pH - hindi ang pinaka-kamangha-manghang kulay. Kung hindi mo kayang panindigan ang hilaw na cauliflower at gusto mo itong lutuin, magdagdag ng kaunting suka o cream ng tartar (tartaric acid) sa tubig upang mabawasan ang pagbabago ng kulay.
Inirerekumendang:
Pagprotekta sa Mga Halaman ng Cauliflower: Paano Protektahan ang Mga Halamang Cauliflower Sa Hardin
Ang paglaki ng cauliflower ay hindi para sa mahina ang puso. Ang halaman ay matibay at sensitibo sa init, hamog na nagyelo, at mga peste. Kung nais mong palaguin ito, ang pagprotekta sa mga halaman ng cauliflower ay mahalaga sa iyong tagumpay. Ang artikulong ito ay makakatulong sa mga tip sa proteksyon ng halaman ng cauliflower
Maaari Ka Bang Kumain ng Split Tomatoes - Dapat Ka Bang Kumain ng Tomatoes na Split Open
Isa sa mas madalas na isyu ay ang mga basag na kamatis sa baging. Kapag ipinakita ang problemang ito, karaniwan nang magtaka tungkol sa pagkain ng mga kamatis na nahati. Ligtas bang kainin ang hating kamatis? Alamin sa artikulong ito
Pag-troubleshoot ng Mga Problema sa Cauliflower: Mga Tip sa Paggamot ng mga Sakit sa Cauliflower
Ang pag-alam kung anong uri ng mga sakit sa cauliflower ang maaaring makasakit sa gulay at ang pag-troubleshoot sa mga problemang ito ng cauliflower ay makakatulong sa malusog na produksyon at ani ng halaman. I-click ang artikulong ito upang matuto nang higit pa tungkol sa paggamot sa mga isyung ito
Gabay sa Pagtatanim ng Cauliflower - Paano Magtanim ng Cauliflower Mula sa Mga Buto
Kung naghahanap ka ng kaunting hamon sa iyong hardin ngayong taon, bakit hindi subukang magtanim ng cauliflower mula sa mga buto? Ang artikulong ito ay nagbibigay ng impormasyon sa pagtatanim ng mga buto ng cauliflower. Mag-click dito para sa gabay sa pagtatanim ng buto ng cauliflower
Blanching Cauliflower - Kailangan Bang Ma-blanch ang Cauliflower
Ang pag-aaral kung paano o kailan magpapaputi ng cauliflower ay isang karaniwang tanong sa paghahalaman. Ito rin ay isang medyo mahalagang bagay na malaman. Kaya para makatulong sa pagiging pamilyar sa pamamaraang ito sa hardin, basahin ang artikulong ito
