2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Bagaman ito ay maharot, hindi ka papatayin ng paminsan-minsang slug o garden spider na kumakapit sa iyong ani, ngunit kahit na nagsasanay ka ng organic na paghahalaman at nagpapanatili ng wastong kalinisan ng hardin sa bahay, maaaring dumikit ang bacteria, fungi at iba pang microbes. sa iyong bagong piniling ani. Ang mga sariwang gulay at prutas mula sa mga non-organic na hardin ay maaaring may kaunting mga kemikal tulad ng mga pestisidyo. Ang lahat ng ito ay may potensyal na makapagdulot ng matinding sakit sa iyo at sa iyong pamilya, kaya ang paglilinis ng mga inaning prutas at gulay ay napakahalaga bago maghanda ng pagkain. Ang tanong ay kung paano maglinis ng sariwang ani?
Bago Maghugas ng Sariwang Gulay sa Hardin
Ang isang malinis, sanitized na lugar ng paghahanda ay ang unang hakbang sa pagbabawas ng food borne disease o contaminants. Hugasan ang iyong mga kamay (gamit ang sabon, mangyaring!) bago maghanda ng ani. Linisin ang mga cutting board, kagamitan, lababo at counter top na may mainit na tubig na may sabon bago maghanda ng mga prutas at gulay. Malinis sa pagitan ng pagbabalat at pagputol ng iba't ibang ani dahil ang bacteria mula sa labas ng say, isang sariwang piniling cantaloupe, ay maaaring ilipat sa isa pang item, tulad ng mga bagong ani na kamatis na iyong pinuputol para sa salad.
Kung hindi ka gumagamit ng sarili mong ani, pag-isipang bumili ng lokal mula sa farmers market, hangga't mahabang oras ng transportasyonmula sa mga supplier ng produkto hanggang sa grocery store ay hinihikayat ang kontaminasyon at paglaki ng bacterial. Bumili lang ng kung ano ang kailangan mo at tiyaking nakaimbak sa yelo ang mga madahong gulay at mga bagay tulad ng mga ginupit na melon.
Pagpalitin ang iba't ibang ani na iyong kinakain, lalo na kung ikaw ay bibili ng pagkain na hindi mo pa napalago. Ito ay kapaki-pakinabang sa nutrisyon, ngunit nililimitahan din ang potensyal na pagkakalantad sa anumang uri ng pestisidyo o mapanganib na mikrobyo. Kapag nakauwi na ito, hintaying hugasan ito bago gamitin. Ang paunang paghuhugas at pagkatapos ay ang pag-iimbak ay nagtataguyod ng paglaki ng bacterial at nagpapabilis ng pagkasira.
Bago mo iimbak ang iyong ani, binili man o hinukay sa labas ng hardin, alisin ang mga tuktok ng mga gulay gaya ng celery at ang mga panlabas na dahon ng karamihan sa mga gulay, na may mas maraming dumi at nalalabi sa pestisidyo kaysa sa panloob na mga dahon. Mag-imbak ng anumang bagay na nangangailangan ng pagpapalamig, higit sa hilaw na karne, manok at pagkaing-dagat sa mga butas-butas na bag upang payagan ang sirkulasyon ng hangin.
Paano Maghugas ng Gulay at Gumawa
Habang ang paghuhugas ng mga gulay sa hardin ay hindi ganap na maalis o mapatay ang mga nakakubling mikrobyo, ito ay isang epektibong paraan upang mabawasan ang kanilang bilang. Aalisin din nito ang anumang nalalabing dumi at ang mga nakakapit na slug at spider na nabanggit.
Hindi na kailangang gumamit ng detergents o bleach kapag naghuhugas ng sariwang gulay o prutas; sa katunayan, ito ay maaaring mapanganib, o sa pinakakaunti ay maaari nitong gawing masama ang lasa ng ani. Bagama't may komersyal na magagamit na mga chemical wash para sa mga gulay at prutas, hindi nasuri ng FDA ang kanilang potensyal na kaligtasan. Gamitin lamang ang simpleng lumang ordinaryong malamig, tubig sa gripo - hindi hihigit sa 10 degreesmas malamig kaysa ani upang maiwasan ang pagpasok ng mga mikroorganismo sa pamumulaklak o mga dulo ng tangkay.
Tubig na umaagos ay dapat gamitin sa karamihan ng mga kaso. Maaaring gumamit ng scrub brush sa matigas na balat. Kung kailangan mong ibabad ang produkto, gumamit ng malinis na mangkok kaysa sa iyong posibleng kontaminadong lababo. Maaari kang magdagdag ng ½ tasa (118 ml.) ng distilled vinegar sa bawat tasa ng tubig kapag naglulubog upang mabawasan ang bacteria, na sinusundan ng isang mahusay na banlawan ng tubig. Gayunpaman, maaari itong makaapekto sa texture at lasa, kaya mag-ingat.
Kakailanganin ang bahagyang naiibang paraan ng paglilinis ng mga inani o biniling prutas at gulay depende sa ani, ngunit narito ang ilang pangkalahatang alituntunin:
- Ang mga madahong gulay, tulad ng lettuce, ay dapat na paghiwalayin at ang mga dahon ay isa-isang banlawan, at itinatapon ang mga nasirang panlabas na dahon. Baka gusto mong isawsaw ang mga maruruming dahon sa tubig sa loob ng ilang minuto upang lumuwag ang dumi. Ang mga halamang gamot ay maaari ding ilubog sa malamig na tubig. Pagkatapos, magpatuyo ng malinis na papel na tuwalya o gumamit ng salad spinner.
- Mansanas, pipino at iba pang matibay na laman ang mga ani ay dapat hugasang mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos at/o balatan upang maalis ang wax preservative na kadalasang makikita sa mga produktong binili sa tindahan. Kuskusin ang mga ugat na gulay gaya ng singkamas, spud at karot sa ilalim ng tubig na umaagos o balatan ang mga ito.
- Ang mga melon (pati na rin ang mga kamatis) ay lubhang madaling kapitan ng kontaminasyon ng microorganism, kaya kuskusin nang maigi at hugasan sa ilalim ng tubig na umaagos bago balatan ang balat mula sa prutas at hiwain. Ang salmonella ay may posibilidad na tumubo sa mga hiwa na ibabaw o sa tangkay, mga peklat, mga bitak o iba pang mga nasirang lugar. Alisin ang mga ito bagopatuloy na ginagawa ang melon at pinapalamig ang anumang hindi nagamit na melon sa loob ng dalawa o tatlong oras.
- Ang malambot na prutas tulad ng mga plum, peach, at aprikot ay dapat hugasan bago kainin o ihanda sa ilalim ng tubig na umaagos at pagkatapos ay patuyuin ng malinis na tuwalya ng papel. Ang iba pang prutas tulad ng mga ubas, berry, at seresa ay dapat na nakaimbak nang hindi nahugasan hanggang sa gamitin at pagkatapos ay hugasan ng malumanay sa ilalim ng malamig na tubig bago kainin o ihanda.
Inirerekumendang:
Paraan ng Paghuhugas ng Ugat: Mahalaga ba ang Paghuhugas ng Ugat Bago Magtanim
Inirerekomenda na ngayon ng mga eksperto ang paghuhugas ng ugat bago itanim. Ano ang root washing? Mag-click dito upang mahanap ang impormasyong kailangan mo upang maunawaan ang paraan ng paghuhugas ng ugat
Dapat Mo bang Gumamit ng Sariwang Dumi Sa Mga Hardin: Ligtas ba ang Pagpapataba ng Sariwang Dumi
Ang paggamit ng pataba bilang pataba sa mga halamanan ay nagsimula sa loob ng maraming siglo. Gayunpaman, maraming mga hardinero ang nagtatanong kung maaari mong lagyan ng pataba ang sariwang pataba. Mag-click sa artikulong ito upang basahin ang mahalagang impormasyon tungkol sa pagpapataba ng sariwang pataba
Mga Natural na Tina na Gawa Mula sa Pagkain - Mga Tip sa Paggawa ng Pangulay Mula sa Mga Prutas at Gulay
Ang mga tina ng halamang gulay ay umiral na mula pa noong sinaunang panahon at nasisiyahan na sila sa muling pagkabuhay, dahil mas marami sa atin ang sumusubok na salain ang paggamit ng mga produktong sintetik. Interesado sa paggawa ng tina mula sa mga prutas at gulay? Mag-click dito upang malaman kung paano gumawa ng mga natural na tina mula sa pagkain
Mga Uri Ng Mga Gulay na Mapagparaya sa Tagtuyot - Mga Tip sa Pagtatanim ng Mga Gulay na Mababang Tubig Sa Hardin
Anong mga uri ng mga gulay na nakakapagparaya sa tagtuyot ang pinakamahusay na gumagana sa isang hardin na mababa ang tubig at ano ang ilang iba pang mga tip para sa pagtatanim ng mga gulay na mababa ang tubig? Mag-click sa artikulong ito upang malaman at makakuha ng mga mungkahi para sa pagtatanim ng mababang tubig
Mga Uri Ng Mga Higanteng Gulay sa Hardin - Nagtatanim ng Malaking Gulay Sa Mga Hardin
Nakapunta na ba sa county fair at namangha sa napakalaking blue ribbon pumpkins na naka-display o iba pang higanteng veggie varieties? Ang sumusunod na impormasyon tungkol sa mga higanteng halamang gulay ay makakatulong sa iyong pagpapatubo ng iyong sarili
