Hindi Nagiinit ang mga Jalapenos - Paano Magiinit ang Jalapeno Peppers

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Jalapeños masyadong banayad? Hindi ka nag-iisa. Sa isang nakakahilo na hanay ng mga maiinit na sili na mapagpipilian at ang kanilang makulay na mga kulay at kakaibang hugis, ang paglaki ng iba't ibang uri ay maaaring maging isang adiksyon. Ang ilang mga tao ay nagtatanim ng mga sili para lamang sa kanilang mga katangiang pang-adorno at pagkatapos ay nariyan ang iba pa sa amin.

Labis akong mahilig sa maanghang na pagkain at mahilig din ito sa akin. Mula sa kasal na ito ay lumago ang pagnanais na linangin ang sarili kong mainit na sili. Ang isang magandang lugar upang magsimula ay tila nagtatanim ng jalapeño peppers, dahil ang mga ito ay maanghang, ngunit hindi nakamamatay. Isang problema bagaman; hindi mainit ang jalapeño peppers ko. Hindi kahit kaunti. Parehong isyu mula sa hardin ng aking kapatid na babae na ipinadala sa akin sa pamamagitan ng text na may isang maikling mensahe ng, "No heat in jalapeños". Okay, kailangan nating magsaliksik para malaman kung paano kumuha ng maiinit na jalapeño peppers.

Paano Magpainit ng Jalapeño Peppers

Kung wala kang init sa iyong mga jalapeño, ano ang maaaring problema? Una sa lahat, ang mga mainit na sili ay tulad ng araw, mas mabuti ang mainit na araw. Kaya numero uno, siguraduhing magtanim sa buong araw para maiwasan ang mga isyu sa hinaharap na hindi umiinit ang mga jalapeño.

Pangalawa, para ayusin ang kahindik-hindik na isyu ng mga jalapeño na hindi uminit nang husto, o sa lahat, bawasan ang tubig. Ang sangkap sa mainit na sili na nagbibigay sa kanila ng zingtinatawag na capsaicin at tinutukoy bilang natural na depensa ng paminta. Kapag ang mga halaman ng jalapeño ay na-stress, tulad ng kapag sila ay kulang sa tubig, ang capsaicin ay tumataas, na nagreresulta sa mas mainit na paminta.

Jalapeño peppers masyadong banayad pa rin? Ang isa pang bagay na dapat subukang itama ang mga jalapeño na hindi uminit ay ang iwanan ang mga ito sa halaman hanggang sa ganap na mature ang prutas at maging pulang kulay.

Kapag hindi mainit ang jalapeño peppers, maaaring may ibang solusyon sa ginagamit mong pataba. Iwasang gumamit ng pataba na mataas sa nitrogen dahil hinihikayat ng nitrogen ang paglaki ng mga dahon, na sumisipsip ng enerhiya mula sa produksyon ng prutas. Subukan ang pagpapakain ng potassium/phosphorus based fertilizer tulad ng fish emulsion, kelp, o rock phosphate upang maibsan ang “jalapeño peppers are too mild” matter. Gayundin, ang mapagbigay na pagpapabunga ay may posibilidad na gawing masyadong banayad ang mga jalapeño peppers, kaya magpigil sa pagpapabunga. Ang pagdidiin sa planta ng paminta ay humahantong sa mas maraming capsaicin na puro paminta, na katumbas ng mas mainit na prutas.

Ang isa pang iniisip upang ayusin ang nakalilitong problemang ito ay magdagdag ng kaunting Epsom s alt sa lupa - sabihin nating mga 1-2 kutsara bawat galon (15 hanggang 30 mL bawat 7.5 L) ng lupa. Ito ay magpapayaman sa lupa na may magnesiyo at asupre na paminta. Maaari mo ring subukang ayusin ang pH ng iyong lupa. Ang mga mainit na sili ay umuunlad sa hanay ng pH ng lupa na 6.5 hanggang neutral na 7.0.

Ang cross pollination ay maaari ding maging salik sa paglikha ng mga jalapeño pepper na masyadong banayad. Kapag ang mga halaman ng sili ay pinagsama-sama ng masyadong malapit, maaaring mangyari ang cross pollination at kasunod na baguhin ang antas ng init ng bawat partikular na prutas. Dinadala ng hangin at mga insektoang pollen mula sa isang iba't ibang paminta patungo sa isa pa, na nakontamina ang mainit na paminta ng pollen mula sa mga sili na mas mababa sa sukat ng Scoville at ginagawa silang mas banayad na bersyon at vice versa. Para maiwasan ito, magtanim ng iba't ibang uri ng sili na malayo sa isa't isa.

Gayundin, ang isa sa mga pinakasimpleng dahilan ng masyadong kaunting init sa isang jalapeño ay ang pagpili ng maling uri. Ang mga sukat ng Scoville unit ay aktwal na nag-iiba-iba sa iba't ibang uri ng jalapeño, kaya ito ay isang bagay na dapat isaalang-alang. Narito ang ilang halimbawa:

• Senorita jalapeño: 500 units
• Tam (mild) jalapeño: 1, 000 units
• NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2, 000-4, 000 units
• NuMex Espanola Pinabuting: 3, 500-4, 500 units
• Maagang jalapeño: 3, 500–5, 000 units
• Jalapeño M: 4, 500-5, 500 units
• Mucho Nacho jalapeño: 5, 000-6, 500 units
• Rome jalapeño: 6, 000-9, 000 units

At panghuli, kung gusto mong maiwasan ang isang maikling mensahe na nagsasabing “hindi mainit ang jalapeño peppers,” maaari mong subukan ang sumusunod. Hindi ko pa ito sinubukan sa aking sarili ngunit basahin ang tungkol dito, at hey, kahit ano ay sulit na subukan. Sinasabi na ang pagpili ng mga jalapeno at pagkatapos ay iwanan ang mga ito sa counter sa loob ng ilang araw ay unti-unting magpapainit ng kanilang init. Wala akong ideya kung ano ang agham dito, ngunit maaaring sulit itong subukan.