Epazote Herb Growing - Paano Palaguin ang Epazote Plants

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Kung naghahanap ka ng kaunting bagay upang magdagdag ng ilang zip sa iyong mga paboritong Mexican dish, kung gayon ang pagtatanim ng epazote herb ay maaaring ang kailangan mo. Panatilihin ang pagbabasa upang matuto nang higit pa tungkol sa paggamit ng epazote para sa iyong palette ng hardin ng damo.

Ano ang Epazote?

Ang Epazote (Dysphania ambrosioides, dating Chenopodium ambrosioides), ay isang damo sa pamilyang Chenopodium, kasama ng lambsquarters at pigweeds. Bagama't madalas na iniisip bilang isang damo, ang mga halaman ng epazote ay talagang may mahabang kasaysayan ng parehong paggamit sa pagluluto at panggamot. Ang madaling ibagay na halaman na ito ay katutubong sa tropikal na Amerika at karaniwang matatagpuan sa buong Texas at timog-kanluran ng Estados Unidos. Kasama sa mga karaniwang pangalan ang paico macho, hierba homigero, at yerba de Santa Maria.

Ang halaman ay lumalaban sa tagtuyot at lumalaki hanggang 3 talampakan (1 m.) ang taas sa pagtanda. Mayroon itong malalambot na dahon na may bingot at maliliit na bulaklak na mahirap makita. Ang epazote ay kadalasang maaamoy bago ito makita, dahil mayroon itong napakabangong amoy. Sa malalaking dosis, ang mga bulaklak at buto ay nakakalason at maaaring magdulot ng pagkahilo, kombulsyon, at maging coma.

Mga Gumagamit ng Epazote

Ang mga halaman ng Epazote ay dinala sa Europe mula sa Mexico noong ika-17 siglo kung saan ginamit ang mga ito sa ilang mga gamot. Ginamit ng mga Aztec ang damo bilang parehong culinary athalamang gamot. Ang mga halamang epazote ay naglalaman ng mga katangian ng anti-gas na inaakalang nakakabawas ng utot. Kilala rin bilang wormseed, ang herb na ito ay madalas na idinaragdag sa pagkain ng hayop at naisip na maiwasan ang mga bulate sa mga hayop.

Karaniwang gumagamit ng mga halamang epazote ang mga pagkain sa Timog Kanluran para lasa ng black beans, sopas, quesadillas, patatas, enchilada, tamales, at itlog. Mayroon itong natatanging lasa na tinatawag pa nga ng ilan na isang krus sa pagitan ng paminta at mint. Ang mga batang dahon ay may banayad na lasa.

Paano Palaguin ang Epazote

Epazote herb lumalaki ay hindi mahirap. Ang halaman na ito ay hindi mapili sa mga kondisyon ng lupa ngunit mas gusto ang buong araw. Ito ay matibay sa USDA plant hardiness zone 6 hanggang 11.

Magtanim ng mga buto o punla sa unang bahagi ng tagsibol kapag ang lupa ay maaaring gawan. Sa maiinit na lugar, ang epazote ay isang pangmatagalan. Dahil sa likas na invasive nito, gayunpaman, ito ay pinakamahusay na lumaki sa mga lalagyan.