2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Ang pangalang “Allspice” ay nagpapahiwatig ng kumbinasyon ng cinnamon, nutmeg, juniper, at clove essence ng mga berry. Sa lahat ng nakapaloob na katawagan na ito, ano ang allspice pimenta?
Ano ang Allspice Pimenta?
Ang Allspice ay mula sa tuyo at berdeng berry ng Pimenta dioica. Ang miyembrong ito ng myrtle family (Myrtaceae) ay matatagpuan sa mga bansa sa Central America ng Guatemala, Mexico, at Honduras at maaaring dinala doon ng mga migratory bird. Ito ay katutubo sa Caribbean, partikular sa Jamaica, at unang nakilala noong mga 1509 na ang pangalan nito ay hango sa salitang Espanyol na “pimiento,” na nangangahulugang paminta o peppercorn.
Sa kasaysayan, ang allspice ay ginamit upang mag-imbak ng mga karne, karaniwang ligaw na baboy na tinatawag na “boucan” noong ika-17 siglong peak ng pirating sa kahabaan ng Spanish Main, na humahantong sa kanila na binansagan bilang “boucaneer,” na kilala ngayon bilang “buccaneers.”
Ang Allspice pimenta ay kilala rin bilang “pimento” bagama't hindi ito nauugnay sa mga pulang pimiento na nakikitang pinalamanan sa berdeng olibo at umiikot sa iyong martini. Hindi rin ang allspice ay isang timpla ng mga pampalasa gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ngunit sa halip ay isang lasa ng sarili nitong hinango mula sa mga pinatuyong berry ng katamtamang laki ng myrtle na ito.
Allspice para saPagluluto
Ang Allspice ay ginagamit para sa pagpapalasa ng lahat mula sa alak, mga baked goods, meat marinade, chewing gum, candies, at mincemeat hanggang sa intrinsic na pampalasa ng paboritong pampalasa - eggnog. Ang allspice oleoresin ay isang natural na pinaghalong mga langis ng myrtle berry na ito at resin na kadalasang ginagamit sa paggawa ng sausage. Ang pickling spice ay talagang kumbinasyon ng ground allspice pimenta at isang dosenang iba pang pampalasa. Gayunpaman, ang allspice para sa pagluluto ay maaaring magkaroon ng alinman sa pulbos o buong berry na anyo.
Ang allspice para sa pagluluto ay nakukuha mula sa pagpapatuyo ng maliliit na berdeng berry ng babaeng halaman ng allspice pimenta na inani sa kahabaan ng “pimento walks,” pagkatapos ay madalas na pinatuyo at dinudurog hanggang sa mapulbos at ng isang rich port wine color. Ang buong pinatuyong berries ng allspice pimenta ay maaari ding bilhin at pagkatapos ay gilingin bago gamitin para sa maximum na lasa. Ang mga hinog na berry ng mabangong prutas na ito ay masyadong gulaman para gamitin, kaya ang mga berry ay pinipitas bago mahinog at maaari ding durugin upang kunin ang kanilang makapangyarihang mga langis.
Maaari Mo bang Palaguin ang Allspice?
Sa napakalawak na repertoire ng mga gamit, ang lumalaking allspice herbs ay parang isang mapang-akit na pag-asa para sa hardinero sa bahay. Ang tanong kung gayon ay, “Kaya mo bang magtanim ng allspice herbs sa iyong hardin?”
Tulad ng naunang nabanggit, ang makintab na dahon na evergreen na punong ito ay makikitang tumutubo sa mga mapagtimpi na klima ng West Indies, Caribbean, at Central America, kaya malinaw na isang klima na pinakamalapit na gayahin ang mga iyon ang pinakamainam para sa pagtatanim ng mga allspice herbs.
Kapag inalis at nilinang sa mga lugar na may mga klimang hindi katulad ng nasa itaas, angang halaman ay hindi karaniwang namumunga, kaya maaari kang magtanim ng allspice? Oo, ngunit sa karamihan ng mga lugar ng Hilagang Amerika, o Europa para sa bagay na iyon, ang mga halamang gamot na allspice ay tutubo ngunit hindi magaganap ang pamumunga. Sa mga lugar sa Hawaii kung saan pabor ang panahon, ang allspice ay na-naturalize pagkatapos maglagak ng mga buto mula sa mga ibon at maaaring lumaki sa taas na 10 hanggang 60 talampakan (9-20 m.) ang taas.
Kung nagtatanim ng allspice pimenta sa isang klimang hindi tropikal hanggang subtropiko, magiging maganda ang allspice sa mga greenhouse o kahit bilang isang houseplant, dahil mahusay itong umaangkop sa container gardening. Tandaan na ang allspice pimenta ay dioecious, ibig sabihin ay nangangailangan ito ng halamang lalaki at babae para mamunga.
Inirerekumendang:
Can You Grow Lavender Indoors: Matuto Tungkol sa Pagpapalaki ng Lavender Plants sa Loob
Ang mga Lavender ay nangangailangan ng napakainit, maaraw na panahon upang umunlad sa labas. Kung hindi mangyayari ang iyong panahon, maaari kang magtaka tungkol sa pagtatanim ng lavender sa loob ng bahay. Magagawa mo kung pipiliin mo ang pinakamahusay na panloob na mga uri ng lavender at bibigyan sila ng exposure na kailangan nila. Matuto pa dito
Can You Grow Chickpeas: Matuto Tungkol sa Garbanzo Bean Care Sa Hardin
Pagod ka na bang magtanim ng karaniwang munggo? Subukang magtanim ng mga chickpeas. Ang sumusunod na impormasyon sa garbanzo bean ay magsisimula sa pagpapalaki ng sarili mong mga chickpea at pag-aaral tungkol sa pangangalaga ng garbanzo bean. I-click ang artikulong ito para sa karagdagang impormasyon
Can You Grow Lovage In Pots - Mga Tip Para sa Pagpapalaki ng Lovage Sa Isang Lalagyan
Kapag iniisip mo ang tungkol sa mga halamang gamot, maraming agad na naiisip tulad ng rosemary, thyme, at basil. Pero lovage? Ang lahat ng aking iba pang mga halamang gamot ay lumaki sa mga kaldero, ngunit maaari ka ring magtanim ng lovage sa mga kaldero? Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano palaguin ang lovage sa isang palayok sa pamamagitan ng pag-click sa artikulong ito
Can You Grow Bridal Flowers - Mga Tip sa Pagpapalaki at Pag-aalaga ng Bulaklak sa Kasal
Ang pagpapalago ng sarili mong bridal bouquet ay maaaring maging isang kapakipakinabang at matipid na proyekto, basta't alam mo kung ano ang iyong pinapasukan. Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano magtanim ng mga bulaklak sa kasal at pangalagaan ang mga bulaklak ng kasal na iyong pinalago dito mismo
Carolina Allspice Plant Care: Mga Tip sa Pag-aalaga At Pagpuputas ng Carolina Allspice Bush
Hindi mo madalas makita ang Carolina allspice shrubs sa mga cultivated landscape, ngunit masisiyahan ka sa fruity fragrance kapag namumulaklak ang maroon hanggang sa kalawangin na kayumangging mga bulaklak sa kalagitnaan ng tagsibol. Basahin ang artikulong ito para matuto pa
