Pag-aani ng Fennel Bulbs - Paano At Kailan Mag-aani ng Fennel

Talaan ng mga Nilalaman:

Pag-aani ng Fennel Bulbs - Paano At Kailan Mag-aani ng Fennel
Pag-aani ng Fennel Bulbs - Paano At Kailan Mag-aani ng Fennel

Video: Pag-aani ng Fennel Bulbs - Paano At Kailan Mag-aani ng Fennel

Video: Pag-aani ng Fennel Bulbs - Paano At Kailan Mag-aani ng Fennel
Video: FATTY LIVER: 1 CUP ARAW-ARAW, TANGGAL AGAD 2024, Disyembre
Anonim

Paano at kailan ko aanihin ang aking bulb fennel? Ito ay mga karaniwang tanong at ang pag-aaral kung paano mag-ani ng mga bumbilya ng haras ay hindi mahirap. Kailan mag-aani ng mga bumbilya ng haras, ngunit bago natin pag-usapan ang tungkol sa kung paano at kailan, siguraduhin nating tama ang haras ang pinag-uusapan.

Ang Fennel ay isang herb na malayang tumutubo sa mga hardin sa buong USDA hardiness zones 5 hanggang 10. Ang mga buto at dahon ay maaaring gamitin sa iba't ibang recipe, kabilang ang pampalasa para sa Italian sausage, at ang mga tangkay ng dahon ay gumagawa ng kakaiba at masarap na ulam na gulay.

Mayroong ilang species na magagamit para sa paggamit na ito, kabilang ang Foeniculum vulgare (common fennel), ang wild fennel na tumutubo sa tabi ng kalsada sa maraming bahagi ng United States. Gayunpaman, kung gusto mong pag-usapan ang tungkol sa pag-aani ng mga bumbilya ng haras para sa iyong mesa, dapat kang magtanim ng Florence fennel, isang iba't ibang Foeniculum vulgare na tinatawag na Azoricum. Sa Italya, kung saan ang iba't ibang ito ay nilinang sa loob ng maraming siglo, ito ay tinatawag na finocchio. Ito lang ang iba't ibang itatanim kung ang layunin mo ay mag-ani ng mga bumbilya ng haras.

Kailan Mag-aani ng Fennel Bulbs

Kailan ko aanihin ang bulb fennel ko? Ang mga bumbilya ng haras ay tumatagal ng humigit-kumulang 12 hanggang 14 na linggo mula sa binhi hanggang sa pag-aani at nakadepende sa malamig na panahon para sa pagbuo ng bombilya. Kung ang panahonnagiging hindi napapanahong mainit, lahat ng haras, kabilang ang finocchio, ay magbo-bolt, na nangangahulugang ito ay magbubunga ng mga bulaklak sa lalong madaling panahon at ang bombilya ay hindi mabubuo. Kapag tama ang mga kundisyon, kung kailan mag-aani ng mga bumbilya ng haras ay nakasalalay lamang sa laki ng mga ito.

Habang lumalaki ang bombilya, sukatin ito gamit ang ruler. Ang bumbilya ay dapat na may sukat na hindi bababa sa 2 pulgada (5 cm.) ang haba ngunit hindi hihigit sa 3 pulgada (8 cm.), na halos kasing laki ng bola ng tennis. Ang pag-aani ng mga bumbilya ng haras na mas malaki kaysa dito ay nakakadismaya dahil ang mga bombilya ay malamang na maging mahigpit at matigas sa edad.

Ngayong alam mo na kung kailan mag-aani ng haras, pag-usapan natin kung paano mag-ani ng bumbilya ng haras.

Paano Mag-harvest ng Fennel Bulbs

Gumamit ng isang pares ng gunting sa hardin o isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga tangkay at dahon ng halaman, na nag-iiwan ng isa o dalawang pulgada (2.5-5 cm.) sa tuktok ng bombilya. Huwag itapon ang mga halaman! Gamitin ito para sa isa pang hapunan bilang karagdagan sa salad o side dish.

Maingat na alisin ang lupa mula sa base ng bombilya. Kung maluwag ang iyong lupa, maaari mong gamitin ang iyong mga kamay. Kung hindi, gumamit ng maliit na kutsara ng hardin ngunit subukang huwag lagyan ng gat ang bombilya. Ngayon, hawakan ang bombilya at gumamit ng matalim na kutsilyo upang hatiin ang bombilya palayo sa mga ugat. Ta-da! Natutunan mo lang kung paano mag-harvest ng fennel bulbs!

Linisin ang iyong mga fennel bulbs gamit ang tubig, at kung maaari, gamitin kaagad ang mga ito habang ang lasa ay pinakamabisa. Kung hindi mo agad magagamit ang mga bombilya, itago ang mga ito sa isang airtight plastic bag sa refrigerator hanggang sa isang linggo. Tandaan, magsisimulang mawalan ng lasa ang iyong bombilya sa sandaling maputol ito kaya gamitin ito sa lalong madaling panahon.

So, kailan ko aanihin ang bulb fennel ko?Sakto kapag kailangan ko! Nagtatanim ako ng ilang mga buto nang paisa-isa upang ang mga bombilya ay hindi nabuo nang sabay-sabay. Hinihiwa ko ang mga ito sa mga salad at pinirito, inihaw o sinasala ang mga ito, at pinapaganda ang lasa nito na may banayad na Italian cheese. Iba ang mga ito at kasiya-siyang pagkain sa hapunan na mararanasan lang sa limitadong panahon ng taon, at ginagawang espesyal ang mga ito.

Ang pag-aani ng mga bumbilya ng haras mula mismo sa iyong hardin ay maaari ding maging masarap para sa iyo!

Inirerekumendang: