Masarap na Lettuce Substitutes: Ano ang Itatanim Sa halip na Lettuce

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Kung hindi ka mahilig sa mga salad, marahil ito ang mga gulay na ginagamit mo. Ang mga puso ng Romaine o iceberg wedge ay tiyak na medyo pangmundo na may kaunti, kung mayroon man, na nakikitang lasa. Ang magandang balita ay mayroong maraming alternatibong salad greens - mga pamalit sa lettuce. Ang mga alternatibo sa lettuce ay karaniwang mas mataas sa nutrients at mas malasa. Dagdag pa, ang mga pamalit para sa lettuce ay hindi kinakailangang berde na ginagawa itong isang piging para sa mga mata pati na rin sa panlasa.

Tungkol sa Mga Alternatibo sa Lettuce

Lettuce ay may maraming anyo: iceberg o crisphead, bibb o butterhead, Romaine o Cos, leaf lettuce at stem lettuce. Gayunpaman, maraming mga tao ang nakakakita ng mga varieties na talagang hindi kapani-paniwala. Dagdag pa, ang mga varieties ng lettuce na ito ay karaniwang isang hit wonders, na ginagamit lamang sa mga salad o sa mga sandwich.

Ang mga pamalit para sa lettuce ay kadalasang maaaring gamitin sa mga salad o sa mga sandwich ngunit ang mga alternatibong salad green ay kadalasang higit pa. Marami sa mga ito ay maaaring igisa, idagdag sa mga sopas at pagkain, o kahit na gamitin bilang mga balot.

Ano ang Palaguin sa halip na Lettuce

Ang karaniwang alternatibo sa lettuce ay spinach. Ang spinach ay isang napakahusay na kapalit ng lettuce, at naglalaman ito ng mas maraming sustansya. Maaari rin itong kainin ng sariwa o luto.

Kung naghahanap ka ng mga pamalit para sa lettuce na medyo hindi karaniwan ngunittulad ng lasa ng spinach, subukang palaguin ang Good King Henry (Chenopodium bonus-henricus). Ang matatag na pangmatagalan na ito ay magbibigay ng mga sariwang gulay taon-taon na maaaring gamitin tulad ng spinach. Ang mga dahon ay may kaunting kapaitan kung hindi naihanda nang maayos. Ibabad ang mga dahon sa inasnan na tubig sa loob ng isang oras, banlawan, at pagkatapos ay gamitin tulad ng gagawin mo sa spinach.

Ang Belgian endive ay isang magandang kapalit para sa crunch ng Romaine hearts na may mas masarap na lasa at available ang mga ito sa mga buwan ng taglamig.

Tulad ng nabanggit sa itaas, hindi lahat ng alternatibong salad green ay berde. Kunin ang radicchio halimbawa. Mukhang isang maliit na pula/purple na repolyo na may sari-saring kulay na puti. Isa rin itong alternatibo sa taglamig sa lettuce, mas malutong kaysa sa iceberg, at hindi malalanta kapag hinahagis ng dressing.

Para sa isang malaking pop ng kulay, subukan ang Rainbow Chard. Nagmula sa Mediterranean, ang Rainbow Chard ay isang magandang kumbinasyon ng matamis na may bitterness at mahusay na ipinares sa matamis na prutas at honey based vinaigrette sa mga salad o maaaring igisa sa iba't ibang paraan.

Mga Karagdagang Alternatibo sa Lettuce

Ang Kale ay matagal nang naging hari dahil sa nutritional value nito. Kung ang kulot na kale ay hindi bagay sa iyo, subukang magtanim ng Lacinato kale. Ang Lacinato ay may mas malawak na dahon na ginagawang mahusay para sa paggamit sa mga salad na may mabigat, creamy dressing, isang mahusay na kapalit para sa romaine sa Caesar salad. Tinatawag din itong dinosaur kale, isang pangalan na maaaring gawing mas kasiya-siya sa mga bata.

Maaaring medyo magastos ang Arugula sa grocery store, ngunit madali itong palaguin at pinapaganda ang lahat mula sa de rigueur salad hanggang sa huli.minutong topping sa bawang at goat cheese pizza.

Katulad sa lasa ng arugula ay pulang dandelion. Oo, medyo tulad ng damo ngunit mayaman sa sustansya at masarap. Kung interesado ka sa "weed" greens, subukang maghagis ng ilang purslane at lambsquarter sa iyong susunod na salad.

Ang iba pang alternatibong salad greens na kadalasang makikita sa baby mixed greens ay kinabibilangan ng Mache, cress, mesclun, at chicory.

Ang pagpapatubo ng sarili mong mga gulay ay isang mas mura, simpleng paraan upang pag-iba-iba ang iyong diyeta ng mga gulay at napakaraming pagpipilian. Karamihan ay mas mataas sa nutrisyon kaysa sa mga pangunahing lettuce na ibinebenta rin sa supermarket kaya walang dahilan upang hindi sumubok ng bago sa iyong susunod na salad.