Tips Para sa Pagpili ng Lovage Plants: Paano Mag-harvest ng Lovage Herbs

Talaan ng mga Nilalaman:

Tips Para sa Pagpili ng Lovage Plants: Paano Mag-harvest ng Lovage Herbs
Tips Para sa Pagpili ng Lovage Plants: Paano Mag-harvest ng Lovage Herbs

Video: Tips Para sa Pagpili ng Lovage Plants: Paano Mag-harvest ng Lovage Herbs

Video: Tips Para sa Pagpili ng Lovage Plants: Paano Mag-harvest ng Lovage Herbs
Video: Carb-Loaded: Isang Kulturang Sabik Kumain 2024, Mayo
Anonim

Ang Lovage ay isang sinaunang damong puno ng kasaysayan na may maling pangalan na nag-uugnay dito sa mga aphrodisiac powers nito. Ang mga tao ay nag-aani ng lovage sa loob ng maraming siglo para hindi lamang sa culinary kundi panggamot. Kung interesado kang mamitas ng mga halaman ng lovage, magbasa para malaman kung paano mag-aani at kung kailan mamitas ng mga dahon ng lovage.

Lovage Herb Harvest Information

Ang Lovage, na kung minsan ay tinutukoy bilang “love parsley,” ay talagang miyembro ng pamilya ng parsley. Ang amorous nomenclature ay tumutukoy sa paggamit nito bilang love potion; sa katunayan, ang emperador Charlemagne ay nag-utos na ang lovage ay dapat lumaki sa lahat ng kanyang mga hardin. Ang hopeless romantic na iyon!

Ang pangalang 'lovage' ay talagang isang pagbabago sa genus na pangalan nito na Levisticum, na tumutukoy sa Ligurian na pinagmulan ng halaman. Ang Lovage, tulad ng maraming iba pang sinaunang damo, ay nagmula sa Mediterranean.

Ang Lovage ay may napakaraming gamit. Ang pagnguya ng mga dahon ay sinasabing nakakapagpatamis ng hininga at ang mga kolonistang Amerikano ay ngumunguya ng mga ugat tulad ng pagnguya natin ng gum. Ito ay ginamit upang alisin ang mga pantal at inilagay sa paliguan upang magdagdag ng halimuyak. Ang mga babaeng medieval ay nagsusuot ng mga bungkos ng lovage sa kanilang leeg upang iwasan ang hindi kasiya-siyang amoy ng panahong iyon.

Na may lasa na inilarawan bilang kumbinasyon ngkintsay at perehil, pinalalakas ng lovage ang lasa ng mga murang pagkain tulad ng patatas. Ang isang bakas na halaga na idinagdag sa mga salad ay nagpapasaya sa kanila, gayundin ang lovage na idinagdag sa mga sopas, gulay, o isda. Ang pagdaragdag ng lovage ay nakakabawas din ng pangangailangan para sa asin.

Kailan Pumili ng Lovage Leaves

Bagama't hindi kasama ang lovage sa halamanan ng parsley, sage, rosemary, at thyme nina Simon at Garfunkel, tiyak na mayroon itong lugar sa kasaysayan. Ang matibay, masiglang pangmatagalan na ito ay maaaring gamitin sa maraming paraan at ang kabuuan ng halaman ay nakakain, bagama't ang mga dahon ay pangunahing gamit.

Ang matibay na pangmatagalan na ito ay maaaring lumaki ng hanggang 6 na talampakan (mga 2 m.) ang taas at pinalamutian ng malalaking, maitim na berdeng dahon na katulad ng sa celery. Sa tag-araw, ang damo ay namumulaklak na may malalaking dilaw na bulaklak. Mag-ani ng lovage herb pagkatapos ng unang panahon ng paglaki.

Paano Mag-harvest ng Lovage

Tulad ng nabanggit, maaari kang magsimulang pumili ng lovage pagkatapos ng unang panahon ng paglaki nito. Ito ay pinakamahusay na ani sa umaga kapag ang mga mahahalagang langis nito ay nasa pinakamataas na antas. Huwag simulan ang pag-aani ng lovage hanggang sa matuyo ang hamog at pagkatapos ay huwag hugasan ang mga dahon kung hindi mawawala ang mahahalagang, mabangong langis.

Maaaring gamitin ang lovage nang sariwa o nakaimbak na frozen sa mga selyadong bag o tuyo. Upang matuyo ang lovage, itali ang mga pinagputulan sa maliliit na bungkos at isabit ang mga ito nang pabaligtad sa isang madilim at mahusay na aerated na silid. Mag-imbak ng mga tuyong damo sa isang selyadong garapon na salamin sa isang malamig, madilim na lugar. Gumamit ng pinatuyong lovage sa loob ng isang taon.

Inirerekumendang: