2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Mabahong damo o kapaki-pakinabang na gamot? Ang Asafetida ay may mga makasaysayang gamit sa botanikal bilang digestive, vegetable at flavor enhancer. Mayroon itong mayamang kasaysayan sa Ayurvedic medicine at Indian cuisine. Nakikita ng maraming tao na nakakasakit ang amoy, maging ang pag-ikot ng tiyan, ngunit ang pag-alam kung paano gamitin ang kawili-wiling halaman na ito ay maaaring magdagdag ng pagiging tunay sa iyong mga Indian na menu habang pinapanatili ang iyong tiyan sa linya. Sumusunod ang ilang tip sa kung paano palaguin ang Asafetida.
Ano ang Asafetida?
Asafetida (Ferula foetida) ay nilinang at inani sa loob ng maraming siglo. Ano ang Asafetida? Ang parehong halaman na ito ay parehong tinutukoy bilang "Pagkain ng mga Diyos" at "Dumi ng Diyablo," na ginagawa itong nakalilito sa karaniwang tao. Dapat mo bang kainin ito? Dapat mo bang hilahin ito at itapon? Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano mo gustong gamitin ang halaman at kung anong mga tradisyon ang maaaring hawakan ng iyong panlasa sa pagluluto. Sa alinmang paraan, ang perennial herb ay nagtataglay ng mga kaakit-akit na kulot, lacy na mga dahon at mga kawili-wiling namumulaklak na umbel na maaaring magpaganda sa hardin sa USDA zone 3 hanggang 8.
Ang Asafetida ay katutubong sa Afghanistan at sa silangang Persia, ngayon ay Iran. Kabilang sa maraming gamit ng Asafetida ay culinary at medicinal – bilang brain stimulant, laxative at mabisang respiratory medicine. Ang halaman mismo ay nangyayarisa mabuhangin, mahusay na pinatuyo na mga lupa at sa una ay nakitang tumutubo ng mga Kanluraning botanista sa Aral Desert, bagaman ang paglilinang ng halaman ng Asafetida ay kilala na naganap noong ika-12 siglo.
Sa hitsura, ang Asafetida ay isang mala-damo na halaman na maaaring lumaki ng 6 hanggang 10 talampakan (1.8 hanggang 3 m.) ang taas. Ito ay may maraming sheathed petioles at mala-parsley na mga dahon. Ang bulaklak ay katulad din sa mga nasa pamilya ng parsley. Ang malalaking umbel ng maliliit na maputlang berdeng dilaw na pamumulaklak ay nagiging flat oval na prutas. Ang halaman ay tumatagal ng mga taon sa pamumulaklak ngunit monocarpic, ibig sabihin, namamatay ito pagkatapos mamulaklak.
Asafetida Plant Information
Ang malawak na hanay ng mga gamit ng Asafetida ay nagpapahiwatig na ang madalas na masangsang at hindi kasiya-siyang amoy ay hindi naging isyu sa kasaysayan. Ang mga dahon at mga sanga ay niluto na parang gulay at itinuturing na isang delicacy. Ginagamit din ang starchy root sa paggawa ng lugaw. Malamang, ang pagpapakulo ng halaman ay nakakatulong na maalis ang baho at ginagawang mas masarap ang damo.
Ang Gum resin na nakuha mula sa halaman ay ibinebenta bilang kapalit ng bawang, bagama't ang lasa at amoy ay maaaring mas masangsang kaysa sa maaaring magustuhan ng ilang gumagamit. Kasama ng mga nakapagpapagaling na katangian, ang isa sa mga pinaka nakakaintriga na piraso ng impormasyon ng halaman ng Asafetida ay ang paggamit nito bilang isang lihim na sangkap sa Worcester sauce - aka Worcestershire sauce. Isa pa rin itong pangkaraniwang pampalasa at tulong sa pagtunaw sa lutuing Afghani at Indian.
Paano Palaguin ang Asafetida
Kung gusto mong magsagawa ng sarili mong pagtatanim ng halaman ng Asafetida, kailangan mo munang kumuha ng mabubuhay na binhi. Ang halaman ay mapagparaya sa isang malawak na hanay ng mga pagkakapare-pareho ng lupa pati na rinpH, ngunit ang daluyan ng mahusay na pagpapatuyo ay kinakailangan.
Ang Asafetida ay nangangailangan ng buong araw. Maghasik ng mga buto sa taglagas o unang bahagi ng tagsibol nang direkta sa mga inihandang kama. Ang pagsibol ay napabuti sa pamamagitan ng pagkakalantad sa malamig, basa-basa na mga kondisyon. Maghasik ng mga buto sa ibabaw ng lupa na may bahagyang tamped na layer ng buhangin sa ibabaw nila. Lagyan ng layo ang mga buto ng 2 talampakan (60 cm.) at panatilihing katamtamang basa hanggang sa pagtubo. Pagkatapos nito, tubig kapag ang lupa ay tuyo sa pagpindot ng ilang pulgada pababa.
Ang mga halaman ay karaniwang nakakapag-isa pagkatapos lumaki ang mga ito ng ilang talampakan ang taas ngunit ang ilan ay maaaring mangailangan ng staking. Sa ilang mga rehiyon, maaari silang magtanim ng sarili, kaya't ang pag-alis ng mga ulo ng bulaklak bago sila pumunta sa binhi ay maaaring kailanganin maliban kung gusto mo ng isang patlang ng damong ito. Anihin bilang isang gulay kapag ang mga shoots at dahon ay bata pa at malambot.
Inirerekumendang:
Ano Ang Spicebush – Impormasyon Kung Paano Palaguin ang Spicebush Sa Mga Hardin
Katutubo sa silangang bahagi ng North America at Canada, ang spicebush ay isang mabangong palumpong na kadalasang nakikitang lumalagong ligaw sa latian na kakahuyan at mga riparian na lugar. Hindi mahirap magtanim ng spicebush sa iyong hardin sa USDA zone 4 hanggang 9. Alamin kung paano magtanim ng spicebush dito
Impormasyon ng Halaman ng Galax - Paano Palaguin ang Mga Halaman ng Galax Sa Hardin
Ano ang mga halaman ng Galax at bakit mo dapat isaalang-alang ang pagpapalaki ng mga ito sa iyong hardin? Maghanap ng impormasyon na sumasagot sa mga tanong na ito sa susunod na artikulo. Mag-click dito upang matutunan kung paano palaguin ang mga halaman ng Galax sa iyong hardin
Mga Palatandaan na Ang Halaman ay Natutulog: Paano Malalaman Kung Ang mga Halaman ay Natutulog Sa Hardin
Kailan gumigising ang mga halaman sa tagsibol? Walang eksaktong sagot sa tanong na iyon dahil nakadepende ito sa napakaraming variable, gaya ng kung aling halaman ito, kung saang zone ka nakatira at mga tiyak na detalye ng lagay ng panahon na nararanasan ng iyong lugar. Matuto pa dito
Ano Ang Mangold: Mga Tip Kung Paano Palaguin ang Mangold Sa Hardin
Nakarinig ka na ba ng mangelwurzel, o kilala bilang mangold root vegetable? Dapat kong aminin, wala pa, ngunit tila baon ito sa makasaysayang kalituhan dahil sa pangalan nito. Kaya ano ang mangold at paano ka nagtatanim ng mga gulay na mangold? Alamin dito
Daga Sa Hardin: Naghahalungkat ba ang mga daga sa mga hardin at kung saan nakatira ang mga daga sa hardin
Ang daga ay matatalinong hayop. Dahil eksperto sila sa pagtatago, maaaring hindi ka makakita ng mga daga sa hardin, kaya mahalagang matutunan kung paano makilala ang mga palatandaan ng kanilang presensya. Ang artikulong ito ay makakatulong dito
