Roasting Pumpkin Seeds - Mga Tip sa Paghihiwalay ng Pumpkin Seeds Mula sa Pulp

2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01

Ang mga pumpkin ay mabango, maraming nalalaman na miyembro ng pamilya ng winter squash, at ang mga buto ay mayaman sa lasa at nutrisyon. Nais malaman ang tungkol sa pag-aani ng mga buto ng kalabasa upang kainin, at kung ano ang gagawin sa lahat ng mga buto pagkatapos ng mga ito ay ani? Magbasa pa!

Paano Mag-harvest ng Pumpkin Seeds

Mag-ani ng mga kalabasa anumang oras bago ang unang matigas na hamog na nagyelo sa taglagas. Malalaman mo kapag ang mga kalabasa ay handa nang anihin - ang mga baging ay mamamatay at magiging kayumanggi at ang mga kalabasa ay magiging maliwanag na orange na may matigas na balat. Gumamit ng gunting o gunting sa hardin para putulin ang kalabasa mula sa baging.

Ngayong matagumpay mong naani ang mga hinog na kalabasa, oras na para tanggalin ang mga makatas na buto. Gumamit ng matalim at matibay na kutsilyo upang gupitin ang tuktok ng kalabasa, pagkatapos ay maingat na alisin ang "takip." Gumamit ng malaking metal na kutsara para kaskasin ang mga buto at stringy pulp, pagkatapos ay ilagay ang mga buto at pulp sa isang malaking mangkok ng tubig.

Paghihiwalay ng Pumpkin Seeds mula sa Pulp

Gamitin ang iyong mga kamay upang paghiwalayin ang mga buto mula sa pulp, ilagay ang mga buto sa isang colander habang nagpapatuloy ka. Kapag ang mga buto ay nasa colander na, banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng malamig at umaagos na tubig (o pindutin ang mga ito gamit ang iyong sink sprayer) habang hinihimas mo ang mga buto kasama ng iyongmga kamay upang alisin ang higit pa sa pulp. Huwag mag-alala tungkol sa pagkuha ng bawat bakas ng pulp, dahil ang mga bagay na nakakapit sa mga buto ay nagpapataas lamang ng lasa at nutrisyon.

Kapag naalis mo na ang pulp sa iyong kasiyahan, hayaang matuyo nang husto ang mga buto, pagkatapos ay ikalat ang mga ito sa isang manipis na layer sa isang malinis na dish towel o isang brown na paper bag at hayaang matuyo sa hangin. Kung nagmamadali ka, maaari mong palaging gamitin ang iyong hair dryer para mapabilis ang proseso.

Roasting Pumpkin Seeds

Painitin muna ang iyong oven sa 275 degrees F. (135 C.). Ikalat ang mga buto ng kalabasa nang pantay-pantay sa isang cookie sheet, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng tinunaw na mantikilya o ang iyong paboritong mantika. Para sa dagdag na lasa, maaari mong timplahan ang mga buto ng asin ng bawang, sarsa ng Worcestershire, lemon pepper, o asin sa dagat. Kung mahilig ka sa pakikipagsapalaran, lagyan ng lasa ang mga buto ng kalabasa na may pinaghalong seasoning sa taglagas tulad ng cinnamon, nutmeg, luya, at allspice o magdagdag ng zing na may cayenne pepper, onion s alt, o Cajun seasoning.

Igisa ang mga buto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi – karaniwang mga 10 hanggang 20 minuto. Haluin ang mga buto tuwing limang minuto para hindi masunog.

Kumakain ng Pumpkin Seeds

Ngayong nagawa mo na ang hirap, oras na para sa reward. Ito ay ganap na ligtas (at lubhang malusog) upang kainin ang mga buto ng shell at lahat. Kung mas gusto mong kainin ang mga buto nang walang shell, kainin lang ang mga ito tulad ng mga buto ng sunflower – maglagay ng buto sa iyong bibig, basagin ang mga buto gamit ang iyong mga ngipin, at itapon ang shell.

Nutrisyon ng Pumpkin Seed

Pumpkin seeds ay nagbibigay ng Vitamin A, calcium, magnesium, zinc, iron, protein, potassium, at malusog na halaman-batay sa Omega-3 na taba. Ang mga ito ay puno ng Vitamin E at iba pang natural na anti-oxidants. Ang mga buto ng kalabasa ay mataas din sa hibla, lalo na kung kakainin mo ang mga shell. Ang isang onsa ng inihaw na buto ng kalabasa ay naglalaman ng humigit-kumulang 125 calories, 15 carbs, at walang cholesterol.