2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Marami sa atin ang nagtatanim ng mga bulaklak para sa kanilang kaaya-ayang aroma, magagandang hugis, at kulay ngunit alam mo ba na marami sa kanila ang nakakain? Ang pag-aani ng bulaklak para sa pagkain ay nagsimula noong Panahon ng Bato na may mga arkeolohikong ebidensya na nagpapakita na ang mga unang tao ay kumakain ng mga bulaklak. Oras na para ilipat ang pamimitas ng bulaklak mula sa tanging olpaktoryo at biswal patungo sa pagpili ng mga bulaklak na makakain. Ang tanong ay: “Paano mag-ani ng mga nakakain na bulaklak at alin sa mga ito ang nakakain?”.
Pag-aani ng Nakakain na Bulaklak
Ang mga bulaklak ay ginamit sa loob ng maraming siglo mula sa China hanggang Morocco hanggang Ecuador para sa paggawa ng mga tsaa, tincture, at aromatics ngunit ginamit din ang mga ito sa mga lutuin mula sa mga sopas hanggang sa mga pie at maging sa stir-fries. Iyon ay hindi nangangahulugan na ang bawat bulaklak na nakatagpo mo ay nakakain. Marami sa atin ang gumagamit na ng mga bulaklak mula sa ating mga halamang halamanan ngunit marami pang ibang nakakain na bulaklak.
Bago mamitas ng mga bulaklak na makakain, gayunpaman, tiyaking kilalanin muna ang bulaklak. Ang ilang mga bulaklak ay mukhang isang nakakain na bulaklak ngunit hindi. Huwag kumain ng mga bulaklak kung mayroon kang hay fever, hika, o iba pang allergy. Kumain lamang ng mga organikong lumaki; ayaw mong kumain ng mga pestisidyo.
Aling Bulaklak ang Nakakain?
Maraming nakakain na taunang at pangmatagalang bulaklak, kaya kapag nag-aani ng bulaklak para sa pagkain, marami kang pagpipilian. Ang ilan sa kanila, tulad ng mga rosas omarigolds, maaaring narinig mo na noon. Ang sumusunod ay isang listahan ng mga taunang bulaklak na karapat-dapat tikman.
- Calendula – peppery twang
- Garland chrysanthemum – banayad
- African marigold – masangsang
- Signet marigold – citrusy
- Nasturtium – peppery
- Pansy/viola – matamis
- Petunia – banayad
- Salvia – musky
- Pineapple sage
- Labanos – maanghang-mainit
- Snapdragon – mura hanggang mapait
- Scented geranium – may apple o lemon accent
- Scarlet runner beans
- Squash (subukan ang mga ito na pinalamanan!)
- Sunflower
- Tuberous begonia
Ang perennial blooms ay may lugar din sa culinary world. Maaari mong kainin ang mga bulaklak ng alinman sa mga halamang ito:
- Binghap ng sanggol
- Bee balm
- Bulaklak ng Chive – sibuyas
- Dianthus – parang clove
- Daylily
- Dandelion – mapait
- Red clover – matamis
- Hollyhock – medyo mapait
- Tulip – matamis
- Violet
Maaari ka ring kumain:
- Apple blossoms
- Elderberry
- Hibiscus
- Linden
- Lilac
- Honeysuckle
- Plum
- Namumulaklak ang rosas
Sa ganoong sari-saring uri, tiyak kong nagbibinata kang magsimulang mag-ani ng mga nakakain na bulaklak; magbasa para malaman kung paano at kailan pumitas ng mga nakakain na bulaklak.
Paano Mag-ani ng mga Nakakain na Bulaklak
Bago ka sumisid sa pagkolekta ng bawat nakakain na bulaklak na makikita mo, ang pag-alam kung kailan pumitas ng mga nakakain na bulaklak ay magbibigay-daan sa iyong pumili ng pinakasariwa, pinakamasarap na pamumulaklak. animga bulaklak para sa pagkain o para sa palamuti sa pinakamalamig na bahagi ng araw, alinman sa madaling araw kapag ang hamog ay sumingaw o huli na sa hapon kapag ang init ng araw ay lumipas.
Kapag pumitas ka ng mga bulaklak sa tuktok nito, maiiwasan mong mamitas ang mga hindi pa ganap na bukas o nagsisimula nang malanta, na magpapababa ng lakas ng lasa nito. Pinipili sa kanilang pinakamataas, ang mga bulaklak ay parang mga halamang gamot, ang kanilang mga pabagu-bago ng langis at asukal ay pinakamataas bago ang photosynthesis at init na gawing starch.
Mag-ani ng mga bulaklak at dahan-dahang ilagay ang mga ito sa isang may kulay na basket o kahon, ingatang huwag madurog ang mga ito. Dahan-dahang alisin ang anumang dumi o mga bug at itabi ang mga bulaklak sa refrigerator hanggang handa nang gamitin. Bago gamitin ang mga bulaklak, hugasan ang mga ito at alisin ang mga reproductive na bahagi ng mga pamumulaklak. Ang ginagawa mo ay inaalis ang pollen, na maaaring makaapekto sa lasa at ang ilang mga tao ay allergic dito.
Tandaan na hindi lahat ng bahagi ng ilang bulaklak ay nakakain. Ang honeysuckle at viola, halimbawa, ay ganap na nakakain ngunit ang mga rosas, calendula, tulips, chrysanthemums, yucca, at lavender ay may nakakain lamang na mga talulot. Pututin lamang ang mga talulot para gamitin sa pagluluto at itapon ang natitirang bahagi ng bulaklak.
Roses, pati na rin ang dianthus, English daisies, signet marigolds, at chrysanthemums, ay may puting bahagi sa base ng mga petals kung saan nakakabit ang mga ito sa tangkay. Dapat din itong alisin dahil ito ay medyo mapait.
Ang isang maliit na bulaklak na naghahanap ng pagkain sa bahagi mo ay magdaragdag ng ilang kawili-wiling lasa sa iyong humdrum cuisine pati na rin ang ilang hindi masyadong banayad na mga splashes ng kulay at aroma.
Inirerekumendang:
Pag-aayos ng Prutas At Bulaklak - Mga Tip Para sa Pag-aayos ng Mga Bulaklak na May Nakakain
Bagama't maganda ang mga bouquet ng bulaklak, bakit hindi tuklasin ang higit pang mga opsyon na hindi tradisyonal – gaya ng pag-aayos ng prutas at bulaklak. Matuto pa dito
Mga Halamang Aquatic na Kakainin ng Isda: Matuto Tungkol sa Mga Nakakain na Halaman Para sa Isda
Sa kanilang natural na kapaligiran, ang mga isda ay bihasa sa paghahanap ng mga halamang nakakain. Tinatangkilik din ng "domestic" na isda ang mga halaman. Alamin kung ano ang kinakain ng mga halamang isda dito
Paggamit ng Mga Bulaklak Sa Pagkain – Mga Kawili-wiling Ideya Para sa Mga Recipe na Nakakain ng Bulaklak
Mula sa mga floral ice cube hanggang sa mga decadent na cake na nilagyan ng mga rose petals, ang mga nakakain na bulaklak ay siguradong magdadala ng pagkain sa susunod na antas. Ang pagsasama ng mga nakakain na pamumulaklak sa kusina ay maaaring gawin kahit ng mga baguhang kusinero, na may ilang mahahalagang aspeto na isinasaalang-alang. Matuto pa dito
Mga Nakakain na Bahagi Ng Mga Halamang Cattail: Anong Mga Bahagi Ng Cattail ang Nakakain
Nakatingin ka na ba sa isang stand ng mga cattail at naisip kung nakakain ba ang halamang cattail? Ang paggamit ng mga nakakain na bahagi ng cattail sa kusina ay hindi na bago, maliban na lang siguro sa bahagi ng kusina. Kaya anong mga bahagi ng cattail ang nakakain? Alamin sa artikulong ito
Maaari Ka Bang Mag-imbak ng Mga Bombilya Sa Mga Lalagyan - Mga Tip Para sa Pag-iimbak ng Mga Bulaklak na Bulbs Sa Mga Kaldero
Paano mag-imbak ng mga bombilya ng bulaklak sa mga kaldero na iniisip mo. Ang pagtulad sa kalikasan hangga't maaari ay ang pinakamahusay na paraan upang matiyak ang kanilang kaligtasan. Alamin kung paano mag-imbak ng iyong mga nakapaso na bombilya sa artikulong ito. Pindutin dito
