Mga Tip sa Malunggay - Mga Trick Para sa Pagpapainit ng Malunggay

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga Tip sa Malunggay - Mga Trick Para sa Pagpapainit ng Malunggay
Mga Tip sa Malunggay - Mga Trick Para sa Pagpapainit ng Malunggay

Video: Mga Tip sa Malunggay - Mga Trick Para sa Pagpapainit ng Malunggay

Video: Mga Tip sa Malunggay - Mga Trick Para sa Pagpapainit ng Malunggay
Video: feeding | Tamang pagpapakain ng sisiw | Ilang beses patukain ang sisiw ? 2024, Mayo
Anonim

Gusto ko ang mga bagay na mainit, gaya ng maanghang na mainit. Apat na bituin, dalhin ito, mainit. As you can imagine, I have a fond for malunggay. Dahil dito, iniisip ko kung paano gumawa ng mainit na malunggay.

Paano Gumawa ng Mainit na Malunggay

Hindi mainit ang malunggay? nararamdaman kita. Nagkaroon na ako ng mga pinggan kung saan hindi mainit ang malunggay. Marahil ay kulang ang sarsa ng malunggay o baka luma na ang sarsa. Anuman ang sitwasyon, may ilang tip sa paggawa ng maanghang na malunggay.

Ang Horseradish ay isang matibay na pangmatagalan na pangunahing nilinang para sa malaking ugat nito - ang pinagmumulan ng lahat ng masarap na init na iyon. Kapag ang ugat na ito ay gadgad o durog, ang mga selula ng ugat ay naglalabas ng masangsang na langis. Maari mo itong palaguin o bilhin sa seksyon ng ani ng merkado.

Ang malunggay ay kailangang itanim sa mayaman, basa-basa, malalim na binubungkal na loam o sandy loam na lupa. Nagsisimula ito sa mga gilid na ugat o pangalawang ugat na tinatawag na set, hindi sa pamamagitan ng binhi. Ang pH ng lupa ay dapat nasa pagitan ng 6.0 at 6.8, na tutulong sa halaman sa pagsipsip ng boron, na mahalaga sa malusog na mga ugat ng gripo. Gayunpaman, ang sobrang nitrogen ay maghihikayat sa paglaki ng mga dahon at kaunting paglaki ng ugat.

Mga Tip sa Maaanghang na Malunggay

Kapag bibili ng malunggay, maghanap ng matatag at walang dungis na mga ugat. Kapag pinutol, ang ugatdapat ay creamy white. Maaaring iimbak ang ugat ng ilang buwan sa pagitan ng 32-38 degrees F. (0-3 C.), ngunit para sa pinakamainit na sarsa ng malunggay, gamitin ito sa lalong madaling panahon. Ang init ay nagsisimulang kumupas habang mas matagal itong nakaimbak. Katulad nito, kung mayroon kang malunggay na sarsa o cream na hindi mainit, ang malamang na dahilan ay dahil matagal na itong nakaupo o mali ang pagkakagawa nito. Ang sauce mismo ay dapat na creamy white at magdidilim at mawawalan ng potency habang tumatanda ito.

Upang ihanda ang sarili mong malunggay, magtrabaho sa labas o sa isang silid na mahusay ang bentilasyon. Balatan ang mga ugat at hiwain o lagyan ng rehas. Ang hiniwang ugat ay maaaring gilingin sa isang food processor, blender, o gilingan ng karne na may kaunting tubig. Maaari mong lagyan ng kaunting tubig ang malunggay sa pamamagitan ng kamay o gamit ang grating blade ng processor. Kung ito ay masyadong runny, alisan ng tubig; o masyadong makapal, magdagdag ng kaunti pa. Mag-ingat ka. Ang mga usok mula sa ugat ay maaaring maging makapangyarihan! Ang sariwang dinurog na malunggay ay nasa pinakamalakas ngunit kapag nalantad na ito sa hangin, nagsisimula nang humina ang masangsang.

Ang susi sa pagpapainit ng malunggay, at ang ibig kong sabihin ay HOT, mga tao, ay tapusin ito gamit ang susunod na sangkap - suka. Pinapatatag ng suka ang lasa at kapag idinagdag mo ito, makakaapekto sa maanghang na kinalabasan. Kung idagdag mo ang suka nang masyadong maaga, ang malunggay ay magiging mas banayad sa lasa. Para sa "itumba ang iyong mga medyas" na maanghang, siguraduhing maghintay ng tatlong minuto bago magdagdag ng 2 hanggang 3 kutsara (30-44 ml.) ng (5% lakas) puting distilled na suka at ½ kutsarita (2.5 ml.) na asin para sa bawat tasa ng gadgad na ugat.

Kaya, para makuha ang pinakamainit na malunggay, gamitin ang pinakasariwang ugatposible at maging matiyaga; maghintay ng tatlong minuto bago ilagay ang suka at asin. Gayundin, kapag kumpleto na ang iyong malunggay, ang tamang pag-iimbak ay mahalaga upang mapanatili ang init na iyon. Itago ito sa lalagyan ng airtight sa refrigerator sa loob ng apat hanggang anim na linggo o sa freezer sa loob ng anim na buwan o mas matagal pa.

Inirerekumendang: