2024 May -akda: Chloe Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:01
Matatagpuan malapit sa timog Europe at timog-kanlurang Asia, ang North Africa ay naging tahanan ng magkakaibang grupo ng mga tao sa loob ng daan-daang taon. Ang pagkakaiba-iba ng kultura na ito, pati na rin ang estratehikong lokasyon ng lugar sa kahabaan ng ruta ng kalakalan ng pampalasa, ay nag-ambag sa natatanging istilo ng pagluluto ng North Africa. Ang sikreto sa katakam-takam na pamasahe sa pagluluto sa rehiyon ay higit na nakadepende sa napakaraming uri ng mga halamang-gamot at pampalasa sa North Africa at halamang-damo ng Moroccan.
Ang mga halamang gamot para sa lutuing North Africa ay hindi madaling mahanap sa karamihan ng mga supermarket ngunit, sa kabutihang palad, ang pagtatanim ng sarili mong hardin ng North Africa ay hindi ganoon kahirap. Magbasa pa para matutunan kung paano magtanim ng mga halamang North African.
Tungkol sa North African Herbs and Spices
Nakadepende ang mga lutuin sa North African sa mga kumplikadong timpla, ang ilan ay naglalaman ng higit sa 20 iba't ibang herbs at pampalasa sa North Africa, na kadalasang hinahalo sa iba't ibang mantika o giniling na mani. Ang ilan sa mga pinakasikat, at ang kanilang mga pangunahing sangkap, ay kinabibilangan ng:
Ras el Hanout
- Cinnamon
- Paprika
- Cayenne
- Kumin
- Peppercorns
- Nutmeg
- Cloves
- Cardamom
- Allspice
- Tumeric
Harissa
- Bawang
- Mainit na sili
- Mint
- Iba't ibang damo at pampalasa sa North Africa, kasama ng lemon juice at olive oil
Berbere
- Chilies
- Fenugreek
- Bawang
- Basil
- Cardamom
- Ginger
- Coriander
- Black pepper
Paano Magtanim ng North African Herbs
Ang klima sa North Africa ay pangunahing mainit at tuyo, bagama't ang temperatura sa gabi ay maaaring bumaba sa ibaba ng lamig. Ang mga halamang lumaki sa rehiyon ay kayang tiisin ang matinding temperatura at karamihan ay makatiis sa panahon ng tagtuyot.
Narito ang ilang tip para sa pagpapalaki ng hardin ng halamang-damo sa North Africa:
North African herb at spices ay umuunlad sa mga lalagyan. Ang mga ito ay madaling diligan at maaaring ilipat kung ang panahon ay nagiging masyadong mainit o masyadong malamig. Kung magpasya kang lumaki sa mga lalagyan, punan ang mga kaldero ng magandang kalidad, mahusay na pinatuyo na commercial pot mix. Siguraduhin na ang mga kaldero ay may sapat na mga butas sa paagusan. Kung nagtatanim ka ng mga halamang gamot sa mga lalagyan, siguraduhin na ang palayok ay may pagkakataong maubos nang husto bago mo ito ibalik sa drainage saucer.
Kung nagtatanim ka ng mga halamang gamot sa lupa, maghanap ng lugar na nakakatanggap ng sinala o may dappled shade sa mainit na hapon. Mas gusto ng mga halamang gamot ang pantay na basa-basa na lupa, ngunit hindi kailanman basa. Tubig nang malalim kapag ang ibabaw ng lupa ay nararamdamang tuyo sa pagpindot.
Insecticidal soap ay ligtas na papatayin ang karamihan sa mga peste na sumalakay sa mga halamang gamot at pampalasa sa North Africa. Saganang anihin ang mga halamang gamot habang sila ay hinog. Patuyuin o i-freeze ang ilan para magamit sa ibang pagkakataon.
Inirerekumendang:
Spices Sa Hardin: Anong Mga Spices ang Maari Mong Palaguin Sa Bahay
Ang pagpapalago ng sarili mong pampalasa ay tumitiyak sa pagiging bago at kakayahang magamit ng mga ito. Anong mga pampalasa ang maaari mong palaguin? Mag-click dito para sa isang listahan ng mga pampalasa na palaguin
Spanish Herbs And Spices - Gabay sa Pagtanim ng Spanish Herbs Sa Hardin
Maraming Spanish herbs at spices ang maaari mong palaguin. Ang pagtatanim ng mga halamang Espanyol ay hindi mas mahirap kaysa sa pagtatanim ng mga gulay sa iyong likod-bahay, at nagdaragdag sila ng napakalaking lasa sa iyong mga pagkain. Para sa mga tip kung paano magtanim ng Spanish herb garden, makakatulong ang artikulong ito
Thai Herb Plants And Spices - Matuto Tungkol sa Mga Herb Para sa Thai-Inspired na Hardin
Isa sa mga pinakakapana-panabik na aspeto ng paghahardin ay ang kakayahang magsama ng bago at iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa sa nakakain na tanawin. Ang paggawa ng Thai herb garden ay isang magandang paraan para mapaganda ang iyong hardin, gayundin ang iyong dinner plate. Matuto pa sa artikulong ito
Pagtatanim ng mga Herb Para sa Pag-aatsara: Matuto Tungkol sa Mga Spices Para sa Atsara Sa Hardin
Anong mga pampalasa at halamang gamot ang nasa atsara? Posible bang palaguin ang iyong sariling mga halamang gamot at pampalasa para sa pag-aatsara? Ang artikulong ito ay nagbibigay ng impormasyon na maaaring makatulong. Mag-click dito upang matutunan ang tungkol sa pagtatanim ng mga halamang gamot at pampalasa para sa pag-aatsara
African Marigold Plants - Lumalagong African Marigolds Sa Hardin
African marigolds ay sagrado sa mga Aztec, na ginamit ang mga ito bilang isang gamot at bilang isang seremonyal na pag-aalay sa mga diyos ng araw. Ang mga marigold ay tinatawag pa ring herb of the sun dahil dito. I-click ang artikulong ito para sa higit pang impormasyon ng African marigold
